Συντάκτης: Σοφία Κωστάρα

Kεραυνοβόλος μηνιγγίτιδα: Ποια συμπτώματα πρέπει να προσέξετε για να μην καθυστερήσει η διάγνωση

Ανησυχία προκαλεί το γεγονός ότι ως αιτία θανάτου της 54χρονης στον Πύργο επιβεβαιώθηκε η κεραυνοβόλος μηνιγγίτιδα, με το ίδιο στέλεχος που είχε μολυνθεί και ο νεαρός φοιτητής στην Πάτρα, ο οποίος επίσης κατέληξε.

«Η κεραυνοβόλος μηνιγγίτιδα είναι μια έκφραση που χρησιμοποιούμε όταν έχουμε μια πολύ ταχεία εξέλιξη της μηνιγγίτιδας. Η συγκεκριμένη μορφή ουσιαστικά έχει να κάνει με ένα μικρόβιο, το μηνιγγιτιδόκοκκο και η εξέλιξη του μικροβίου αυτού ήταν πολύ ραγδαία στην περίπτωση τoυ 20χρονου φοιτητή της Πάτρας. Δηλαδή το μικρόβιο επιτέθηκε πολύ γρήγορα σε όλα τα όργανα του σώματος του και γι’ αυτό το λόγο τη λέμε κεραυνοβόλα. Είναι μια σπάνια μορφή μηνιγγίτιδας», διευκρίνισε η Άννα Μαστοράκου, αντιπεριφερειάρχης Δημόσιας Υγείας της Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας.

«Ένας άνθρωπος μπορεί να είναι φορέας του μικροβίου και να μην έχει καθόλου συμπτώματα. Όταν πέφτει η άμυνα του οργανισμού μπορεί να εισρεύσει μέσα στο αίμα και να δημιουργήσει αυτή την εικόνα. Σε αυτήν την περίπτωση χρειάζεται χημειοπροφύλαξη», ανέφερε.

Το πιο ανησυχητικό σύμπτωμα
Το πιο ανησυχητικό σύμπτωμα που μας προϊδεάζει ότι ενδεχομένως πρόκειται για μηνιγγίτιδα είναι η δυσκαμψία του αυχένα, δηλαδή να μην μπορεί κανείς να ακουμπήσει το πηγούνι στο στέρνο, γιατί εκεί αρχίζει αυτό που λέμε μηνιγγισμός.

Οξεία μηνιγγιτιδοκοκκαιμία

«Η οξεία μηνιγγιτιδοκοκκαιμία και η κεραυνοβόλος μηνιγγιτοδοκοκκαιμία με ή χωρίς μηνιγγίτιδα είναι μία από τις λιγοστές λοιμώξεις που είναι ικανές να ”σκοτώσουν”, εντός ωρών ένα προηγουμένως υγιές άτομο», μας λένε στελέχη των Γιατρών SOS. Ένα 25% των λοιμώξεων από μηνιγγιτιδόκοκκο εκδηλώνεται αρχικά ως οξεία μηνιγγιτιδοκοκκαιμία και ένα 50% των μηνιγγίτιδων συνοδεύεται από σημεία μηνιγγιτιδοκοκκαιμίας. Συχνά τα αρχικά συμπτώματα είναι μη ειδικά και η διάγνωση καθυστερεί.

Η έγκαιρη διάγνωση και θεραπεία των μηνιγγιτιδοκοκκικών λοιμώξεων είναι σωτήρια για τη ζωή των ασθενών, την αποφυγή ακρωτηριασμού των άκρων τους και τη μείωση των νευρολογικών και άλλων επιπλοκών.

Ένας ασθενής στους δύο με οξεία μηνιγγιτιδοκοκκαιμία είχε εξετασθεί τις πρώτες 48 ώρες της νόσου από γιατρό χωρίς να τεθεί η σωστή διάγνωση και να κατευθυνθεί ο ασθενής στο νοσοκομείο.

Γι΄ αυτό το λόγο, στη Γαλλία το ανώτατο συμβούλιο για τη δημόσια υγεία συστήνει την εκτός νοσοκομείου (και προ της λήψης μικροβιολογικών δειγμάτων) ενδομυϊκή ένεση μίας κεφαλοσπορίνης 3ης γενιάς (50-100 mg /kg στα παιδιά ή 1-2 gr ceftriaxone στους ενήλικες) σε κάθε ασθενή που εμφανίζει λοιμώδη συνδρομή (υψηλός πυρετός, ταχυκαρδία, υπόταση) και πορφυρικό εξάνθημα >3 mm και την άμεση μεταφορά των ασθενών στο νοσοκομείο.

Στην Αγγλία δόθηκε μεγάλη βαρύτητα στη γνωστοποίηση των συμπτωμάτων των μηνιγγιτιδοκοκκικών λοιμώξεων στο κοινό και κυρίως στην ευαισθητοποίηση των γονέων όσον αφορά την έγκαιρη διάγνωση του αιμορραγικού εξανθήματος.

Η επίπτωση των μηνιγγιτιδοκοκκικών λοιμώξεων κυμαίνεται μεταξύ 0,1 έως 1,5 περιστατικά σε γενικό πληθυσμό 100.000 ατόμων και δεν έχει αλλάξει τα τελευταία 40 χρόνια. Προσβάλλει κυρίως παιδιά και νεαρής ηλικίας άτομα. Υπάρχει εποχική κατανομή και τα περισσότερα περιστατικά εμφανίζονται χειμώνα και άνοιξη. Ο επιπολασμός των ασυμπτωματικών φορέων ποικίλλει από 2% στα παιδιά ηλικίας μικρότερης των 2 ετών έως 10-40% μεταξύ των εφήβων και νεαρών ενηλίκων, ιδιαίτερα στρατιωτών και φοιτητών.

