Άρθρα

Οι προσπάθειες εκσυγχρονισμού του εκπαιδευτικού συστήματος για την Κύπρο τονίστηκαν στη Σύνοδο για την Εκπαίδευση και την Κατάρτιση

Στη Σύνοδο για την Εκπαίδευση και την Κατάρτιση, που πραγματοποιήθηκε στις 28 και 29 Νοεμβρίου στη Μάλτα, παρουσιάστηκαν οι προτεραιότητες της Μαλτέζικης Προεδρίας στους τομείς της Εκπαίδευσης, ενώ συζητήθηκαν οι βασικές δεξιότητες καθώς και οι προκλήσεις που αντιμετωπίζουν τα Κράτη Μέλη (ΚΜ) στην προσπάθειά τους για εφαρμογή διαφοροποιημένης διδασκαλίας στις περιπτώσεις κατά τις οποίες οι μαθητές/τριες προέρχονται από διαφορετικές εθνότητες και κοινωνικοοικονομικά περιβάλλοντα και έχουν ποικίλα επίπεδα δεξιοτήτων και ικανοτήτων.

Η Γενική Διευθύντρια του Υπουργείου Παιδείας και Πολιτισμού κα Αίγλη Παντελάκη συμμετείχε στη συνάντηση και αναφέρθηκε στις προσπάθειες της Κύπρου για εκσυγχρονισμό μιας σειράς πολιτικών στο κυπριακό εκπαιδευτικό σύστημα, όπως τα συστήματα πρόσληψης, συνεχούς επιμόρφωσης και αξιολόγησης των εκπαιδευτικών και τον εκσυγχρονισμό του περιεχομένου της εκπαίδευσης, με έμφαση στην εισαγωγή των δεικτών επιτυχίας και επάρκειας αναφορικά με τις βασικές δεξιότητες που διέπουν τα αναλυτικά προγράμματα.

Κατά τη διάρκεια της συνάντησης, παρουσιάστηκε επίσης από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή η πρόοδος των εργασιών των ομάδων εργασίας για την Εκπαίδευση και την Κατάρτιση, ενώ έγινε ανασκόπηση των τρεχουσών πολιτικών, όπως η Ατζέντα Νέων Δεξιοτήτων, η οικονομική ενίσχυση του προγράμματος Erasmus+ καθώς και το περιεχόμενο των μελλοντικών στόχων της Εκπαίδευσης και Κατάρτισης για το 2030.

Ποιες τακτικές πρέπει να ακολουθήσουν οι εκπαιδευτικοί για να ηρεμήσουν τα άτακτα παιδιά

Ποιος ο ρόλος του δασκάλου και πώς πρέπει ν’ αντιδράσει απέναντι σε μία διαταρακτική συμπεριφορά ενός μαθητή του; Πρέπει να συμμετάσχει η υπόλοιπη τάξη σ’ αυτήν τη διαδικασία, και αν ναι, σε ποιο βαθμό; Σύμβουλοι και δάσκαλοι ειδικής αγωγής στην Αγγλία απαντούν στα παραπάνω ερωτήματα εξηγώντας τον τρόπο με τον οποίο μπορεί να κερδηθεί και να διατηρηθεί ο έλεγχος μέσα στην τάξη.

Φανταστείτε την ακόλουθη σκηνή: είναι Παρασκευή μεσημέρι, λίγο πριν από το τέλος μιας κουραστικής και εξαντλητικής εβδομάδας. Η τάξη είναι ανήσυχη, ειδικά ο Αλέξανδρος, ο οποίος επίμονα ενοχλεί τους συμμαθητές του προσπαθώντας να αποσπάσει την προσοχή τους από τις δραστηριότητες της τάξης. Ποιος ο ρόλος του δασκάλου; Πώς πρέπει ν’ αντιδράσει απέναντι σ’ αυτήν τη διαταρακτική συμπεριφορά του παιδιού; Πρέπει να συμμετάσχει η υπόλοιπη τάξη σ’ αυτήν τη διαδικασία, και αν ναι, σε ποιο βαθμό;

Σύμβουλοι και δάσκαλοι ειδικής αγωγής στην Αγγλία απαντούν στα παραπάνω ερωτήματα που αναφέρονται στον τρόπο με τον οποίο μπορεί να κερδηθεί και να διατηρηθεί ο έλεγχος μέσα στην τάξη. Υποστηρίζουν, λοιπόν, πως ο δάσκαλος, προκειμένου ν’ αναπτύξει μια αληθινή συνεργασία με τους μαθητές του, οφείλει ν’ αντιδράσει ακολουθώντας συγκεκριμένες «πρακτικές», λιγότερο ή περισσότερο παρεμβατικές.

Λιγότερο παρεμβατικές πρακτικές θεωρούνται αυτές που δεν διακόπτουν τη διδασκαλία και παράλληλα δεν θίγουν την αξιοπρέπεια του «ανήσυχου» μαθητή. Περισσότερο παρεμβατικές θεωρούνται αυτές που διακόπτουν το μάθημα, χωρίς παράλληλα ν’ αποκλείεται και η τιμωρία του «άτακτου» μαθητή επισημαίνουν οι επιστημονικοί συνεργάτες του Κέντρου λόγου και μάθησης «Λεξιμάθεια», Ανθή Μ. Κοκκώνη, Ειδική παιδαγωγός και Έλλη Μ. Κοκκώνη, Ειδική παιδαγωγός .

H τακτική του ν’ αγνοείς τη συμπεριφορά του παιδιού αξίζει να δοκιμαστεί, αν και τα αποτελέσματά της είναι αμφίβολα.

Αν, όμως, ο Αλέξανδρος συνεχίσει την προκλητική συμπεριφορά του; Η επόμενη στρατηγική είναι μια «επίμονη ματιά». Η οπτική επαφή επιτρέπει στον δάσκαλο να προβλέψει αν η ενοχλητική κατάσταση κλιμακωθεί ή όχι.

