Η πιο καταθλιπτική μέρα του χρόνου έφτασε – Γιατί την ονομάζουμε “Blue Monday”;

Αναμφίβολα, η Δευτέρα θεωρείται η πιο δύσκολη μέρα της εβδομάδας, καθώς σηματοδοτεί το τέλος του σαββατοκύριακου και την επάνοδο στις υποχρεώσεις της καθημερινότητας. Η τρίτη Δευτέρα του Ιανουαρίου, ονομάζεται Blue Monday, είναι η πιο μελαγχολική μέρα σύμφωνα με ψυχολόγους! Γιατί;

Τι είναι η Blue Monday

Η μέρα αυτή προήλθε από τον ψυχολόγο Dr. Cliff Arnall, ο οποίος το 2005 έφτιαξε μία εξίσωση για να βρει ποια μέρα είναι η χειρότερη του χρόνου. Συνδύασε τον άσχημο καιρό του Ιανουαρίου, τα χρέη του Δεκεμβρίου και τα Χριστούγεννα που πέρασαν και χρειάζεται να περιμένουμε έναν ολόκληρο χρόνο για να ξαναέρθουν.

Η Blue Monday, λοιπόν, σύμφωνα με το Arnall είναι η σημερινή! Την άποψή του έρχονται να στηρίξουν λίγοι ακόμα επιστήμονες όπως η βρετανίδα οικονομολόγος Jane Clack, ειδική σε θέματα χρεών, η οποία επισημαίνει ότι πολλοί καταναλωτές κατά την διάρκεια των γιορτών ψωνίζουν με πιστωτικές κάρτες, συχνά λίγο παραπάνω από όσο αντέχει η τσέπη τους και τώρα βρίσκονται αντιμέτωποι με τα χρέη τους. 

Η διατροφολόγος Alison Clark τονίζει ότι η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας ζάχαρης και καφεΐνης, που περιέχεται εκτός από τον καφέ στα αναψυκτικά, μπορεί να προκαλέσουν νευρικότητα και πονοκέφαλο και καλό θα ήταν να αποφεύγονται την «Blue Monday» και γενικότερα τον Ιανουάριο, μια και είναι ο μήνας που ερχόμαστε αντιμέτωποι με τις υποχρεώσεις μας και την σκληρή πραγματικότητα, μετά την ανεμελιά των Χριστουγέννων.

Μαθηματικοί και άλλοι επιστήμονες, ωστόσο, απορρίπτουν τη θεωρία, αφού η παραπάνω εξίσωση δε “στέκει” και την κατατάσουν στις “ψευδοεπιστήμες”!

“Ας χειροκροτήσουμε τους μπαμπάδες. Εκείνους που δεν κάνουν babysitting, αλλά αναθρέφουν τα παιδιά τους”

«Ας χειροκροτήσουμε τους μπαμπάδες. Εκείνους που όταν τους βλέπουμε να κρατούν το παιδί μας πρώτη φορά η καρδιά μας πάει να σπάσει. Εκείνους που βάζουν το μωρό στο αυτοκίνητο για να το χαλαρώσουν όταν οι κολικοί το βασανίζουν.

Εκείνους που δεν κάνουν απλώς babysitting – εκείνους που αναθρέφουν.

Εκείνους που μας δίνουν δύναμη όταν νιώθουμε πως όλα καταρρέουν.

Εκείνους που επιστρέφουν στο σπίτι έπειτα από μια κουραστική μέρα στη δουλειά, έτοιμοι να αναλάβουν δράση ή εκείνους που μένουν στο σπίτι έτσι ώστε εμείς να μπορέσουμε να βγάλουμε χρήματα.

Εκείνους που φτιάχνουν πρωινό τα σαββατοκύριακα και χτίζουν φρούρια με κουβέρτες και μαξιλάρια.

Εκείνους που “παλεύουν” στο πάτωμα του σαλονιού, επειδή ξέρουν πως τα παιδιά τους λατρεύουν αυτό το παιχνίδι.

Εκείνους που κουβαλούν τσάντες με πάνες και οδηγούν φορτηγάκια και συνεχίζουν να είναι κούκλοι.

Εκείνους που είναι δυνατοί αρκετά για να κρατούν τα παιδιά τους αγκαλιά, ακόμα και όταν αυτά μεγαλώσουν, αλλά δακρύζουν όταν η κόρη τους παντρεύεται ή ένα παιδί τους παίρνει πτυχίο.

