Λουκουμάδες κερασιού χωρίς ζάχαρη: Ένα πρωτότυπο γλυκό που θα λατρέψουν τα παιδιά

Λουκουμάδες κερασιού χωρίς ζάχαρη: Ένα πρωτότυπο γλυκό που θα λατρέψουν τα παιδιά

Η ζάχαρη αποτελεί αγαπημένη γεύση των παιδιών και -καλώς ή κακώς- αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής τους.  Ωστόσο είναι ευθύνη μας να προσέχουμε πόση ζάχαρη καταναλώνουν τα παιδιά μας μέσα στην ημέρα.

Το πρόβλημα είναι, ότι όσο κι αν θέλουμε εμείς να τα αποτρέψουμε από τα γλυκά, τα παιδιά μας τα λατρεύουν και τα επιζητούν με την πρώτη ευκαιρία.

Για αυτό βρήκαμε μία απίθανη συνταγή με βασικό υλικό είναι τα κεράσια που αυτή την εποχή βρίσκονται στα καλύτερά τους και χωρίς επιπλέον ζάχαρη: λουκουμάδες χωρίς ζάχαρη

Λουκουμάδες κερασιού

Τι θα χρειαστείτε
  • 5 τεμ. κρόκοι αυγών
  • 5 τεμ. ασπράδια αυγών
  • 150 γρ. αλεύρι
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 100 γρ. γάλα
  • 300 γρ. κεράσια μεγάλα
  • 1/4 κ.γ. κανέλα
  • λάδι για τηγάνισμα
Εκτέλεση:

Ετοιμάζουμε ένα χυλό ανακατεύοντας τους κρόκους, το αλεύρι, το αλάτι και το γάλα. Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα και τα προσθέτουμε στο μείγμα, ανακατεύοντας απαλά. Αφήνουμε το χυλό να σταθεί για 40 λεπτά εκτός ψυγείου.

Στο μεταξύ πλένουμε τα κεράσια και αφού τα στεγνώσουμε καλά, κρατώντας τα από το κοτσάνι τα βουτάμε μέσα στο χυλό και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να πάρουν ένα ρόδινο χρώμα. Τα βγάζουμε σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει το λάδι.

Περνάμε τα κεράσια από την κανέλα και τα σερβίρουμε ζεστά.

Διαβάστε επίσης: Φτιάξτε αλμυρούς λουκουμάδες και δεν θα μείνει ούτε ψίχουλο!

Ντόνατς με 2 υλικά – Πώς να φτιάξετε τους λουκουμάδες που θα λατρέψουν τα παιδιά

Βeignets: Τα μαγικά πιτάκια της ταινίας «The Princess and the Frog» που θα λατρέψουν τα παιδιά