Η θνησιμότητα ποικίλλει μεταξύ 8 και 13%. Οι επιζήσαντες μιας

μηνιγγιτιδοκοκκικής λοίμωξης εμφανίζουν σε ποσοστό που αγγίζει το 20% επιπλοκές όπως κώφωση, νευρολογικά ελλείμματα, ακρωτηριασμούς. Ο αιτιολογικός παράγοντας της μηνιγγίτιδας είναι ο Gram αρνητικός διπλόκοκκος Neisseria meningitidis, του οποίου μόνος ξενιστής είναι ο ρινοφάρυγγας των ανθρώπων.

5 ορότυποι μηνιγγιτιδοκόκκου

Υπάρχουν 5 ορότυποι μηνιγγιτιδοκόκκου οι A,B,C,Y και W 135 που προκαλούν λοιμώξεις σε ανθρώπους.

Οι τύποι A, C και Υ προκαλούν το πλαίσιο της λοίμωξης σε Ευρώπη και Η.Π.Α., ενώ οι τύποι A και C κυριαρχούν σε Ασία και Αφρική. Προδιαθεσικοί παράγοντες για τις μηνιγγιτιδοκοκκικές λοιμώξεις φαίνεται ότι αποτελούν η παιδική ηλικία, η ύπαρξη ανοσοανεπάρκειας (διαταραχή του συστήματος του συμπληρώματος, σπληνεκτομή), οι προηγηθείσες ιώσεις του αναπνευστικού, ο συγχρονισμός, το κάπνισμα.

Κλινική εικόνα οξείας μηνιγγιτιδοκοκκαιμίας

Ο μηνιγγιτιδόκοκκος προκαλεί μια μεγάλη ποικιλία λοιμωδών συνδρόμων εκτός της μηνιγγίτιδος και οι δύο σοβαρότερες είναι η οξεία μηνιγγιτιδοκοκκαιμία και η κεραυνοβόλος μηνιγγιτοδικοκκαιμία ή κεραυνοβόλος πορφύρα (purpura fulminans). Οι λόγοι για τους οποίους άλλοι αναπτύσσουν μηνιγιτοδοκκοκική σηψαιμία και άλλοι μηνιγγίτιδα δεν έχουν προς το παρόν διευκρινισθεί. Φαίνεται ότι όταν ο πολλαπλασιασμός των μηνιγγιτιδοκόκκων ελέγχεται μερικώς από το αμυντικό σύστημα του ασθενούς προκύπτει τοπική μηνιγγιτιδοκκική λοίμωξη τύπου μηνιγγίτιδας.

Η οξεία μηνιγγιτιδικοκκαιμία χαρακτηρίζεται από την αιφνίδια έναρξη, την ταχεία εξέλιξη και την απουσία φλεγμονώδους εστίας λοίμωξης. Η εισβολή έχει βαρύτερη εικόνα και από εκείνη της μηνιγγίτιδας: υψηλός πυρετός, ρίγη και μυαλγίες κυρίως των άκρων και της οσφύος, όπως και έμετοι ή διάρροιες. Ασθενείς με τα ανωτέρω συμπτώματα και πριν την εμφάνιση του εξανθήματος κατά την επίσκεψη του γιατρού στο σπίτι ή στα τμήματα των επειγόντων είναι πιθανώς να μην εκτιμηθούν σωστά και να θεωρηθούν λανθασμένα ιογενείς λοιμώξεις.

Προοδευτικά, εντός ωρών όλοι οι ασθενείς με οξεία μηνιγγιτιδοκοκκαιμία εμφανίζουν εξάνθημα που αρχικά μπορεί να είναι πετεχειώδες, κηλιδοβλατιδώδες ή αιμορραγικό. Προοδευτικά, όμως, εντός ωρών πάντα εξελίσσεται σε αιμορραγικό και συνήθως συρρέει για να σχηματίσει ευμεγέθεις πορφυρικές (αιμορραγικές) βλάβες. Αντίθετα, στις ιογενείς λοιμώξεις το εξάνθημα εμφανίζεται αρκετές μέρες μετά την εμφάνιση του πυρετού.

Στην περίπτωση της κεραυνοβόλου μηνιγγίτιδας, η πορφύρα, η επιθετική διασπορά των πορφυρικών εξανθημάτων λόγω της ισχαιμικής νέκρωσης, συνοδεύεται συχνά από σηπτική καταπληξία (αιφνίδια πτώση της αρτηριακής πίεσης) και οξεία επινεφριδιακή αιμορραγία (Σύνδρομο Waterhouse-Friderichsen).

Αρχικά, η οξεία μηνιγγιτιδοκοκκαιμία μπορεί να εμφανίζεται με φυσιολογική αρτηριακή πίεση και ζεστά άκρα και η ταχυκαρδία να αποτελεί το μόνο προειδοποιητικό σημείο της επερχόμενης καταστροφής. Η φυσιολογική αρτηριακή πίεση δεν αποτελεί κλινικό σημείο εφησυχασμού. Η προσβολή του επιπέδου συνείδησης ποικίλλει από τη νευρικότητα και τη σύγχυση έως τον λήθαργο και το κώμα που αποτελούν τις πρώιμες εκδηλώσεις μιας πτωχής εγκεφαλικής αιμάτωσης.

Σε συνύπαρξη πορφυρικών βλαβών, υπότασης και υψηλού πυρετού, η διάγνωση της οξείας μηνιγγιτιδοκοκκαιμίας είναι ευκολότερη. Είναι σημαντικότερη, όμως, η διάγνωση σε πρωιμώτερο στάδιο που συνυπάρχουν ταχυκαρδία, πυρετός, πετεχειώδες ή αιμορραγικό εξάνθημα, γιατί η έγκαιρη χορήγηση αντιβιοτικών και μεγάλων ποσοτήτων ενδοφλεβίων υγρών βελτιώνει την πρόγνωση ενός δυνητικά θανατηφόρου νοσήματος.

Διαβάστε επίσης

Γιατί το παιδί μου αποφεύγει την ώρα της γυμναστικής;

5 tips ώστε το παιδί να κατανοεί το μάθημα και να μη «παπαγαλίζει»

Γονείς, δεν είναι πρόβλημα για ένα 5χρονο να μην ξέρει να διαβάζει και αυτός είναι ο λόγος!