Κι αν η οπτική επαφή δεν οριοθετήσει τον Αλέξανδρο; Εάν δεν έχει αποτέλεσμα η «οπτική επαφή», τότε ο δάσκαλος επιστρατεύει τη «φυσική επαφή». Πλησιάζει το παιδί χωρίς να διακόψει το μάθημα, κινούμενος σε μικρή απόσταση από αυτό. Τώρα πια, το δικαίωμα επιλογής μεταφέρεται στον μαθητή. Αν λοιπόν, ο μαθητής επηρεαστεί από την «οπτική επαφή» διακόπτοντας ην προηγούμενη συμπεριφορά του, ο δάσκαλος απομακρύνεται φροντίζοντας να του δείξει την ικανοποίησή του με μια μη-λεκτική επαφή (π.χ. ένα άγγιγμα στον ώμο), χειρονομία που σίγουρα θα οδηγήσει σε μια μυστική και ευαίσθητη σχέση μαθητή- δασκάλου. Έτσι ο δάσκαλος, ακολουθώντας αυτές τις τρεις, προτεινόμενες από τους ειδικούς «πρακτικές», έχει πετύχει να διατηρήσει τον έλεγχο της τάξης χωρίς να διακόψει την διδασκαλία του. Αν όμως, ο Αλέξανδρος συνεχίσει τη συμπεριφορά του, αγνοώντας προκλητικά τον δάσκαλο; Τότε έρχεται η σειρά των παρεμβατικών «πρακτικών», τις οποίες καλείται ο δάσκαλος να υιοθετήσει.

άτακτο παιδί

Απλές λεκτικές παρατηρήσεις. Για παράδειγμα, «Αλέξανδρε, σε παρακαλώ, σταμάτα να μιλάς στον Γιώργο και την Αθηνά όταν εργάζονται. Σ’ ευχαριστώ». Τέτοιου είδους παρατηρήσεις γίνονται από μικρή απόσταση για να μη διαταραχθεί η ησυχία της τάξης και δημιουργηθεί ένταση από τη φωνή του δασκάλου, ενώ, παράλληλα, δίνεται χρόνος στον μαθητή να σκεφτεί πώς θ’ αντιδράσει.

Έρχεται η ώρα της επιλογής. Κι αν ο Αλέξανδρος εμμείνει και συνεχίσει την ίδια συμπεριφορά; Σε μια τέτοια περίπτωση, παιδαγωγικά χρήσιμη και αποδοτική, κρίνεται μια τακτική «σκοπιμότητας» εκ μέρους του δασκάλου. Αναθέτει, π.χ., μία εργασία στην τάξη και καλεί τον μαθητή στην έδρα. Του εκθέτει τους λόγους που τον κάλεσε κοντά του και του διατυπώνει τις δύο επιλογές που του απομένουν: Ή να σταματήσει την προκλητική του συμπεριφορά ή να τη συνεχίσει, γνωρίζοντας όμως, ότι τέτοιου είδους συμπεριφορές επισύρουν και επιπτώσεις. Ο μαθητής αφήνεται να επιστρέψει στο θρανίο του και ο δάσκαλος συνεχίζει το μάθημα, εν αναμονή της απόφασης του μαθητή. Κι αν οι προσπάθειες του δασκάλου αποδειχθούν ανώφελες και αναποτελεσματικές;

Ο δάσκαλος έχει ήδη χρησιμοποιήσει πέντε παρεμβατικές στρατηγικές. Σ’ αυτήν τη φάση το μάθημα έχει διαταραχθεί σοβαρά και δεν απομένει παρά ο μαθητής να υποστεί τις συνέπειες των πράξεών την: τιμωρία. Το πρόβλημα πλέον μεταφέρεται στην τάξη και το μάθημα διακόπτεται. Ο δάσκαλος, αναφερόμενος στους κανόνες συνεργασίας και καλής συμπεριφοράς που ισχύουν στην τάξη, συζητάει με τα παιδιά τη συμπεριφορά του συμμαθητή τους. Βασικός στόχος της συζήτησης είναι να καταλάβουν τα παιδιά, αλλά και ο ίδιος ο μαθητής, ποιοί κανόνες της τάξης παραβιάστηκαν και με ποιον τρόπο και ότι η τιμωρία του μαθητή είναι δίκαιη.

Ο δάσκαλος μετά το τέλος της συζήτησης ανακοινώνει στον συγκεκριμένο μαθητή και στην τάξη την τιμωρία του. Το παραπάνω μοντέλο οριοθέτησης θα είναι αναποτελεσματικό και παιδαγωγικά εύθραυστο αν δεν συνοδεύεται από το «στάδιο της επανόρθωσης». Ο δάσκαλος προσπαθεί να σηματοδοτήσει ένα καινούργιο ξεκίνημα για το συγκεκριμένο παιδί, που έχει σχέση με την επόμενη διδακτική ώρα, την επόμενη μέρα και γιατί όχι, ακόμη και τη γενική παρουσία του στην τάξη ή το σχολείο.

Είναι ανάγκη να ειπωθεί στο παιδί από τον δάσκαλο ότι η επόμενη ώρα είναι μια καινούργια ώρα, ότι περιμένει μια διαφορετική συμπεριφορά από αυτό, πείθοντάς το ότι μπορεί να τα καταφέρει. Αλλά και αυτό δεν θα ήταν αρκετό, αν δεν συνοδευόταν από προσωπικές συμβουλές, για το πώς πρέπει και μπορεί να συμπεριφερθεί σε παρόμοιες καταστάσεις. Ας μην ξεχνάμε ότι οι μαθητές, περισσότερο από οποιονδήποτε άλλον, έχουν ανάγκη από κατευθύνσεις, συμβουλές και οριοθέτηση. Το μέλημα που κάθε δάσκαλος πρέπει να έχει, είναι να αποπροσωποποιεί τη διαταρακτική συμπεριφορά των μαθητών του και να λειτουργεί ως παιδαγωγός και κινητήριος μοχλός, που πλουτίζει τόσο τον εγκέφαλο τους με γνώσεις όσο και τον εσωτερικό τους κόσμο με συναισθήματα.