 Εκείνους που μας υπενθυμίζουν ότι πριν γίνουμε μαμάδες ήμασταν άνθρωποι. Εκείνους που μας υπενθυμίζουν ότι είμαστε πολλά περισσότερα από μαμάδες που φροντίζουν τα παιδιά τους.

Εκείνους που στηρίζουν τους στόχους μας και τις επιθυμίες μας.

Εκείνους που δουλεύουν σκληρά, παίζουν σαν μικρά παιδιά και αγαπούν με όλη τους την καρδιά. Εκείνους που κάνουν τη ζωή να μοιάζει ευκολότερη και πιο διασκεδαστική. Εκείνους που μας στηρίζουν πάντα.

Ποτέ δεν πιστεύαμε ότι θα μπορούσαμε να σας αγαπήσουμε περισσότεραο μέχρι την ημέρα που γίνατε μπαμπάδες.

Αυτό, λοιπόν, είναι αφιερωμένο σε εσάς, μπαμπάδες!»

πηγή: Facebook page – Love what Matters

Ένας νέος μπαμπάς συμβουλεύει: Πώς να βοηθήσετε τη γυναίκα σας όταν θηλάζει

Η περίοδος του θηλασμού δεν είναι δύσκολη ή πρωτόγνωρη μόνο για τις μαμάδες. Ο ερχομός ενός παιδιού επηρεάζει εξίσου και τον μπαμπά, αλλά και τη σχέση του ζευγαριού.

Πολλοί είναι οι άντρες που παραδέχονται ότι η περίοδος της λοχίας και του θηλασμού τους δυσκολεύει, αφού δεν ξέρουν πώς να βοηθήσουν τη σύντροφό τους, η οποία φαίνεται να περνά μια πολύ όμορφη αλλά και απαιτητική περίοδο… μόνη της!

Ένας μπαμπάς που έχει ζήσει αυτήν ακριβώς την περίοδο αποφάσισε να… μεταλαμπαδεύσει τη σοφία του στους νέους μπαμπάδες και σε εκείνους που πρόκειται σύντομα να αποκτήσουν παιδάκι.

Μοιράστηκε μία φωτογραφία της οικογένειάς του, η οποία απεικονίζει τη σύντροφό του να θηλάζει και εκείνον να κάθεται δίπλα της… άπραγος. Τι προτείνει, λοιπόν, στους μπαμπάδες που βιώνουν ή πρόκειται να ζήσουν σύντομα την φάση του θηλασμού;

θηλασμός1
Όλη η οικογένεια στη διάρκεια του θηλασμού

Διαβάστε παρακάτω τις 5 συμβουλές του:

Θηλασμός τη νύχτα

Όταν η μαμά ξυπνά μες τη νύχτα για να θηλάσει το μωρό, ξυπνήστε μαζί της. Ρωτήστε την αν χρειάζεται κάποια βοήθεια. Ίσως αν θέλει λίγο νερό. Τις περισσότερες φορές θα σας πει όχι, αλλά και μόνο η σκέψη και η κίνησή σας θα δείξουν στη σύζυγό σας ότι την υπολογίζετε και θα ενδυναμώσουν τη σχέση σας.

Γάλα με μπιμπερό

Αν η σύζυγος δεν θηλάζει καθόλου ή αποκλειστικά το μωρό σας, τότε επιλέξτε ποια φορά μέσα στην ημέρα θα ταΐζετε εσείς το μωρό. Συζητήστε το μαζί της και βοηθήστε τη. Αν την αφήνετε να τα κάνει όλα θα εξαντληθεί. Μάλιστα, πιέστε την να ξεκουραστεί. Δεν χρειάζεται να τσακωθείτε γι’ αυτό. Είναι πολύ εύκολο με επιχειρήματα να την πείσετε.

Η διάρκεια του θηλασμού

Αρκετές φορές πολλά μωράκια μένουν στο στήθος της μαμάς τους πολύ ώρα. Μπορεί να σας φαίνεται υπερβολική μερικές φορές η ώρα που θηλάζει, αλλά ο θηλασμός δεν αφορά μόνο στο τάισμα του μωρού. Μητέρα και μωρό αυτή την ώρα έρχονται πιο κοντά. Δένονται και δημιουργούν μια πιο υγιή και δυνατή σχέση.