Η κωμικός Crystal Lowery και μητέρα δύο παιδιών μοιράστηκε πρόσφατα στο Facebook το λόγο που δεν διδάσκει τον 5χρονο γιο της να διαβάζει. Πολλοί ήταν οι γονείς που υποστήριξαν την άποψή της, αλλά αρκετοί κι εκείνοι που άσκησαν αρνητική κριτική. Όπως αποδείχθηκε, οι γονείς έχουν αρκετά μεγάλες προσδοκίες για το πότε τα παιδιά τους πρέπει να αρχίσουν να διαβάζουν και τι σημαίνει όταν δεν μπορούν να το κάνουν.

«Μην με κατηγορείτε, του διαβάζουμε βιβλία όλη την ώρα! Τον διδάσκουμε να απολαμβάνει τις ιστορίες και να χάνεται μέσα στην περιπέτεια μαζί με τους χαρακτήρες. Αλλά δεν τον διδάσκουμε πώς να διαβάζει. Όχι ακόμα. Είναι πολύ απασχολημένος με το να μαθαίνει άλλα πράγματα».

Έπειτα, η μητέρα εξηγεί ποια είναι αυτά τα «άλλα πράγματα» που βοηθάει τον γιο της να μάθει: Πώς να είναι καλός σε ένα άθλημα, πώς να τακτοποιεί τα πράγματά του, πώς να συγχωρεί και να ζητάει συγγνώμη, πώς να δοκιμάζει νέα πράγματα χωρίς να απογοητεύεται, πώς να κάνει φίλους. Με λίγα λόγια, πολλά πράγματα που δεν μπορούν να διδαχθούν χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε φύλλο εργασίας ή μαθαίνοντας την ορθογραφία.

Δείτε παρακάτω γιατί κανένας γονέας δεν πρέπει να πανικοβληθεί εάν το παιδί του δεν διαβάζει στο νηπιαγωγείο και γιατί κανένας γονέας δεν πρέπει να κρίνει τον άλλον εάν θέλει να περιμένει πριν διδάξει το παιδί του να διαβάζει:

1. Είναι αναπτυξιακά φυσιολογικό για τα παιδιά να μάθουν να διαβάζουν σε ένα ευρύ φάσμα ηλικιών

Όλοι γνωρίζουμε ότι τα παιδιά φτάνουν στα βασικά αναπτυξιακά ορόσημα σε διαφορετικές ηλικίες. Ακριβώς όπως είναι αναπτυξιακά φυσιολογικό για ένα μωρό να μάθει να περπατά στους 9 μήνες ή στους 15 μήνες, υπάρχει ένα τεράστιο εύρος από αυτό που είναι «φυσιολογικό» όταν τα παιδιά αρχίζουν να διαβάζουν. Δεν μπορείτε να αναγκάσετε ένα μωρό να περπατήσει στους 10 μήνες και ομοίως δεν μπορείτε να αναγκάσετε ένα μικρό παιδί να διαβάσει εάν ο εγκέφαλός του δεν είναι έτοιμος.

2. Έρευνες καταδεικνύουν ότι τα παιδιά που μαθαίνουν να διαβάζουν πιο νωρίς, τελικά δεν καταλήγουν να έχουν καλύτερες ακαδημαϊκές επιδόσεις από όσα παιδιά μαθαίνουν να διαβάζουν καθυστερημένα.

3. Το παιχνίδι και η εξερεύνηση είναι οι πιο αποτελεσματικοί τρόποι ανάπτυξης του μυαλού των παιδιών

Αυτό είναι το θεμέλιο πάνω στο οποίο πρέπει αργότερα να οικοδομηθούν οι ακαδημαϊκές δεξιότητες των παιδιών. Έρευνες δείχνουν ότι τα παιδιά του νηπιαγωγείου πρέπει να συμμετέχουν σε ενεργό, πρακτικό παιχνίδι. Είναι λάθος να υποθέτουμε ότι η ουσιαστική μάθηση συμβαίνει στην πραγματικότητα μέσα σε σχολικές αίθουσες, όπου οι εκπαιδευτικοί ελέγχουν με ακρίβεια το περιεχόμενο της διδασκαλίας. Οι δεκαετίες έρευνας έχουν αποδείξει το αντίθετο: Τα παιδιά αποκτούν όλες τις πολύπλοκες δεξιότητες σε κρίσιμες γνωστικές ζώνες μέσα σε χαρούμενες τάξεις, γεμάτες άτυπες συζητήσεις και παιχνιδιάρικη εξερεύνηση.

Διαβάστε επίσης

Γιατί τα παιδιά με υψηλό δείκτη νοημοσύνης ζούνε περισσότερο;

Ο γιος Κύπριας παρουσιάστριας παρουσίασε δελτίο καιρού στον ΣΚΑΪ

2 επιβεβαιωμένα κρούσματα μεταπνευμονοϊού στη Θεσσαλονίκη

Δύο είναι τα επιβεβαιωμένα κρούσματα του μεταπνευμονοϊού HMPV στην Ελλάδα. Ένας άντρας, 71 ετών, ο οποίος νοσηλεύεται στη ΜΕΘ και ο οποίος κόλλησε από την κόρη του που είχε ταξιδέψει στην Κίνα και η σύζυγος του που επίσης μολύνθηκε. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας επισημαίνει ότι πρόκειται για τη συνήθη έξαρση των τυπικών λοιμώξεων του αναπνευστικού.

Ο ιός HMPV κυκλοφορεί διεθνώς εδώ και δεκαετίες, με αποτέλεσμα να έχει ήδη δημιουργηθεί μια μορφή ανοσίας στους πληθυσμούς, ακριβώς από τις προηγούμενες μολύνσεις. Έτσι, σε αντίθεση με τον νέο κορονοϊό, ο ΗMPV δεν θεωρείται ως πανδημικός ιός.

Μία αρκούντως καθησυχαστική ανακοίνωση εξέδωσε πριν από λίγη ώρα, σήμερα, ο Παγκόμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ), σχετικά με τον ανθρώπινο μεταπνευμονοϊό (HMPV).