Το παραπάνω μοντέλο είναι κάτι παραπάνω από ένα απλό μοντέλο ελέγχου διαταρακτικής συμπεριφοράς. Είναι και μια πρόταση για το πώς πρέπει να ικανοποιείται η ανάγκη του μαθητή για πραγματική μάθηση και αληθινή γνώση, καθώς και για το πώς θα πρέπει να αναγνωρίζεται το αυτονόητο δικαίωμα του δασκάλου για ελεύθερες και πλούσιες ποιοτικά συνθήκες εργασίας.

Χριστουγεννιάτικα McVitie’s Cake Pops

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και όσο να ‘ναι έχουμε ξεκινήσει να στολίζουμε το σπίτι για να νιώσουμε οικογενειακώς αυτή τη γιορτινή ατμόσφαιρα και το ζεστό κλίμα αγάπης που επιβάλλει το εθιμοτυπικό των ημερών. Μάλιστα πέρα από το στολισμό του δέντρου φτιάξαμε παρέα με τα παιδιά απίθανα χριστουγεννιάτικα cake pops με τα αγαπημένα μας McVitie’s Original Digestives που πάντα φροντίζουμε να έχουμε στο σπίτι.

Υλικά

για 16 Cake Pops

100 γρ μαύρη σοκολάτα
250 γρ μπισκότα ολικής άλεσης McVitie’s Original Digestives
3–4 κουταλιές μαρμελάδα βερίκοκο
100 γρ αμυγδαλωτό
Κόκκινη χρωστική ουσία (food coloring)
500 γρ ζάχαρη άχνη
3–4 κουταλιές γάλα
3–4 κουταλιές χυμό λεμονιού
Μπλε χρωστική ουσία (food coloring)
Τρούφα για διακόσμηση
Σακουλάκι
Ξύλινα καλαμάκια (για σουβλάκι)
Διαφανή μεμβράνη

Εκτέλεση:
Κόβουμε τη σοκολάτα και την αφήνουμε να λιώσει πάνω από ένα μπολ με ζεστό νερό (μπεν – μαρί). Αφαιρούμε 2 κουταλιές από τη σοκολάτα και την κρατάμε για μετά. Βάζουμε τα μπισκότα σε ένα σακουλάκι και τα σπάζουμε με τη χρήση ενός πλάστη. Τοποθετούμε τα σπασμένα μπισκότα σε ένα μπολ και προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα και τη μαρμελάδα. Με το μίγμα δημιουργούμε 16 μπαλίτσες. Βουτάμε τα ξύλινα καλαμάκια στη σοκολάτα που έχουμε κρατήσει και τα τοποθετούμε στις μπαλίτσες.

Βάζουμε τα cake-pops στην κατάψυξη για περίπου 30 λεπτά. Στο μεταξύ, βάφουμε το αμυγδαλωτό με το κόκκινο χρώμα. Ζυμώνουμε με 2 κουταλιές ζαχαρη άχνη. Τυλίγουμε το αμυγδαλωτό στη διαφανή μεμβράνη. Ανακατεύουμε την υπόλοιπη ζάχαρη άχνη, το γάλα και το χυμό λεμονιού μέχρι να γίνει ένα παχύρρευστο μίγμα. Χωρίζουμε το μίγμα στα δύο. Βάφουμε το ένα από τα δύο μισά με το μπλε χρώμα.

Ανοίγουμε το αμυγδαλωτό σε ένα λεπτό φύλλο. Τυλίγουμε 3-4 cake-pops με το αμυγδαλωτό. Προσθέτουμε1 κουταλάκι ζάχαρη άχνη σε κάθε ένα από τα cake-pops. Διακοσμούμε με χρωματιστές ή σοκολατένιες τρούφες. Βουτάμε τα υπόλοιπα cake-pops είτε σε άσπρη ή μπλε ζάχαρη άχνη. Τα αφήνουμε για 5-10 λεπτά να στεγνώσουν και διακοσμούμε με τρούφα ή ζαχαρη άχνη. Ανοίγουμε σε φύλλο το υπόλοιπο αμυγδαλωτό και κόβουμε σχήματα σε αστέρι για να διακοσμήσουμε τα cake-pops. Τα βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να τα σερβίρουμε.

Ζωγραφίστε Χριστουγεννιάτικα στολίδια!

Εκτυπώστε τις φωτογραφίες που σας δίνουμε και βάλτε τους χρώμα!

Στολίστε με αυτές το χριστουγεννιάτικο δέντρο!

Στολίδι1

Στολίδι 2

στολίδι 3

 

Καλές γιορτές!

Πώς αναπτύσσει ένα παιδί τη προσωπικότητα του

Όταν ήμασταν μικροί και γράφαμε εκθέσεις ιδεών, θυμάμαι τις συμβουλές των φιλολόγων: «Θα αναλύετε το θέμα από την ατομική, οικογενειακή, κοινωνική και πολιτειακή πλευρά». Αυτό ισχύει και στη διαπαιδαγώγηση των παιδιών μας.

Κάθε παιδί, λοιπόν, γεννιέται με κάποια χαρακτηριστικά: χρώμα ματιών, μαλλιών, δεξιόχειρας, αριστερόχειρας, με γονίδια ύψους, βάρους, καρκίνου, κ.λπ. Κανένα παιδί δεν γεννιέται όμως επιστήμονας, συγγραφέας, καλλιτέχνης, ψεύτης, κλέφτης, φονιάς. Κανένα μωρό δεν γεννιέται και λέει στους γονείς: «Μαμά, μπαμπά εμένα μου αρέσει το διάβασμα περισσότερο από το παιχνίδι». Κληρονομούμε χαρακτηριστικά και διαμορφώνουμε προσωπικότητα. Μιμούμαστε συμπεριφορές των προσώπων κύρους ακόμα και άθελά μας. Τα παιδιά οδηγούν νευρικά όπως οι γονείς, βρίζουν όπως οι γονείς, τακτοποιούν το σπίτι, όλα θυμίζουν οικογένεια και τα καλά και τα κακά εξηγεί η Στέλλα Σπύρου, ψυχολόγος του «Βοστάνειου» Νοσοκομείου Μυτιλήνης.