Υπομονή

Ξέρω ότι τον πρώτο καιρό με το μωρό είμαστε όλοι πολύ ενθουσιασμένοι. Περιμένουμε το μωρό μας να κάνει τα πάντα σχεδόν αμέσως και θέλουμε να περνάμε πολλή ώρα μαζί του. Αυτό δεν είναι πάντα εύκολο για τον μπαμπά. Ο χρόνος, όμως, κυλά γρήγορα και όσο μεγαλύτερο και δυνατότερο γίνεται το μωρό μας τόσο περισσότερο χρόνο θα θέλει να να περνά μαζί μας. Κάντε υπομονή, λοιπόν, και χαρείτε όλες τις στιγμές με το μικρό σας, ακόμα και όταν αυτό θηλάζει.

Γονεϊκή άδεια

Αν τη δικαιούστε, πάρτε τη! Συνήθως τον πρώτο καιρό χαίρονται τα μωράκια μόνο οι μαμάδες, αλλά δεν θα έπρεπε να είναι έτσι. Μπορείτε πάντα να δουλέψετε και να βγάλετε χρήματα. Δεν μπορείτε, όμως, να κοιμάστε για πάντα με το μωράκι σας αγκαλιά ή να το βλέπετε να κοιμάται ή να ξυπνά και να σας χαμογελά.

Δεν γίνεστε πιο «άντρας» αν δεν πάρετε την άδεια. Ο μπαμπάς στη ζωή ενός μωρού είναι εξίσου σημαντικός με την μαμά…

πηγή: Facebook page: lovewhatmatters

Τι να κάνετε με τα παιδιά το βράδυ της παραμονής του νέου έτους

Φέτος το αποφασίσατε! Οι μέρες των γιορτών θα είναι αφιερωμένες στα παιδιά σας και μόνο. Αναζητάτε, λοιπόν, τρόπους για να περάσετε καλά μαζί τους.

Τα Χριστούγεννα παίξατε μαζί τους, μοιραστήκατε το γεύμα σας, διαβάσατε βιβλία. Την Πρωτοχρονιά όμως; Σίγουρα η πρώτη μέρα του χρόνου θα σας βρει σε κάποιο οικογενειακό σπίτι. Η Παραμονή, ωστόσο, είναι μια μέρα μόνο για εσάς και για εκείνα…

Γι’ αυτό συγκεντρώσαμε ορισμένες έξυπνες, εύκολες και σχετικά ανέξοδες ιδέες και σας προτείνουμε να τις δοκιμάσετε με τα παιδιά σας για να αφήσετε το 2022 με τις καλύτερες αναμνήσεις και να υποδεχθείτε το 2023 με χαμόγελο…

Έξοδος

Πηγαίνετε σε παγοδρόμια, σε χριστουγεννιάτικα πάρκα, σινεμά! Ακόμα και ένας περίπατος στην παραλία ή το βουνό – αν το επιτρέπει ο καιρός – θα είναι ιδιαίτερα διασκεδαστικός…

Πάρτι

Καλέστε φίλους και συγγενείς και διασκεδάστε όλοι μαζί ή διοργανώστε ένα πάρτι αποκλειστικά για εσάς και τα παιδιά σας. Αφήστε τα παιδιά να σας βοηθήσουν με τις προετοιμασίες, φορέστε τα καλά σας και ετοιμαστείτε για ατελείωτη διασκέδαση.

Κατασκευές

Φτιάξτε γιορτινά καπέλα, στολίδια ή μια πινιάτα. Ό,τι και αν είναι φτιάξτε το μαζί με τα παιδιά και δεν θα το ξεχάσετε ποτέ. Πάρτε μερικές ιδεές για μεγαλύτερη ποικιλία από τις προτάσεις που έχουμε για εσάς…

Πυροτεχνήματα

Αν το σπίτι σας έχει τον απαραίτητο εξωτερικό χώρο, αγοράστε τα πιο ασφαλή πυροτεχνήματα και κάντε την τελευταία μέρα του χρόνου εκρηκτική. Ή προμηθευτείτε απλώς ορισμένες σπίθες. Η λάμψη και πάλι θα είναι ίδια! Σε κάθε περίπτωση να έχετε κοντά σας έναν πυροσβεστήρα για ασφάλεια.

Παιχνίδια

Μια βραδιά με επιτραπέζια είναι η καλύτερη οικογενειακή διασκέδαση. Όταν μάλιστα η βραδιά αυτή είναι γιορτινή τότε τα πράγματα γίνονται πολύ καλύτερα…

Χορός

Βάλτε μουσική και χορέψτε για ώρες. Μπορείτε να κάνετε ακόμα και τα δικά σας σκετς ή να οργανώσετε έναν διαγωνισμό χορού για την οικογένεια. Θα ξεδώσετε και θα το θυμάστε για πολύ καιρό.