Σύμφωνα με τους ειδικούς του ΠΟΥ δεν υπάρχει καμία αναγκαιότητα για να επιβληθούν περιορισμοί στα ταξίδια και τις εμπορικές δραστηριότητες λόγω του HMPV, καθώς ο κίνδυνος παραμένει χαμηλός, αφού ο συγκεκριμένος ιός παρατηρείται τακτικά σε περιόδους αυξημένης δραστηριότητας των ιώσεων του αναπνευστικού.

Οι ειδικοί του ΠΟΥ καλούν επίσης τους πολίτες να λαμβάνουν τα ενδεδειγμένα μέτρα προστασίας και να τηρούν τα ατομικά μέτρα υγιεινής, καθώς και τις υγειονομικές υπηρεσίες των χωρών να συνεχίσουν την επιδημιολογική επιτήρηση.

Σύμφωνα με τον ΠΟΥ, σε πολλές χώρες του βόρειου ημισφαιρίου υπάρχει αυτή την εποχή αυξητική τάση στις οξείες λοιμώξεις του αναπνευστικού. Η έξαρση αποδίδεται συνήθως στις εποχικές επιδημίες αναπνευστικών παθογόνων, όπως η γρίπη, ο αναπνευστικός συγκυτιακός ιός (RSV) και άλλοι κοινοί αναπνευστικοί ιοί, συμπεριλαμβανομένου του ανθρώπινου μεταπνευμονοϊού (HMPV) και των πνευμονιών από μυκόπλασμα.

Η ανακοίνωση του ΠΟΥ καταλήγει με την επισήμανση ότι, επί του παρόντος, σε ορισμένες από αυτές τις χώρες στο εύκρατο βόρειο ημισφαίριο, τα ποσοστά γρίπης (ILI) ή/και οξείας αναπνευστικής λοίμωξης (ARI) έχουν αυξηθεί τις τελευταίες εβδομάδες και είναι πάνω από τα βασικά επίπεδα, ακολουθώντας τις συνήθεις εποχικές τάσεις.

«Είναι ένας ιός που τον ξέρουμε από το 2001, δήλωσε ο καθηγητής πνευμονολογίας κ. Στέλιος Λουκίδης. Εμείς τον γνωρίζουμε διότι στη διάρκεια της νοσηλείας ασθενών με λοιμώξεις, επειδή κάνουν μια ειδική εξέταση, Φιλ Μάρει (…) ταυτοποίηση 20 τουλάχιστον ιών μέσω λήψης ενός επιχρίσματος από το φάρυγγα ή από τη μύτη, κάτι που πάντα το κάνουμε στις νοσηλείες μας. Εκεί βρίσκεται μέσα με τα πνευμόνια μας και πολλές φορές τον βλέπουμε να είναι η αιτία της λοίμωξης για κάποιον τον οποίον νοσηλεύουμε. Άρα, δεν είναι καινούργιος ιός, είναι παλιός ιός. Δεν θεωρώ ότι πρέπει να τον ονομάζουμε ιό της Κίνας. Είναι κλασικός ιός για τον οποίο πάρα πολλοί έχουμε έρθει σε επαφή πριν από τα πέντε έτη, οπότε είναι κάποιος ιός τον οποίον τον γνωρίζουμε, έχουμε δηλαδή έρθει σε επαφή παρόλο που δεν το ξέρουμε».

Αξίζει να σημειωθεί ότι το κινεζικό Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων έχει προειδοποιήσει τους πολίτες να λαμβάνουν μέτρα υγιεινής και πρόληψης, ενώ υποβαθμίζει μετ’ επιτάσεως τα περί έντονης πίεσης και υπερφόρτωσης των νοσοκομείων της χώρας, καθώς και τους γενικούς και αόριστους φόβους στην κοινή γνώμη για το ενδεχόμενο να αναπτυχθεί εκ νέου μια πανδημία αντίστοιχη εκείνης του νέου κορονοϊού και της λοίμωξης COVID-19.

Για τον πνευμονοϊό δεν υπάρχει κανένα διαθέσιμο εμβόλιο ή αντίστοιχα αντιιικά φάρμακα, τα κλασικά και γνωστά σε όλους μας μέτρα ατομικής υγιεινής και πρόληψης είναι τα κύρια μέσα για τη μείωση της όποιας μετάδοσης του ΗMPV:

– Μείνετε στο σπίτι όταν είστε με ύποπτα συμπτώματα.

– Ακολουθήστε καλές πρακτικές υγιεινής, όπως το ευλαβικό πλύσιμο των χεριών σας.

– Καλύψτε το στόμα και τη μύτη σας, όταν βήχετε ή φτερνίζεστε.

– Φορέστε μάσκα ατομικής προστασίας, εάν είστε με ύποπτα συμπτώματα και πρέπει να κυκλοφορήσετε σε δημόσιους χώρους.

Λαχταριστές συνταγές για χριστουγεννιάτικα μπισκότα

Τα Χριστούγεννα είναι η τέλεια εποχή για να φτιάξετε νόστιμα μπισκότα μαζί με την οικογένειά σας ή και τους φίλους σας. Είτε είστε έμπειρος ψήστης είτε δοκιμάζετε για πρώτη φορά να φτιάξετε γλυκές λιχουδιές, αυτές οι συνταγές είναι σίγουρο ότι θα σας γεμίσουν με γιορτινή διάθεση. Ακολουθεί μια συλλογή από κλασικές και πιο ιδιαίτερες συνταγές χριστουγεννιάτικων μπισκότων για να δοκιμάσετε φέτος στις γιορτές.

1. Κλασικά μπισκότα

Τα μπισκότα αυτά είναι πολύ νόστιμα και ιδανικά και για διακόσμηση.

Συστατικά:

– 2 ¾ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

– 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

– ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

– 1 φλιτζάνι βούτυρο

– 1 ½ φλιτζάνια ζάχαρη

– 1 αυγό

– 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 190°C.

2. Σε ένα μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα.