Κανένα παιδί δεν είναι κακός μαθητής, το σύστημα εκπαίδευσης το ονομάζει έτσι, ανάλογα με τις απαιτήσεις του και τις παροχές του. Αν ζητάς στην πρώτη δημοτικού να μάθει το παιδί την προπαίδεια, στην τρίτη δημοτικού να γνωρίζει τον ονοματικό προσδιορισμό και στο Γυμνάσιο να δίνει τα άπειρα μαθήματα με την ασύλληπτη ύλη, τότε σίγουρα κάποια παιδιά θα βαφτιστούν με μαθησιακές δυσκολίες, δυσλεξία, διάσπαση προσοχής, υπερκινητικότητα. Αποκορύφωμα της αδείας των παιδιών μας για το εκπαιδευτικό σύστημα είναι η παραβατική συμπεριφορά.

Οικογένεια

Τελικά ξέρετε ποια παιδιά δεν έχουν τα παραπάνω προβλήματα, μόνο αυτά που οι γονείς τους πληρώνουν υπέρογκα ποσά στην παραπαιδεία ή τα παιδιά που έτυχαν να γεννηθούν με γονείς που έχουν γνώσεις θετικής και θεωρητικής κατεύθυνσης. Το σχολείο δεν ολοκληρώνει προσωπικότητες με κριτική ικανότητα και συναισθηματική νοημοσύνη, παράγει σημαιοφόρους, βαθμοθήρες, φερέφωνα βιβλίων, άτομα με ξύλινη γλώσσα, που αναπτύσσουν σχέσεις λυκοφιλίας.

Η παραβατική συμπεριφορά δεν αναπτύσσεται επειδή το παιδί είδε μια σκηνή βίας στην τηλεόραση, στο internet ή γιατί το χτύπησε ένα άλλο παιδί. Ας μη ξεχνάμε ότι τα πάντα γύρω μας εμπεριέχουν τη βία. Το αθώο παραμυθάκι της Κοκκινοσκουφίτσας είναι όλο σκληρές σκηνές βίας και θανάτου, όμως είμαστε περιχαρείς που το αναπαράγει το παιδί μας. Η βία είναι στη ζωή του ανθρώπου, γιατί είναι η επιβίωσή του.

Αυτό που έχει χάσει η κοινωνία μας είναι η εκμάθηση στα παιδιά μας των ηθικών αξίων και των ορίων. Ξεχάσαμε να εξηγήσουνε στα παιδιά μας τις έννοιες της αλήθειας, της δικαιοσύνης, του σεβασμού, της τιμιότητας, της φιλίας. Επικοινωνούμε μαζί τους για να τους καλλιεργήσουμε τον αθέμιτο ανταγωνισμό (τι βαθμό πήρες Νικολάκη, γιατί ο Γιάννης πήρε καλύτερο;), τον καταναλωτισμό (εμείς θα πάρουμε καλύτερα παπούτσια, έλα σώπα μην κλαις), την καχυποψία (γι’ αυτό σε χτύπησε η Ελενίτσα, για να σου πάρει τη σοκολάτα, την επόμενη φορά να μην την ξαναεμπιστευτείς, είναι κακό παιδί), την αμφισβήτηση, το φόβο.

Κανένας ειδικός δεν είναι ειδικός για το παιδί σας. Οι γονείς αρχικά χαράζουν σε έναν άγραφο πίνακα τα πρώτα σχέδια, το σχολείο και η κοινωνία τα τελειοποιεί και το παιδί τα αξιοποιεί στη ζωή του. Ο καθένας ας αναλογιστεί τις ευθύνες του για τις γενιές που μεγαλώνουμε και ας κουνηθούμε από τις καρέκλες μας. Η Μαρία Ιορδανίδου γράφει: «Οι Γάλλοι λένε: “Τα παιδιά, όταν είναι μικρά, μας αγαπάνε, όταν μεγαλώνουν, μας κρίνουνε και καμιά φορά μάς συγχωρούνε”».

 

Αυτό είναι το μυστικό για να γίνεις γρήγορα μπαμπάς

Περίπου ένα στα τρία ζευγάρια δυσκολεύονται να «πιάσουν» παιδί λόγω κακής ποιότητας του σπέρματος. Η βασική διέξοδος είναι η εξωσωματική γονιμοποίηση, αλλά και πάλι υπάρχει στη συνέχεια αυξημένος κίνδυνος αποβολής, γέννησης παιδιού με ελαττώματα ή με καρκίνο. Οι γιατροί συμβουλεύουν τους άνδρες, που θέλουν να αυξήσουν τις πιθανότητες γονιμότητας, να συνδυάσουν υγιεινή διατροφή, σωματική άσκηση, μείωση του αλκοόλ και διακοπή του καπνίσματος.

Οι άνδρες, ιδίως όσοι κάνουν καθιστική ζωή, μπορούν να βελτιώσουν την ποιότητα και την ποσότητα του σπέρματός τους μέσα σε ένα μόνο εξάμηνο, αν ασκούνται σωματικά τρεις έως πέντε φορές την εβδομάδα. Σε αυτό το συμπέρασμα κατέληξε μια νέα ιρανική επιστημονική έρευνα.

Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου της Ούρμια, με επικεφαλής τον Μπεζάντ Χατζιζαντέχ Μαλέκι, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό “Reproduction” (Αναπαραγωγή), μελέτησαν 280 άνδρες ηλικίας 25 έως 40 ετών, που χωρίσθηκαν σε τέσσερις ομάδες. Οι συμμετέχοντες επί έξι μήνες έκαναν σωματική άσκηση διαφορετικής έντασης (μέτρια, έντονη ή με διακοπές) ή δεν ασκούνταν καθόλου. Δείγματα σπέρματος ελήφθησαν και αναλύθηκαν πριν και μετά το πρόγραμμα της άσκησης.