Φωτογραφίες

Τώρα που η τεχνολογία το επιτρέπει, βγάλτε όσες περισσότερες μπορείτε. Δεν χρειάζεται να είναι τέλειες. Οι αυθόρμητες και αστείες φωτογραφίες θα φτιάξουν ένα πολύ πιο όμορφο οικογενειακό κολάζ…

Ποτό

Αφήστε τα παιδιά να το ρίξουν έξω φτιάχνοντάς τους διάφορα smoothies με γλυκά και φρούτα ή «κοκτέιλς» με αναψυκτικά.

Αλλαγή χρόνου

Τα παιδιά δεν έχουν απόλυτη αίσθηση του χρόνου, οπότε αφού πάτε τη βόλτα σας, κάνετε το πάρτι σας, χορέψτε και πιείτε τα ποτά σας μπορείτε να αλλάξετε χρόνο νωρίτερα και να τα αφήσετε να κοιμηθούν για να μπορέσετε εσείς να διασκεδάσετε και να υποδεχθείτε τον καινούριο χρόνο με την ησυχία σας…

Βρήκαμε τα 5 ζαχαροπλαστεία της Κύπρου που “απογειώνουν” τη γλύκα των Χριστουγέννων

Τραγανά μελομακάρoνα, χιονισμένοι κουραμπιέδες, μελωμένες δίπλες, γεμιστά τσουρέκια, παραδοσιακά παρφέ χαλεπιανού, σοκολατάκια και μπισκότα σε απίστευτα σχέδια και γεύσεις. Ναι, μπορούμε με σιγουριά να πούμε ότι οι Γιορτές των Χριστουγέννων είναι περίοδος αφιερωμένη στα γλυκά!

Φέτος, που οι καταστάσεις δεν μας επιτρέπουν πολλές εξόδους και… αχαλίνωτη διασκέδαση ο καλύτερος τρόπος για να εκφράσουμε την αγάπη μας, αλλά και να “γλυκάνουμε” τις δυσκολίες είναι τα λαχταριστά γλυκά.

Διαβάστε επίσης: Πήγαν τον στολισμό σε άλλο επίπεδο – Αυτή είναι η πιο χριστουγεννιάτικη πολυκατοικία στη Λάρνακα

Συνεχίστε την ανάγνωση, ανακαλύψτε τις πιο λαχταριστές, χριστουγεννιάτικες δημιουργίες 5 αγαπημένων ζαχαροπλαστείων του νησιού και πάρτε ιδέες για τα δικά σας γλυκά!

Λαχταριστό και άκρως χριστουγεννιάτικο το gingerbread house από τα ζαχαροπλαστεία Τερκενλής στην Έγκωμη (28ης Οκτωβρίου, 20-22). Φυσικά, δεν λείπουν και τα πιο παραδοσιακά εδέσματα…

Χριστουγεννιάτικα δεντράκια – cupcakes, μελομακάρονα, κουραμπιέδες, αλλά και τα μοναδικά, παραδοσιακά «Παρφέ» χαλεπιανού στο La Parafaite (Γρίβα Διγενή 63, Λευκωσία)

Πανέμορφες τούρτες στο χριστουγεννιάτικο κλίμα που θα ξετρελάνουν όλη την οικογένεια θα βρείτε στο Sweet Nest Patisserie (Κολωνακίου 18, Λινόπετρα, Λεμεσός)

Χριστουγεννιάτικα σοκολατένια γλυκά και cakes σάς περιμένουν στο La Kiwi, στη Λευκωσία (Ακάκι, Λευκωσία)

Φανταστικά red velvet, τάρτες λεμόνι, πορτοκαλόπιτες και μοναδικά προφιτερόλ στο Lean Sweets, στη Λευκωσία (Γεράσιμου Μαρκορά 8)

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Lean Sweets (@leansweets)

Η κλασική συνταγή για παραδοσιακούς και νόστιμους κουραμπιέδες

Οι κουραμπιέδες είναι το παραδοσιακό γλυκό των Χριστουγέννων και μαζί με τα μελομακάρονα αυτή την εποχή έχουν την τιμητική τους.

Το όνομά τους έρχεται από το τούρκικο “Kurabiye”, γλύκισμα από αλεύρι, βούτυρο και άχνη ζάχαρη. Βάση της επιτυχίας του είναι το αγνό βούτυρο και το επιμελημένο κτύπημα.