3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα. Προσθέστε το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας.

4. Ανακατέψτε σταδιακά τα στεγνά με τα υγρά υλικά.

5. Ανοίξτε τη ζύμη, κόψτε σε σχήματα και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί.

6. Ψήνουμε για 8-10 λεπτά, κρυώνουμε και διακοσμούμε με γλάσο.

2. Μπισκότα με σοκολάτα

Αυτά τα μπισκότα είναι μαλακά στο εσωτερικό και τραγανά στο εξωτερικό, με μια απολαυστική επικάλυψη από ζάχαρη άχνη.

Συστατικά:

– 1 φλιτζάνι κακάο σε σκόνη χωρίς ζάχαρη

– 2 φλιτζάνια ζάχαρη

– ½ φλιτζάνι φυτικό λάδι

– 4 μεγάλα αυγά

– 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

– 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ

– ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

– 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη

Οδηγίες:

1. Ανακατεύετε το κακάο, τη ζάχαρη και το λάδι σε ένα μπολ. Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα.

2. Ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.

3. Προθερμάνετε το φούρνο στους 175°C. Μέχρι να πάρει την κατάλληλη θερμοκρασία, μπορείτε να ακούσετε μουσική από το κινητό σας, να ρίξετε μια ματιά στο NetBet Sport ή στο YouTube. Όταν είστε έτοιμοι, τυλίγετε τη ζύμη σε μπάλες 1 ίντσας και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.

4. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί και ψήστε τα για 10-12 λεπτά.

3. Μπισκότα Gingerbread

Τα μπισκότα gingerbread είναι μια διαχρονική γιορτινή λιχουδιά με πικάντικη γεύση.

Συστατικά:

– 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

– 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

– 2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο τζίντζερ

– 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα

– ½ κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο τριμμένο

– ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

– ¾ του φλιτζανιού βούτυρο

– ¾ του φλιτζανιού καστανή ζάχαρη

– ½ φλιτζάνι μελάσα

– 1 αυγό

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 175°C. Ανακατέψτε το αλεύρι, τη σόδα, τα μπαχαρικά και το αλάτι σε ένα μπολ.

2. Ανακατέψτε το βούτυρο με τη ζάχαρη. Προσθέστε τη μελάσα και το αυγό.

3. Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά υλικά και ανακατέψτε. Αφήστε το να παγώσει για 1 ώρα.

4. Ανοίξτε τη ζύμη, κόψτε σε σχήματα και ψήστε για 8-10 λεπτά.

4. Με μέντα

Αυτά τα μπισκότα είναι μαλακά, και έχουν βούτυρο και μέντα.

Συστατικά:

– 1 φλιτζάνι βούτυρο

– ½ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη

– 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα μέντας

– 1 ¼ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

– ½ φλιτζάνι κορν φλάουρ

– Τριμμένα ζαχαρωτά για την επικάλυψη

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 175°C. Χτυπήστε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το εκχύλισμα μέντας μέχρι να γίνουν κρέμα.

2. Ανακατέψτε το αλεύρι και το κορν φλάουρ. Τυλίξτε τη ζύμη σε μικρές μπάλες και τοποθετήστε τις σε ένα ταψί.

3. Ψήστε για 10-12 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει και στη συνέχεια καλύψτε το με γλάσο και τριμμένα ζαχαρωτά.

Tips

– Αποθήκευση: Αποθηκεύστε τα μπισκότα σε αεροστεγή δοχεία για να διατηρηθούν φρέσκα.

– Δημιουργικότητα: Προσθέστε μια εορταστική πινελιά με χρωματιστά ζαχαρωτά ή γλάσο.

– Δώρα: Συσκευάστε τα μπισκότα σε διακοσμητικά κουτιά για φτιάξετε όμορφα δώρα.

Απολαύστε το ψήσιμο αυτών των χριστουγεννιάτικων μπισκότων και δημιουργήστε γλυκές αναμνήσεις με τους αγαπημένους σας!

Ανακοινώσεις του Cyprus Computer Society για Εκπαιδευτικούς, Γονείς και Μαθητές

Ο Κυπριακός Σύνδεσμος Πληροφορικής (Cyprus Computer Society – CCS) είναι ο μη κερδοσκοπικός φορέας που προωθεί την πληροφορική στην Κύπρο, με έμφαση στη νεολαία, οργανώνοντας διαγωνισμούς και εκπαιδευτικές δράσεις για την ενίσχυση των ψηφιακών δεξιοτήτων.

Δείτε τέσσερις σημαντικές ανακοινώσεις για αυτό το μήνα:
1. Σεμινάριο Ρομποτικής (Λεμεσός, 23 Νοεμβρίου 2024)
Η ενημερωτική συνάντηση και Εκπαίδευση Εκπαιδευτών για τους Διαγωνισμούς Ρομποτικής (FIRST® LEGO® League, Robotex, MRC, WRO) θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 23 Νοεμβρίου, 09:30-15:00, στα γραφεία της AMDOCS στη Λεμεσό. Απευθύνεται σε εκπαιδευτικούς και γονείς που θέλουν να υποστηρίξουν τα παιδιά τους στη ρομποτική ή να οργανώσουν ομάδες για συμμετοχή στις ρομποτικές διοργανώσεις.

2. Εργαστήρια Drones & ΑΙ για Εκπαιδευτικούς (Λεμεσός 29-30 Νοεμβρίου 2024)
Στα πλαίσια της συμμετοχής του CCS στο STEAME FESTIVAL της Κυπριακής Μαθηματικής Εταιρείας (www.cms.org.cy) στις 29 και 30 Νοεμβρίου 2024 στο Λύκειο Λινόπετρας, Λεμεσός διοργανώνονται τα δύο πιο πάνω πρακτικά εργαστήρια που απευθύνονται σε εκπαιδευτικούς. Οι εκπαιδευτικοί θα έχουν την ευκαιρία να χρησιμοποιήσουν drones και να εκτελέσουν αποστολές στο χώρο ενώ στα πλαίσια του εργαστηρίου τεχνητής νοημοσύνης θα εξερευνήσουν την αποτελεσματική χρήση του CHAT GPT για αξιοποίηση στα μαθήματα και την τάξη τους.
Στα πλαίσια του φεστιβάλ STEAME o Σύνδεσμος θα λειτουργήσει περίπτερο την Παρασκευή 29 Νοεμβρίου, όπου θα γίνουν ρομποτικές επιδείξεις και οι επισκέπτες θα έχουν επίσης της ευκαιρία να χρησιμοποιήσουν εξοπλισμό Augmented/Virtual Reality για να εξερευνήσουν σενάρια κυβερνοασφάλειας.