%ce%bc%cf%80%ce%b1%ce%bc%cf%80%ce%ac%cf%82-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%b3%cf%85%ce%bc%ce%bd%ce%b1%cf%83%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%ae

Διαπιστώθηκε ότι γενικά όσοι ασκούνταν, είχαν καλύτερο σπέρμα σε σχέση με όσους δεν ασκούνταν. Όμως όσοι ασκούνταν με μέτρια ένταση αλλά σε συνεχή βάση (μισή ώρα «διάδρομο» στο γυμναστήριο τουλάχιστον μέρα παρα μέρα), βελτίωσαν το σπέρμα τους περισσότερο σε σχέση με όσους ασκούνταν είτε πολύ εντατικά (πάνω από μια ώρα), είτε με διαλείμματα.
Σε σχέση με όσους δεν ασκούνταν καθόλου, όσοι έκαναν μέτριας έντασης άσκηση, είχαν κατά μέσο όρο 8,3% μεγαλύτερο όγκο σπέρματος, 12,4% μεγαλύτερη κινητικότητα σπερματοζωαρίων, 17,1% υγιέστερο σχήμα και μορφολογία σπερματοζωαρίων, 14,1% μεγαλύτερη συγκέντρωση σπερματοζωαρίων και 21,% περισσότερα κύτταρα σπερματοζωαρίων.

Αν όμως κάποιος σταματήσει να ασκείται, τα οφέλη σύντομα εξαφανίζονται. Μία εβδομάδα μετά τη διακοπή της άσκησης, η ποσότητα, το σχήμα και συγκέντρωση των σπερματοζωαρίων είχαν επιστρέψει στα αρχικά επίπεδά τους πριν την άσκηση, ενώ το ίδιο συνέβη μετά από 30 μέρες όσον αφορά την κινητικότητα των σπερματοζωαρίων.

«Τα ευρήματά μας δείχνουν ότι η άσκηση είναι μια απλή, φθηνή και αποτελεσματική στρατηγική για τη βελτίωση της ποιότητας του σπέρματος στους άνδρες με καθιστική ζωή» δήλωσε ο Μαλέκι. Πρόσθεσε όμως ότι «ο λόγος που μερικοί άνδρες αδυνατούν να αποκτήσουν παιδιά, δεν έχει να κάνει απλώς με την ποιότητα του σπέρματός τους. Τα προβλήματα ανδρικής γονιμότητας μπορεί να είναι πολύπλοκα και η αλλαγή στον τρόπο ζωής τους δεν είναι πάντα εύκολο να τα λύσει».

 

Ποιες τροφές είναι κατάλληλες για τη γρίπη, τις ιώσεις και ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος

Μανιτάρια
Τα λευκά μανιτάρια (button mushrooms) είναι πλούσια σε σελήνιο και αντιοξειδωτικά. Τα χαμηλά επίπεδα σελήνιου έχει βρεθεί ότι συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης γρίπης. Περιέχουν επίσης ριβοφλαβίνη και νιασίνη, οι οποίες είναι βιταμίνες Β και έχουν σημαντικό ρόλο στη διατήρηση ενός υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος. Έρευνες έχουν δείξει επίσης ότι τα μανιτάρια πιθανόν έχουν αντιϊκές, αντιβακτηριακές καθώς και αντικαρκινικές ιδιότητες.

Στρείδια
Τα στρείδια είναι πλούσια σε ψευδάργυρο, ένα ιχνοστοιχείο που προσφέρει ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος αλλά και της λίμπιντο. Τα χαμηλά επίπεδα ψευδαργύρου έχουν συνδεθεί με την ανδρική υπογονιμότητα ενώ επίσης φαίνεται ότι προσφέρει και κάποια αντιϊκή προστασία, αν και οι ερευνητές δεν μπορούν να εξηγήσουν ακόμα το γιατί. Ωστόσο είναι γνωστό ότι ο ψευδάργυρος έχει σημαντικό ρόλο σε αρκετές λειτουργίες του ανοσοποιητικού συστήματος, συμπεριλαμβανόμενης της επούλωσης των πληγών.

Λάχανο
Το λάχανο είναι μία καλή πηγή γλουταμίνης που επίσης ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Το βρίσκουμε άφθονο τον χειμώνα, σε διάφορες ποικιλίες, και προσφέρεται για διάφορες παρασκευές, όπως σαλάτες, σούπες κ.α.

μπρόκολο

Μπρόκολο
Άλλο ένα λαχανικό που βρίσκουμε σε αφθονία τον χειμώνα. Έρευνα έδειξε ότι το μπρόκολο μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα ενώ επίσης είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στη διατήρηση της υγείας, όπως Βιταμίνες Α & C και γλουταθειόνη.

Σπανάκι
Ανήκει στις «υπερτροφές», και είναι πλούσιο σε φολλικό οξύ που βοηθά την παραγωγή νέων κυττάρων και την επιδιόρθωση του DNA. Είναι επίσης πλούσιο σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά όπως η βιταμίνη C. Προτιμήστε να το καταναλώσετε ωμό ή ελαφρά μαγειρεμένο ώστε να αποκομίσετε το μέγιστο των θρεπτικών συστατικών.

Elderberry
Τα σκουρόχρωμα αυτά μούρα έχει δειχθεί ότι καταπολεμούν τον ιό της γρίπης σε in vitro έρευνα, εάν και απαιτείται περαιτέρω διερεύνηση για την ευεργετική τους δράση. Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και πιθανόν ενισχύουν την καταπολέμηση των φλεγμονών.

Acai Berry
Το Acai Berry είναι φρούτο που ανήκει στις «υπερτροφές» και το σκούρο χρώμα του υποδεικνύει την μεγάλη περιεκτικότητα του σε αντιοξειδωτικά και συγκεκριμένα σε ανθοκυανίνες. Δεν έχει επιβεβαιωθεί ακόμα επιστημονικά ότι το Acai Berry προσφέρει προστασία έναντι συγκεκριμένων παθήσεων, ωστόσο τα αντιοξειδωτικά που περιέχει μπορούν να ενισχύσουν το σώμα στην αντιμετώπιση της γήρανσης αλλά και διάφορων ασθενειών.

αμύγδαλα

Αμύγδαλα
Μία χούφτα αμύγδαλα μπορεί να βοηθήσει το ανοσοποιητικό σας να ανακάμψει από τις βλαβερές επιπτώσεις του στρες. ¼ της κούπας αμύγδαλα περιέχουν περίπου το 50% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας Βιταμίνης Ε, ενώ επίσης είναι πλούσια σε ριβοφλαβίνη και νιασίνη.

