Οι πατάτες φούρνου είναι ένα συνοδευτικό που πάει τόσο με το κρέας όσο και με το ψάρι.
Επίσης, είναι και ένα φαγητό που μπορεί να φαγωθεί άνετα και μόνο του. Υπάρχει κανείς που θα πει όχι στις πατάτες;
Θέλοντας να αναδείξουμε ακόμα περισσότερο τη γεύση τους τις φτιάξαμε λίγο διαφορετικές σήμερα!
Τι θα χρειαστείτε
1 κιλό πατάτες
1 κ. σούπας σκόρδο ψιλοκομμένο
χυμός από 1 λεμόνι
χυμός από 1/2 πορτοκάλι
χυμός από 1 νεράτζι
2 κ. σούπας μουστάρδα καυτερή
50 ml ελαιόλαδο και 1 κ. σούπας βούτυρο λιωμένο
1 κ. σούπας δεντρολίβανο ξερό ή 1-2 κλαράκια
αλάτι
πιπέρι
Eκτέλεση
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200° C. Σε ένα μπολ χτυπάτε τους χυμούς των εσπεριδοειδών με τη μουστάρδα, το σκόρδο και το λάδι με το βούτυρο, να γίνει μια λεία κρέμα. Στρώνετε ένα ταψί φούρνου με λαδόκολλα και αδειάζετε πάνω τις πατάτες. Περιχύνετε με το μείγμα του μπολ και ανακατεύετε προσεκτικά τις πατάτες να «πιάσουν» πάνω τους τη σάλτσα.
Πασπαλίζετε με χοντρό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Βάζετε και το δεντρολίβανο και ψήνετε για περίπου 20-25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν οι πατάτες.
Διαβάστε επίσης:
Γλυκοπατάτες γεμιστές με σπανάκι και κοτόπουλο
Πατάτες φούρνου με κρέμα γάλακτος, γραβιέρα και μπέικον – Το διαφορετικό σουφλέ
Ομελέτα φούρνου με λουκάνικο και πατάτες