3. Bebras Μαθητικός Διαγωνισμός Πληροφορικής (Διαδικτυακά, 6-23 Δεκεμβρίου 2024)
Ο παγκύπριος Διαγωνισμός Πληροφορικής και Υπολογιστικής Σκέψης Bebras για παιδιά 9-15 ετών θα διεξαχθεί διαδικτυακά κατά την περίοδο 6-23 Δεκεμβρίου, η συμμετοχή είναι δωρεάν και οι εγγραφές είναι ανοικτές έως 4 Δεκεμβρίου στο www.bebras.org.cy. Στόχος είναι η ανάπτυξη των δεξιοτήτων της αναλυτικής σκέψης και επίλυσης προβλημάτων με διασκεδαστικό τρόπο.

4. FIRST® LEGO® League (FLL) Cyprus 2024-25 – Ρομποτική Διοργάνωση για Παιδιά 4-16 ετών
Η νέα σεζόν του παγκόσμιου πρωταθλήματος ρομποτικής FIRST® LEGO® League ξεκινά με τη θεματική Submerged που αφορά στην Εξερεύνηση των Ωκεανών! Περιλαμβάνει 3 προγράμματα Discover Explore και Challenge που απευθύνονται σε τρεις ηλικιακές κατηγορίες από 4 μέχρι 16 ετών. Οι νικητές του FLL Challenge συγκεκριμένα θα εκπροσωπήσουν την Κύπρο σε αντίστοιχες διεθνείς διοργανώσεις.

Πληροφορίες και Εγγραφές
Για λεπτομέρειες και δηλώσεις συμμετοχής στις πιο πάνω διοργανώσεις ή για άλλες επερχόμενες δράσεις όπως η Ολυμπιάδα Πληροφορικής, το Cyber Security Challenge και το Robotex, επισκεφτείτε τη σελίδα του CCS www.ccs.org.cy ή επικοινωνήστε με τη Χριστίνα Παπαμιλτιάδου στο στο 22460680, c_papamiltiadou@ccs.org.cy

Λευκωσία: Εγκαίνια του χριστουγεννιάτικου χωριού κι εμείς δεν θα τα χάσουμε

Ο Δήμος Λευκωσίας σας προσκαλεί στα εγκαίνια του Χριστουγεννιάτικου χωριού στη Λαϊκή Γειτονιά το Σάββατο 23 Νοεμβρίου 2024 η ώρα 16:30 με παρέλαση από την Πλατεία Ελευθερίας προς τη Λαϊκή Γειτονιά.

15:00 – 17:00 Χριστουγεννιάτικες επιλογές από τον Dj της Λαϊκής Γειτονιάς
16:00 – 16:30 Ο Άγιος Βασίλης καταφθάνει στην Πλατεία Ελευθερίας με την μοτοσυκλέτα του όπου θα φωτογραφίζεται με τους μικρούς του φίλους
16:30 – 17:00 Ο Άγιος Βασίλης συνεχίζει το ταξίδι του για την Πλατεία της Λαϊκής Γειτονιάς, διασχίζοντας τα στενά δρομάκια της Λήδρας και Ονασαγόρου με Πανηγυρική Παρέλαση υπό τους ήχους της Φιλαρμονικής Ορχήστρας Στροβόλου, περιτριγυρισμένος από τις Μαζορέτες Λεμεσού, ξωτικά, σχολές χορού και άλλα σχήματα.
17:00 – 17:15 Φιλαρμονική Ορχήστρα Στροβόλου
17:30 – 17:45 Χαιρετισμός Δημάρχου
17:30 – 20:00 Ο Άγιος Βασίλης θα βρίσκεται στο Εργαστήρι του
17:45 – 18:15 Χορωδία από το Αστρινίδειο Ωδείο Κύπρου
18:30 – 19:45 Κυπριακοί Παραδοσιακοί Χοροί και Τραγούδια από τον Λαογραφικό Όμιλο Ακρίτες Γερίου
20:00 – 23:00 Λαϊκό Ρεπερτόριο με την Κατερίνα Παράσχου

Την έναρξη παρουσιάζει ο Master of Ceremonies (MC) Λουκάς Χριστοδουλίδης

Το αστέρι των Χριστουγέννων φέτοs θα λάμψει στην δική μαs Γειτονιά, την Λαϊκή Γειτονιά μαs!

Η ιστορική συνοικία της πρωτεύουσας, μεταμορφώθηκε σε ένα πανέμορφο χώρο που συνδυάζει την παράδοση και την ψυχαγωγία με την ατμόσφαιρα και το πνεύμα των Χριστουγέννων.

Ολοκληρωμένο πρόγραμμα θα αναρτηθεί στην ιστοσελίδα του Δήμου Λευκωσίας www.nicosia.org.cy, facebook & Instagram

 

Διαβάστε επίσης

5 tips ώστε το παιδί να κατανοεί το μάθημα και να μη «παπαγαλίζει»

5 πράγματα που πρέπει να ξέρετε για το ποτηράκι του μωρού σας

5 tips ώστε το παιδί να κατανοεί το μάθημα και να μη «παπαγαλίζει»

Η μάθηση είναι καλύτερη όταν το υλικό είναι οργανωμένο γύρω από γενικές αρχές και εξηγήσεις αντί να βασίζεται στην απομνημόνευση απομονωμένων στοιχείων και διαδικασιών.