Γκρέϊπφρουτ
Το γκρέϊπφρουτ είναι πλούσιο σε Βιταμίνη C, γνωστή για την δράση της ενάντια στην γρίπη και στο κρύωμα, καθώς επίσης και σε φλαβονοειδή, φυσικές ενώσεις που έχει δειχθεί ότι ενισχύουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού. Εναλλακτικές επιλογές για όσους δεν συμπαθούν τα γκρέϊπφρουτ είναι τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια.

Φύτρα σιταριού
Το φύτρο του σιταριού είναι το μέρος του σπόρου που τρέφει τον νεαρό βλαστό κατά την ανάπτυξή του, και είναι εξαιρετικά πλούσιο σε θρεπτικά στοιχεία. Περιέχει πλειάδα βιταμινών και μετάλλων όπως ψευδάργυρο, αντιοξειδωτικά και βιταμίνες Β. Είναι επίσης μία καλή πηγή φυτικών ινών, πρωτεϊνών και καλών λιπαρών.

Γιαούρτι
Η καθημερινή κατανάλωση γιαουρτιού μπορεί να μειώσει τις πιθανότητες κρυώματος. Τα προϊόντα που αναγράφουν ότι περιέχουν «ζωντανές και ενεργές καλλιέργειες» θεωρείται από τους ερευνητές ότι ενισχύουν την λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος στην μάχη κατά των ασθενειών. Η Βιταμίνη D, που επίσης πολλές φορές προστίθεται στα προϊόντα γιαουρτιού, φαίνεται ότι συνδέεται με τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης γρίπης ή κρυώματος.

σκόρδο

Σκόρδο
Το σκόρδο είναι πλούσιο σε πολύτιμα αντιοξειδωτικά. Ανάμεσα στα μικρόβια που καταπολεμούνται από το σκόρδο περιλαμβάνεται το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού, ένα βακτήριο που έχει βρεθεί ότι συνδέεται με την εμφάνιση έλκους και καρκίνου στο στομάχι. Για την ενεργοποίηση των ωφέλιμων ενζύμων που περιέχει, συνιστάται αφού το καθαρίσετε και το ψιλοκόψετε, να περιμένετε 15-20 λεπτά πριν το μαγειρέψετε.

Τσάι
Τόσο το κοινό όσο και το πράσινο τσάι είναι πλούσια σε πολυφαινόλες και φλαβονοειδή. Οι αντιοξειδωτικές αυτές ουσίες μάχονται τις ελεύθερες ρίζες που βλάπτουν τα κύτταρα.

Γλυκοπατάτες
Όπως και τα καρότα, οι γλυκοπατάτες περιέχουν β-καροτένιο, ένα αντιοξειδωτικό που καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες. Είναι επίσης πλούσιες σε Βιταμίνη Α, η οποία έχει συνδεθεί με την επιβράδυνση της γήρανσης καθώς και με την πιθανή μείωση του κινδύνου ανάπτυξης κάποιων τύπων καρκίνου.

Καρπούζι
Εκτός από δροσιστικό και αναζωογονητικό, το ώριμο καρπούζι είναι πλούσιο σε γλουταθειόνη, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Η γλουταθειόνη είναι γνωστή για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος στην αντιμετώπιση των λοιμώξεων.

Επιμέλεια Κλεοπάτρα Ζουμπουρλή,

Μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr

Ο πρώτος μου Όμηρος: Οδύσσεια

Ο Οδυσσέας αφήνει την Τροία και αναζητά τον δρόμο προς την Ιθάκη. Με το θάρρος του και την εξυπνάδα του ξεπερνά όλα τα εμπόδια, τον Κύκλωπα, την Κίρκη, τη Σκύλλα και τη Χάρυβδη. Στο πλευρό του πάντα η θεά Αθηνά. Για την Ιθάκη είναι μακρύς ο δρόμος και αρχίζει κάπως έτσι:

Την πρώτη μέρα που ‘φυγαν τα πλοία από την Τροία
κακοκαιρία έκανε κι έπιασε τρικυμία.
Την άγκυρά τους έριξαν στη χώρα των Κικόνων,
κι αφού τη λεηλάτησαν, τρώγαν και πίναν μόνον.
Ο Οδυσσέας μάζεψε τους άντρες του να φύγουν
για μέρες έψαχναν στεριά και τρόπο να ξεφύγουν.

Από τη σειρά βιβλίων: Η πρώτη μου λογοτεχνία
Κλασικές ιστορίες από την Ελλάδα αλλά και απ’ όλο τον κόσμο, γραμμένες από την αρχή, από αγαπημένους Έλληνες συγγραφείς. Η γεμάτη χρώμα εικονογράφηση και η ολοζώντανη, απλή και κατανοητή αφήγηση κάνουν τη σειρά προσιτή για παιδιά από 4 ετών.

Εικονογράφος: Κατερίνα Βερούτσου
Διασκευή: Λίνα Σωτηροπούλου
Εκδόσεις Μεταίχμιο
ISBN: 978-618-03-0426-8
Σελίδες: 40

Πατάτες φούρνου με μουστάρδα, μέλι και θυμάρι

Eτοιμάζεστε να μαγειρέψετε κρέας; Αντί να το συνοδεύεσετε με τις κλασικές πατάτες φούρνου σας προτείνουμε μια πιο μοντέρνα εκδοχή τους με μουστάρδα και μέλι. Θα καραμελώσουν και θα λιώνουν σαν λουκούμια στο στόμα σας! Δοκιμάστε τις!