Δείτε παρακάτω τη συνταγή μας και… απολαύστε τους!

Συστατικά

1/2 κιλό βούτυρο φρέσκο

2 κρόκοι αυγών

αλεύρι μαλακό όσο πάρει

βανίλια άρωμα

1 φλιτζάνι του καφέ κονιάκ

1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη

1/2 κουταλάκι γλυκού σόδα διαλυμένη σε κονιάκ

1/2 κουταλάκι μπέκιν πάουντερ

αμύγδαλα χοντροκομμένα και ασπρισμένα

ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση: Χτυπάμε το βούτυρο πολύ ν΄ ασπρίσει και ν΄ αφρατέψει. Ρίχνουμε τους κρόκους και τη ζάχαρη και ξαναχτυπάμε. Προσθέτουμε σιγά – σιγά και τα υπόλοιπα υλικά. Η ζύμη πρέπει να γίνει μαλακή. Τότε πλάθουμε τους κουραμπιέδες και τους ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο. Τους αφήνουμε να ψηθούν καλά και τέλος, ζεστούς, τους καλύπτουμε με ζάχαρη άχνη.

 

Την πιο νόστιμη και δροσερή lemon pie θα την φτιάξετε εσείς!

Για σας που σας αρέσουν τα γλυκά, αλλά όχι τόσο η σοκολάτα η lemon pie είναι η ιδανική επιλογή.

Το καλό με την παρακάτω συνταγή λεμονόπιτας, λοιπόν, δεν είναι μόνο ότι χορταίνει πιο υγιεινά τις γλυκές μας λιγούρες, αλλά και το ότι μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για αρκετό καιρό!

Οπότε δεν έχετε παρά να την ετοιμάσετε. Άλλωστε ξέρετε πόσο λατρεύουν τα παιδιά το λεμόνι, σωστά;

Για την ζύμη:

  • 250 γρ. αλεύρι
  • 140 γρ. βούτυρο
  • 1 αυγό
  • 1-2 κουταλιές κρύο νερό
  • 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
  • 100 γρ. ζάχαρη άχνη

Για την γέμιση:

  • 1 λεμόνι
  • 4-5 αυγά
  • 1 ζαχαρούχο γάλα
  • 2 κ.σ. κορν φλάουρ
  • 300 γρ. ζάχαρη
  • 100 γρ. βούτυρο
  • αλάτι

Εκτέλεση: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μία λεκάνη ή ένα μπολ και τα δουλεύουμε καλά ως να γίνουν ένα ζυμάρι. Αν το ζυμάρι μας είναι σκληρό ρίχνουμε νερό μέχρι να γίνεται μαλακή και να μπορείς να την ζυμώσεις. Την σκεπάζουμε με μεμβράνη κι αφήνουμε στο ψυγείο για μία ώρα να ξεκουραστεί.

Αλευρώνουμε τον πλάστη, βάζουμε επάνω την ζύμη και την ανοίγουμε σε διαστάσεις ανάλογες μ αυτές που την προορίζουμε. Προσέχουμε να μην υπάρχει κάποια τρύπα στο ζυμάρι μας και χάσουμε την γέμιση.

Επίσης κάνουμε με το πιρούνι μερικές τρύπες στη ζύμη για να μην φουσκώσει κατά το ψήσιμο.  Την ψήνουμε έτσι που να ροδοξανθίσει χωρίς να σκουρύνει και ξεραθεί.

Με ένα σύρμα χειρός χτυπάμε το ζαχαρούχο γάλα ενώ ταυτόχρονα ρίχνουμε χυμό λεμονιού. Εάν προτιμάς μπορείς να ρίξεις και λίγο ξύσμα. Δοκιμάζουμε συχνά για να μην πικρίσει πολύ η γέμιση μας. Ανακατεύεις μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Έπειτα χτυπάμε την ζάχαρη με το βούτυρο και τα ρίχνουμε στο μείγμα. Μετά ακολουθούν τα αυγά, το κορν φλάουρ και το αλάτι ώσπου το μείγμα να γίνει ένα. Βγάζουμε την βάση της τάρτας από το ψυγείο, που την βάλαμε για να ξεκουραστεί.

Με ένα κουτάλι απλώνουμε την γέμιση πάνω στην τάρτα. Την βάζουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς για περίπου μισή ώρα με 40 λεπτά. Την αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο, την ξεφορμάρουμε, την πασπαλίζουμε με τριμμένο αμύγδαλο και τη σερβίρουμε.

Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών: 5 εστιατόρια για να απολαύσετε υπέροχες μακαρονάδες στην Κύπρο

Ως μέρα αφιερωμένη στα ζυμαρικά έχει καθιερωθεί η 25 Οκτωβρίου, με όλον τον κόσμο να τη γιορτάζει τρώγοντας τι άλλο; πεντανόστιμες μακαρονάδες.

Σήμερα τιμάμε τη θρεπτική και γευστική αξία των ζυμαρικών και σας προτείνουμε 5 μέρη στο νησί όπου μπορείτε να απολαύσετε λαχταριστά πιάτα με κύριο συστατικό τους τα μακαρόνια!

Capodecina Pasta Bar

Aυθεντική ιταλική εμπειρία ζυμαρικών στην take away μορφή της, με τραπεζάκια εντός κι εκτός, και πιάτα σε πολύ λογικές τιμές.

Έχετε να επιλέξετε απόπ μια γκάμα επιλογών, από κλασικές επιλογές μέχρι και πιάτα με twist, όπως τα Cacio e Pepe, Napoli, Arrabbiata, Bolognese, Carbonara, Πέστο Βασιλικού ή νόστιμες μακαρονάδες με γαρίδες, σολομό και τόνο. Μπορείτε, όμως, να φτιάξετε και τη δική σας μακαρονάδα! Διαλέγετε ζυμαρικά, ανάμεσα σε σπαγκέτι, ταλιατέλες, ριγκατόνι, πένες και τορτελίνι, τα εμπλουτίζετε με ό,τι υλικά επιθυμείτε, διαλέγετε και μία από τις σάλτσες τους και σε λιγότερο από δέκα λεπτά έχετε τα ζυμαρικά σας έτοιμα και ζεστά στο κουτάκι!

Τηλ. 24 663300

Βασιλέως Ευαγόρου 19, Λάρνακα, Κύπρος

Duomo Ristorante

Ένα κομψό και γουστόζικο εστιατόριο εμπνευσμένο από την ιταλική κουζίνα, με ένα μενού που στοχεύει να ικανοποιήσει όλα τα γούστα, με κρύα και ζεστά ορεκτικά, σπιτικά ζυμαρικά, ριζότο κ.ά

Οι επιλογές στα ζυμαρικά είναι πολλές, π.χ. σπιτικό ravioli γεμιστό με τυρί ρικότα και σπανάκι, ή γεμιστά με τρούφα και τυρί, σερβιρισμένα με λάδι τρούφας και μαϊντανό. Ωστόσο, το linguini δύο χρωμάτων με αστακό είναι απλά συγκλονιστικό! Μην διστάσετε να δοκιμάσετε και την πίτσα.

Βασιλίσσης Βερινίκης, Πάφος

Τηλ. 99 473931

Isolani Pizza & Italian Mezze

Το Isolani κάνει μια προσπάθεια να προσφέρει πραγματική ιταλική κουζίνα και όπως φαίνεται από τους ευχαριστημένους πελάτες του που το επισκέπτονται ξανά και ξανά, τα καταφέρνει πολύ καλά.

Δοκιμάστε tagliatelle porcini ή τα ravioli ricotta e Pomobori Secchi, που είναι ραβιόλι γεμιστό με τυρί ρικότα και λιαστή ντομάτα και σάλτσα πέστο και θυμηθείτε να ζητήσετε τα ζυμαρικά σας να είναι al dente για να τα απολαύσετε ακόμα περισσότερο.

Τηλ:.70 008 778

Αγορά Αγίου Αντωνίου, Λευκωσία

Ristorante Spaghetteria Italica

Μικρό και κομψό, δίνει έμφαση στην ιταλική κουζίνα. Φρέσκια pasta με δεκάδες συνταγές υπό τη γευστική επιμέλεια της Ιταλίδας συνιδιοκτήτριας Daniella.

Αν θέλετε μια νόστιμη μακαρονάδα από home made ζυμαρικά, δοκιμάστε την Spaghetti al Cartoccio, φτιαγμένη με μύδια, γαρίδες, χταπόδι, καλαμάρι, τυρί και σάλτσα ντομάτας και συνοδεύστε την με ένα ποτήρι κρασί από την ενημερωμένη λίστα του εστιατορίου.