Όλοι οι εκπαιδευτικοί θέλουν οι μαθητές τους να κατανοούν ό,τι μαθαίνουν και να μην το απομνημονεύουν με επιφανειακό τρόπο.

Η έρευνα δείχνει ότι όταν οι πληροφορίες απομνημονεύονται επιφανειακά, ξεχνιούνται εύκολα εξηγεί η Στέλλα Βοσνιάδου, Καθηγήτρια Γνωστικής Ψυχολογίας Πανεπιστημίου Αθηνών, Τμήμα Μεθοδολογίας, Ιστορίας και Θεωρίας της Επιστήμης (ΜΙΘΕ).

Αντίθετα, όταν κάτι γίνεται κατανοητό, δεν ξεχνιέται εύκολα και μπορεί να εφαρμοστεί σε άλλες περιπτώσεις. Για να καταλάβουν οι μαθητές μας τι τους διδάσκουμε, πρέπει να τους δίνουμε την ευκαιρία να σκεφτούν τι κάνουν, να μιλήσουν γι’ αυτό με τους συμμαθητές τους και με τους δασκάλους τους, να το διευκρινίσουν και να καταλάβουν πώς εφαρμόζεται σε πολλές περιπτώσεις. Πώς διδάσκει ο εκπαιδευτικός με στόχο την κατανόηση; Ακολουθούν κάποιες εργασίες που μπορεί να αναλάβει ο εκπαιδευτικός προκειμένου να βοηθήσει την κατανόηση της ύλης που έχει διδαχθεί:

  • Ζητήστε από τους μαθητές να εξηγήσουν ένα φαινόμενο ή μία έννοια με δικά τους λόγια.
  • Δείξτε στους μαθητές πώς να δίνουν παραδείγματα που δείχνουν πώς εφαρμόζεται μία αρχή ή πώς λειτουργεί ένας νόμος.
  • Οι μαθητές πρέπει να είναι σε θέση να λύνουν χαρακτηριστικά προβλήματα στο χώρο το υγνωστικού πεδίου. Τα προβλήματα μπορούν να είναι αυξανόμενου βαθμού δυσκολίας καθώς οι μαθητές αποκτούν μεγαλύτερη εμπειρία.
  • Όταν οι μαθητές καταλαβαίνουν την ύλη, μπορούν να εντοπίζουν τις ομοιότητες και τις διαφορές, μπορούν να συγκρίνουν και να αντιπαραβάλλουν και μπορούν να κατανοούν και
    να δημιουργούν αναλογίες.
  • Διδάξτε στους μαθητές σας πώς να εξάγουν γενικές αρχές από τις συγκεκριμένες περιπτώσεις και πώς να γενικεύουν από τα επιμέρους παραδείγματα.

παιδί διαβάζει

Η μάθηση απαιτεί την ενεργό και εποικοδομητική συμμετοχή του μαθητή

Η μάθηση στο σχολείο απαιτεί την προσοχή των μαθητών, την παρατήρηση, την απομνημόνευση, την κατανόηση, τη θέση στόχων και την ανάληψη ευθύνης για την ίδια τη μάθησή τους. Αυτές οι γνωστικές δραστηριότητες δεν είναι δυνατές χωρίς την ενεργό συμμετοχή και εμπλοκή του μαθητή.

Οι εκπαιδευτικοί πρέπει να βοηθούν τους μαθητές να είναι ενεργοί στην τάξη και να θέτουν στόχους αξιοποιώντας τη φυσική τους διάθεση για διερεύνηση, για κατανόηση νέων πραγμάτων και για μάθηση.

Η πρόκληση για τους εκπαιδευτικούς είναι να δημιουργήσουν ενδιαφέροντα και απαιτητικά περιβάλλοντα μάθησης στα οποία ενθαρρύνεται η ενεργή συμμετοχή των μαθητών. Παραθέτουμε κάποιες από τις προτάσεις για τον τρόπο με τον οποίο μπορεί να γίνει κάτι τέτοιο:

1. Αποφύγετε τις καταστάσεις όπου οι μαθητές παραμένουν παθητικοί ακροατές για πολλή ώρα.
2. Εμπλουτίστε την παράδοση με πρακτικές δραστηριότητες, όπως πειράματα, παρατηρήσεις, συνθετικές εργασίες, κλπ.
3. Ενθαρρύνετε τη συμμετοχή σε συζητήσεις μέσα στην τάξη και σε άλλες συνεργατικές δραστηριότητες.
4. Οργανώστε εκπαιδευτικές επισκέψεις σε μουσεία και τεχνολογικά πάρκα.
5. Αφήστε τους μαθητές να αναλάβουν κάποιον έλεγχο της δικής τους μάθησης. Αυτό σημαίνει ότι ο εκπαιδευτικός σε ορισμένες στιγμές πρέπει να αφήσει τον μαθητή να αποφασίσει για το τι πρέπει να μάθει και πως να το μάθει.
6. Βοηθήστε τους μαθητές να δημιουργήσουν μαθησιακούς στόχους που είναι συναφείς με τα ενδιαφέροντά τους και τα σχέδιά τους για το μέλλον.

Διαβάστε επίσης:

«Ψάρι τεκίλα»: Το εξαφανισμένο ψάρι που επανέφεραν οι επιστήμονες στη φύση!

Γιώργος Παπαδόπουλος: Οι τρυφερές φωτογραφίες με τον 2 μηνών γιο του (εικόνες)

Φρουρός της βασίλισσας Ελισάβετ ποδοπατά παιδάκι που βρέθηκε στον δρόμο του! (βίντεο)

Ανοίγει επίσημα η Παραμυθούπολη Χριστουγέννων στη Λευκωσία

Αύριο ανοίγει επίσημα η Παραμυθούπολη Χριστουγέννων στη Λευκωσία

Τα πρώτα χριστουγενιάτικα στολίδια έχουν εμφανιστεί σε δρόμους και μπαλκόνια. Η αγαπημένη γιορτή μικρών και μεγάλων πλησιάζει και τα χιλιάδες λαμπιόνια προαναγγέλουν τις μέρες χαράς και αγάπης που έρχονται!