Υλικά:

1,5 κιλό πατάτες
3 κ.γ. μουστάρδα
3 κ.γ. μέλι
40 ml ελαιόλαδο
1 ποτήρι ξηρό λευκό κρασί
1 κ.γ. ζωμό λαχανικών
2 κ.σ. ζάχαρη καστανή
Χυμός 1 λεμονιού
1 πρέζα ρίγανη
μερικά κλωνάρια θυμάρι φρέσκο
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200ο. Καθαρίζουμε τις μικρές πατάτες έτσι ώστε να μη χάσουμε πολύ από τη σάρκα τους. Στο multi χτυπάμε τη μουστάρδα, το μέλι, το ελαιόλαδο, το κρασί, το ζωμό, τη ζάχαρη και το λεμόνι, αρκετά μέχρι να έχουμε ένα μείγμα ομοιογενές.Στρώνουμε τις πατάτες σε ένα ταψί σε μέγεθος όπου οι πατάτες να μην είναι η μια πάνω στην άλλη και τις περιχύνουμε με το μείγμα που δημιουργήσαμε στο Multi.Πασπαλίζουμε τις πατάτες με τη ρίγανη και το θυμάρι, με αλάτι και πιπέρι. Τοποθετούμε στο φούρνο και ψήνουμε για 45-50 λεπτά.

Ναυτία, κόπωση, πονοκέφαλος από τζάκι ή σόμπα. Πρώτες βοήθειες σε δηλητηρίαση από Μονοξείδιο του Άνθρακα

Το μονοξείδιο του άνθρακα (CO) αποτελεί προϊόν ατελούς καύσης οργανικών ουσιών. Το CO περιέχεται στα αέρια καύσης, όπως αυτά που παράγονται από αυτοκίνητα ή φορτηγά, από σόμπες, στόφες, φανάρια, μαγκάλια, τζάκια και καυστήρες. Σε περίπτωση συσσώρευσης μονοξειδίου του άνθρακα σε κλειστούς ή μικρούς χώρους μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση ζώων και ανθρώπων.
Η δηλητηρίαση με μονοξείδιο του άνθρακα είναι μια ύπουλη κατάσταση, καθώς αυτό είναι άοσμο και δεν διακρίνεται στην ατμόσφαιρα όπως ο καπνός (αιθάλη).
Τα πιο συνηθισμένα ατυχήματα αφορούν οδηγούς οχημάτων που κοιμούνται μέσα σε αυτά με μηχανή, επισκευές οχημάτων που γίνονται μέσα σε κλειστά γκαράζ, συσκευές οικιακής θέρμανσης όπως μαγκάλι, τζάκι η σόμπα σε χώρους που δεν αερίζονται επαρκώς, πυρκαγιές, ανθρακωρύχους, αλλά και απόπειρες αυτοκτονίας. Ιδιαίτερα επικίνδυνη είναι η έκθεση σε μονοξείδιο του άνθρακα κατά τη διάρκεια του ύπνου ή σε άτομα τα οποία είναι μεθυσμένα, οι οποίοι μπορεί να πεθάνουν χωρίς να εκδηλώσουν συμπτώματα. Η δηλητηρίαση από μονοξείδιο του άνθρακα δεν έχει ειδικά συμπτώματα και για τη διάγνωσή της πρέπει να υπάρχει κλινική υποψία.

Η τοξική δράση του μονοξειδίου του άνθρακα οφείλεται στην ικανότητά του να εκτοπίζει το οξυγόνο από τις θέσεις δέσμευσης του με την αιμοσφαιρίνη. Αυτό οφείλεται στην πολύ μεγαλύτερη χημική συγγένεια που έχει το μονοξείδιο του άνθρακα με την αιμοσφαιρίνη, σε σχέση με το οξυγόνο.

Η τοξική δράση του CO οφείλεται στο ότι η αιμοσφαιρίνη παρουσιάζει κατά περίπου 200 έως 250 φορές μεγαλύτερη συγγένεια (συχνότερα αναφέρεται η τιμή 210) προς αυτό σε σχέση με το Ο2 σχηματίζοντας την ένωση καρβοξυαιμοσφαιρίνη. Έτσι, το αίμα χάνει την ικανότητά του να μεταφέρει οξυγόνο στους ιστούς και οργανισμός ασφυκτιεί.

Ο εγκέφαλος είναι το πλέον ευαίσθητο όργανο στην έλλειψη οξυγόνου και για τον λόγο αυτό τα πρώτα συμπτώματα της δηλητηρίασης από το CO είναι ο πονοκέφαλος και η ζάλη, που καταλήγει σε λιποθυμία και τελικά στον θάνατο από ασφυξία. Το χαρακτηριστικό των δηλητηριάσεων από μονοξείδιο του άνθρακα είναι το έντονο κερασέρυθρο χρώμα που αποκτά το σώμα του θύματος και είναι εμφανέστατο στο πρόσωπό του. Με τον τρόπο αυτό εμποδίζεται η ανταλλαγή των αερίων στο επίπεδο των ιστών και γρήγορα εμφανίζεται υποξία. Αντίστοιχα, με την αιμοσφαιρίνη που μεταφέρει το οξυγόνο στους ιστούς, δρα και η μυοσφαιρίνη (myoglobin), η οποία μεταφέρει το οξυγόνο στα μυικά κύτταρα. Η μυοσφαιρίνη επίσης παρουσιάζει κατά περίπου 60 έως 70 φορές μεγαλύτερη συγγένεια προς το CO σε σχέση με το Ο2. Αν υπάρχει αυξημένη συγκέντρωση CO στην ατμόσφαιρα, τότε μεγάλο ποσοστό των ερυθρών αιμοσφαιρίων θα μεταφέρει CO αντί για το οξυγόνο που χρειάζονται όλοι οι ανθρώπινοι ιστοί για να λειτουργήσουν. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε βλάβη των ιστών και θάνατο.

Ο καπνός του τσιγάρου περιέχει μεγάλες συγκεντρώσεις CO, με αποτέλεσμα να σχηματίζεται αρκετή ποσότητα καρβοξυαιμογλοβίνης σε μικρό χρονικό διάστημα. Το γεγονός αυτό πρέπει να το παίρνει σοβαρά υπόψη κανείς, όταν μάλιστα ζει στο περιβάλλον μιας πόλεως όπου η ατμόσφαιρα είναι επιβαρημένη με διάφορους αέριους ρύπους η συνεργιστική δράση των οποίων σε πολλές περιπτώσεις δεν έχει ακόμα εκτιμηθεί.