Τηλ.: 24 629 450

Στυλιανού Λένα 50, Λάρνακα

Mare e Monti

Για τα καλύτερα ιταλικά πιάτα στην Πάφο η σίγουρη επιλογή είναι το Mare e Monti. Η chef, Αδαμαντία Πετρούσκα, μετατρέπει τις γνώσεις της από την τη μαθητεία της στη Φλωρεντία σε υπέροχα πιάτα χρησιμοποιώντας εκλεκτές πρώτες ύλες, συνδυάζοντας ιδιαίτερες γεύσεις και δουλεύοντας με μεράκι και αγάπη.

Δοκιμάστε το πιάτο – σήμα κατατεθέν του μαγαζιού, ταλιατέλες σε μαύρο μελάνι με γαρίδες (φωτογραφία πάνω)

Τηλ.:  26 847 353

Λεωφόρος Θεάς Αφροδίτης, Κάτω Πάφος

Πηγή φωτογραφιών: Facebook

Έντεκα κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε αν θέλετε τα παιδιά να σας ακούν

Υπάρχει τρόπος να αποφύγουμε τα κλάματα, τη γκρίνια και τις φωνές όταν συζητάμε με το παιδί ή όταν του ζητάμε να διαβάσει; Υπάρχει και μάλιστα όχι ένας, αλλά 11! 

Διαβάστε παρακάτω ποιοι είναι αυτοί, δοκιμάστε τους και δείτε τη σχέση σας με το παιδί να αλλάζει:.

1. Βοηθήστε τα παιδιά να μάθουν την αρμόζουσα συμπεριφορά ωθώντας τα σε άμεσες εμπειρίες οι οποίες θα σας διδάξουν τις επιθυμητές συμπεριφορές. Αφήστε τα να σας παρατηρήσουν να φέρεστε με τον τρόπο που θα θέλατε να φέρονται και τα ίδια.

2. Κάθε συμπεριφορά πρέπει να ακολουθείται από ορισμένες συνέπειες, έτσι ώστε τα παιδιά να είναι σε θέση να ξεχωρίσουν το σωστό από το λάθος. Οι συνέπειες που ακολουθούν επιθυμητές συμπεριφορές ονομάζονται επιβραβεύσεις, ενώ αυτές που έπονται ανεπιθύμητων συμπεριφορών ονομάζονται τιμωρίες.

3. Αυτό στο οποίο δίνετε περισσότερη προσοχή, είναι αυτό που θα εισπράττετε περισσότερο. Ένας από τους πλέον σημαντικούς στόχους της ανατροφής των παιδιών είναι η επιβράβευση των παιδιών σας όταν συμπεριφέρονται θετικά.

4. Οι τιμωρίες χρησιμοποιούνται για να βοηθήσουν τα παιδιά να αλλάξουν την ανάρμοστη συμπεριφορά τους και να λειτουργούν αποτελεσματικά μόνο όταν συνδυάζονται με επιβραβεύσεις που ενισχύουν τη σωστή συμπεριφορά.

5. Η τιμωρία δε θα πρέπει να χρησιμοποιείται ποτέ για να κακοποιήσει, να τραυματίσει, να προκαλέσει βλάβη ή να απειλήσει με πρόκληση βλαβών το παιδί.

Διαβάστε επίσης: 8 λόγοι που η θετική πειθαρχία σας κάνει καλύτερους γονείς

6. Η «απομάκρυνση» θα αποδώσει μόνο όταν ο υπόλοιπος χρόνος είναι ποιοτικός. Διαφορετικά, το παιδί σας βρίσκεται ήδη συναισθηματικά στο χρόνο της «απομάκρυνσης».

7. Η «απομάκρυνση» θα πρέπει να χρησιμοποιείται με φειδώ και για διδακτικούς σκοπούς στα μικρά παιδιά. Άλλες μορφές τιμωρίας είναι πιο κατάλληλες για μεγαλύτερα παιδιά στην προεφηβική και εφηβική ηλικία.

8. Η τιμωρία θα πρέπει να αντιστοιχεί στην παράβαση. Πρέπει να είναι λογική, αρμόζουσα και σχετική με την λανθασμένη ενέργεια του παιδιού.

9. Σκοπός της τιμωρίας είναι η αποτελεσματικότητα και η ταχύτητα απόδοσης. Τιμωρίες μεγάλης διάρκειας δε δημιουργούν κίνητρα για βελτίωση στο παιδί.