Στην πρωτεύουσα ωστόσο αυτό που προαναγγέλλει τον ερχομό των Χριστουγέννων και το γιορτινό κλίμα δεν είναι άλλη από την Παραμυθούπολη, η οποία θα στηθεί και φέτος στην τάφρο Ντ’ Αβίλα και συγκεκριμένα στον δημοτικό χώρο στάθμευσης από την Παρασκευή 15 Νοεμβρίου μέχρι Κυριακή 12 Ιανουαρίου.

Αναμένουμε το αναλυτικό πρόγραμμα εντός των ημερών.

Διαβάστε επίσης

«Τα 10 σημαντικότερα πράγματα που έμαθα από τότε που πέθανε ο γιος μου»: Το σπουδαίο μήνυμα ενός μπαμπά

«Είμαι μαμά, όμως ζηλεύω τους ανθρώπους που αποφάσισαν να μην κάνουν παιδιά»

Ζουμερό κοτόπουλο με φέτα και ντομάτα

Το κοτόπουλο έχει πάντοτε θέση στο οικογενειακό τραπέζι καθότι τα παιδάκια το τρώνε με ευχαρίστηση. Πέρα από τη νοστιμιά του το επιλέγουμε και για την υψηλή διατροφική του αξία. Ένα γεύμα κοτόπουλου μπορεί να προσφέρει στον ανθρώπινο οργανισμό το 40% των ημερήσιων αναγκών του σε σελήνιο. Η συγκεκριμένη ουσία θεωρείται πως έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και μπορεί να προστατεύσει τον οργανισμό από τη δράση των ελευθέρων ριζών όπως επίσης ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στην καλή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα. Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπη. Περισσότερα από τα μισά  λίπη που περιέχει, είναι ακόρεστα , τα οποία στην πραγματικότητα, βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης. Συνήθως το δέρμα του κοτόπουλου περιέχει τα περισσότερα λίπη, γι αυτό καλό είναι το κοτόπουλο να μαγειρεύεται αφού έχει αφαιρεθεί η πέτσα του. Επίσης καλό είναι να μαγειρεύετε το κοτόπουλο χρησιμοποιώντας όσο το δυνατόν λιγότερο λίπος ή λάδι.

Υλικά

1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο μαϊντανό
1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο βασιλικό
4 φιλέτα κοτόπουλου στήθος
4 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε λεπτές φέτες προαιρετικά
1 / 2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 / 2 κουταλάκι κόκκινο πιπέρι
2 ντομάτες, κομμένα σε φέτες
300 γραμμάρια φέτα θρυμματισμένη


Εκτέλεση

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς. Σε ένα ταψί ρίχνετε ένα κουταλάκι του γλυκού μαϊντανό και 1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό ομοιόμορφα πάνω στο κάτω μέρος του ταψιού.
Κοσκινίστε ομοιόμορφα με φέτες σκόρδο εξωτερικά από το στήθος κοτόπουλου. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τα υπόλοιπα 2 κουταλάκια του γλυκού μαϊντανό, υπόλοιπα 2 κουταλάκια του γλυκού βασιλικό, αλάτι και κόκκινο πιπέρι.Πασπαλίζουμε πάνω από το κοτόπουλο στην κορυφή με φέτες ντομάτας και φέτα. Ψήστε με αλουμινόχαρτο σε προθερμασμένο φούρνο 25 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, και συνεχίστε το ψήσιμο άλλα 15 λεπτά. Σερβίρουμε με ρύζι ή πατάτες τηγανιτές.

Ομελέτα φούρνου με πιπεριές, μανιτάρια και γραβιέρα

Η ομελέτα φούρνου είναι η ιδανική επιλογή φαγητού όταν δεν έχετε πολύ χρόνο για να μαγειρέψετε ή όταν έχετε πολλά λαχανικά και τυριά και ψάχνετε ένα τρόπο για να τα αξιοποιήσετε μαγειρικά ώστε να μην τα πετάξετε.

Πολλοί την αποκαλούν “φριτάτα”, οπότε αν τυχόν δείτε μια τέτοια συνταγή να ξέρετε ότι πρόκειται για την γνωστή σε όλους μας ομελέτα στο φούρνο.

Η δική μας συνταγή θα σας συναρπάσει:

Υλικά:

9 αυγά

150 γρ κρέμα γάλακτος

100 γρ. γραβιέρα σε κύβους

100 γρ. γκουντα τριμμένο

20 γρ. φρυγανιά τριμμένη

1 κ.σ. μπεκιν παουντερ

2 κ.σ. μαργαρίνη

200 γρ μανιτάρια

10 ντοματίνια

1 πράσινη πιπεριά κέρατο

1 κόκκινη πιπεριά φλωρίνης

1 σκελίδα σκόρδο

θυμάρι

ρίγανη

αλάτι

πιπέρι

Eκτέλεση

Κόβετε φετούλες τα μανιτάρια και την πράσινη πιπεριά σε κυβάκια και τα σοτάρετε σε λίγο λάδι. Ρίχνετε μέσα λίγο αλάτοπιπερο, λίγο θύμαρι και τη σκελίδα του σκόρδου λιωμένη. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.Βουτυρώνετε ένα στρόγγυλο ταψάκι και πασπαλίζετε με τη φρυγανιά να πάει παντού και στα πλαϊνά τοιχώματα. Απλώνετε τα μανιτάρια με τη πιπεριά στο ταψί. Από πάνω ρίχνετε τη γραβιέρα και το γκούντα. Κόβετε τα τοματίνια στη μέση και τα τοποθετείτε σποραδικά στο ταψί. Χτυπάτε τα αυγά, ρίχνετε μέσα την κρέμα γάλακτος, το μπεκιν, λίγο αλατοπίπερο και λίγη ρίγανη και ανακατεύετε καλά. Περιχύνετε το μείγμα στο ταψάκι και από πάνω τοποθετείτε και την κόκκινη πιπεριά που έχετε κόψει σε μπαστουνάκια. Ψήνετε περίπου για μια ώρα.