μονοξείδιο του άνθρακα

Καθαρή ατμόσφαιρα πλούσια σε Ο2 έχει ως αποτέλεσμα να καθαρίζεται ο άνθρωπος από την καρβοξυαιμογλοβίνη που υπάρχει στο αίμα του. Είναι φανερή επομένως και γιαυτό το λόγο η σημασία των εξορμήσεων το Σαββατοκύριακο στην εξοχή.
Ο περιορισμός της ρύπανσης από CO της ατμόσφαιρας των αστικών κυρίως κέντρων έχει άμεση σχέση με τον περιορισμό των εκπομπών από τα αυτοκίνητα, γεγονός που μπορεί να επιτευχθεί τόσο με την καλύτερη λειτουργία του κινητήρα, όσο και με τη χρησιμοποίηση ειδικών αντιδραστήρων μέσα από τους οποίους διοχετεύονται τα καυσαέρια.

Συμπτώματα
Καθώς αυξάνει η συγκέντρωση του μονοξειδίου του άνθρακα στο αίμα, εμφανίζεται ναυτία, κόπωση και πονοκέφαλος.

Πολύ χαρακτηριστικό είναι το βαθύ κόκκινο χρώμα που αποκτά το θύμα (σαν κεράσι), που είναι εμφανές και στο πρόσωπο. Στη συνέχεια το θύμα πέφτει σε κώμα και επέρχεται ο θάνατος. Οι ηλικιωμένοι, τα μικρά παιδιά και οι πάσχοντες από καρδιοαναπνευστικές παθήσεις είναι πολύ πιο ευάλωτοι στις τοξικές επιδράσεις του μονοξειδίου του άνθρακα.

Δηλητήριο

Εκτός από την οξεία δηλητηρίαση και η χρόνια δηλητηρίαση είναι πιθανή, όταν π.χ. μια οικιακή συσκευή εμφανίζει ελαττωματική λειτουργία και τα επίπεδα του μονοξειδίου του άνθρακα αυξάνουν μεν, αλλά όχι σε τέτοιο βαθμό ώστε να επέλθει κώμα. Ο γιατρός πρέπει να υποπτεύεται τη χρόνια δηλητηρίαση με μονοξείδιο του άνθρακα, όταν περισσότερα από ένα μέλη της ίδιας οικογένειας εμφανίζουν συμπτώματα, όπως κόπωση, ναυτία και πονοκεφάλους.

ΠΡΩΤΕΣ ΒΟΗΘΕΙΕΣ
Όταν κάποιος ανακαλύψει ένα άτομο που είναι πολύ πιθανόν να έχει δηλητηριαστεί με μονοξείδιο του άνθρακα θα πρέπει να προβεί στις ακόλουθες ενέργειες.
Το θύμα θα πρέπει να μεταφερθεί το συντομότερο σε χώρο που αερίζεται καλά.
Αν το θύμα δεν εμφανίζει αυτόματη αναπνοή ή δεν ψηλαφάται σφυγμός, ακολουθείται η διαδικασία της καρδιοαναπνευστικής αναζωογόνησης.
Με γρήγορες κινήσεις θα πρέπει ο χώρος που συνέβη το ατύχημα να αεριστεί καλά και να γίνει προσπάθεια εντοπισμού της πηγής του μονοξειδίου του άνθρακα, ώστε να διαφυλαχθεί η ασφάλεια των διασωστών.

Πως μπορώ να προλάβω τη δηλητηρίαση από CO στο σπίτι;
· Τακτικό σέρβις των συστημάτων θέρμανσης που λειτουργούν με πετρέλαιο, φυσικό αέριο, κάρβουνο ή άλλη βιομάζα από ειδικευμένο τεχνικό.
· Αποφύγετε τη χρήση θερμαστρών που λειτουργούν με αέριο ή κάρβουνο μέσα σε κλειστούς χώρους (διαμέρισμα, τροχόσπιτο κλπ).
· Προτιμάτε πάντα συσκευές που έχουν τη σήμανση CE.
· Αν χρησιμοποιείτε σόμπα, τζάκι ή καυστήρα βιομάζας σκόπιμη είναι η εγκατάσταση ανιχνευτή CO που λειτουργεί με μπαταρία.

Πώς μπορώ να θερμάνω το σπίτι μου ή να μαγειρέψω με ασφάλεια όταν δεν υπάρχει ηλεκτρικό ρεύμα;
· Ποτέ μη χρησιμοποιείτε μια ανοιχτή ψησταριά ή άλλο είδος φούρνου με αέριο ως μέσο θέρμανσης σε διαμέρισμα, τροχόσπιτο ή σκηνή.
· Ποτέ μη χρησιμοποιείτε ψησταριά με κάρβουνα ως μέσο θέρμανσης σε κλειστό χώρο, εκτός αν το έχετε τοποθετήσει μέσα σε καλά αεριζόμενο τζάκι.
· Ποτέ μη καίτε κάρβουνα σε κλειστό χώρο. Κόκκινα, γκρίζα ή λευκά εκκρίνουν CO.
· Ποτέ μη χρησιμοποιείτε θερμάστρες υγραερίου που προορίζονται για κάμπινγκ σε εσωτερικό χώρο ως μέσο
θέρμανσης.
· Ποτέ μη τοποθετείτε μια γεννήτρια ρεύματος μέσα σε δωμάτιο, σε κλειστό γκαράζ ή κοντά σε οπή εξαερισμού.

Πώς μπορώ να αποφύγω τη δηλητηρίαση από CO στο αυτοκίνητο μου;
· Με τακτικό σέρβις από εξειδικευμένο τεχνικό, ο οποίος πρέπει να ελέγχει και το σύστημα της εξάτμισης. Διαρροή της εξάτμισης προς το εσωτερικό του αυτοκινήτου μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένες συγκεντρώσεις CO στη καμπίνα του αυτοκινήτου.
· Ποτέ μη βάζετε σε λειτουργία το αυτοκίνητο σας μέσα σε κλειστό γκαράζ. Το μονοξείδιο του άνθρακα από τα καυσαέρια μπορεί να φτάσει πολύ γρήγορα σε υψηλές και επικίνδυνες συγκεντρώσεις.

του Κωνσταντίνου Λούβρου, M.D., medlabnews.gr