10. Αν το παιδί δε χρησιμοποιεί κάτι σωστά ή το καταχράται, το χάνει για λίγο και μετά του δίνεται ακόμα μια ευκαιρία να το χρησιμοποιήσει. Ένας από τους στόχους της πειθαρχίας είναι να διδάσκει τη σωστή συμπεριφορά. Αν δε δίνεται ποτέ μία δεύτερη ευκαιρία στα παιδιά, πώς θα μπορέσουν να μάθουν;

11. «Αν το σπάσεις, θα το πληρώσεις. Αν λερώσεις θα καθαρίσεις.»: Η αποκατάσταση είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να μάθετε στο παιδί πως υπάρχουν συνέπειες για την ανάρμοστη συμπεριφορά.

Απόσπασμα από το βιβλίο «Επικοινωνώντας με τα παιδιά», του Bonnie Miller.

Το κείμενο επιμελήθηκε ο Γιάννης Ξηντάρας (paidi-efivos.gr) Ψυχολόγος-Οικογενειακός Σύμβουλος.

Μετανιωμένη μάνα προειδοποιεί: “Μην δίνετε στα παιδιά σας πιπίλες”

Μια μαμά προειδοποιεί τους γονείς, αφού έπειτα από ραντεβού που είχε με τον παιδοδοντίατρο για τον γιο της, εκείνος της είπε πως ο μικρός θα χρειαστεί σιδεράκια στο μέλλον, εξαιτίας της… πιπίλας.

Η μητέρα από την Αυστραλία, που έγινε γνωστή μόνο με το όνομα Kathleen, εξήγησε στην ιστοσελίδα Kidspot.com.au, ότι η μαία που τη βοηθούσε να φροντίσει το παιδί της τις πρώτες ημέρες της λοχείας της, τη συμβούλευσε να χρησιμοποιήσει πιπίλα για να σταματήσει το κλάμα του μωρού.

«Απεύφευγα να χρησιμοποιήσω πιπίλα στο παιδί, καθώς ήξερα ότι το παιδί μπορεί να “κολλήσει”, αλλά ένιωθα πως δεν είχα επιλογή.», παραδέχτηκε η μητέρα.

Διαβάστε επίσης: Μωρό και πιπίλα: Αυτά είναι τα 5 προβλήματα που δημιουργεί η παρατεταμένη χρήση της

Ο γιος της πονούσε και έκλαιγε διαρκώς από τον πρώτο μήνα, αφού η οδοντοφυΐα ξεκίνησε μόλις την τέταρτη εβδομάδα ζωής του. Το μωρό ήταν πολύ μικρό για να χρησιμοποιήσει τα ενδεδειγμένα παιχνίδια, οπότε η νταντά πρότεινε τη λύση της πιπίλας.

Στην αρχή, παραδέχτηκε η μητέρα, ο γιος της δεν δέχτηκε πολύ θερμά την πιπίλα και έτσι τον… ανάγκασαν να το κάνει.

«Συνεχώς την έφτυνε. Προσπαθούσα πολλή ώρα να τη βάζω πίσω στη θέση της. Αυτό μου είχε σύστησε η μαία, αλλά τώρα εύχομαι να μην την είχα ακούσει».

Πότε ξεκίνησε το πρόβλημα με την πιπίλα

Το πραγματικό πρόβλημα ξεκίνησε όταν ο μικρός συνήθισε την πιπίλα και δεν την έβγαζε ποτέ από το στόμα του. Τη φορούσε στη διάρκεια της νύχτας και τη ζητούσε κάθε φορά που ένιωθες ενόχληση μέσα στην ημέρα.

Το μωρό κατέληξε να χρησιμοποιεί την πιπίλα αρκετά χρόνια μετά τους πρώτους μήνες ζωής τους, ενώ κάθε προσπάθεια που έκανε η μητέρα για να του “κόψει” αυτή τη συνήθεια έπεφτε στο κενό.

Ύστερα από σχεδόν 4 χρόνια, τελικά το μωρό διέκοψε σταδιακά την πιπίλα και σε έναν έλεγχο ρουτίνας στον οδοντίατρο η μητέρα άκουσε τα άσχημα νέα για τα σιδεράκια, τα οποία ο γιος της θα έπρεπε να φορέσει αργότερα. Το πρόβλημα, όπως της είπε ο γιατρός, το δημιούργησε η χρήση της πιπίλας.

«Ένιωσα απελπισία. Το να βάλεις σιδεράκια δεν είναι ιδανική συνθήκη για έναν έφηβο – για να μην αναφέρω το χρηματικό κόστος. Εύχομαι να μην του είχα δώσει ποτέ την πιπίλα. Πρέπει να υπάρχει κάποια προειδοποίηση γι’ αυτό», είπε η μητέρα.

πηγή: mirror.co.uk