Όλοι λατρεύουμε τους λουκουμάδες και τους απολαμβάνουμε με μέλι και κανέλλα, παγωτό ή λιωμένη σοκολάτα.
Τι θα λέγατε, όμως, να δοκιμάζατε να τους φτιάξετε αλμυρούς, γεμιστούς με τυράκι και ό,τι άλλο υλικό σας αρέσει;
Βρήκαμε μία υπέροχη συνταγή που θα ενθουσιάσει όλη την οικογένεια, ενώ είναι εξαιρετικό πιάτο για να το απολαύσετε με φίλους στο σπίτι.
Σχετικά άρθρα: Ντόνατς με 2 υλικά – Πώς να φτιάξετε τους λουκουμάδες που θα λατρέψουν τα παιδιά
Τι θα χρειαστείτε
- 200 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 100-120 γραμ. νερό χλιαρό
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 15 γραμ. μαγιά φρέσκια ή ένα φακελάκι ξερή
- 2 κουταλιές της σούπας λάδι
- 100 γρ. περίπου τυρί φέτα
Εκτέλεση
Σε 100 γραμ. χλιαρό νερό διαλύουμε την μαγιά μας. Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, κάνουμε μια λακουβίτσα και ρίχνουμε μέσα την διαλυμένη μαγιά. Προσθέτουμε την ζάχαρη,το λάδι και το αλάτι. Τα ζυμώνουμε καλά μέχρι η ζύμη μας να γίνει αφράτη και ελαστική.
Ισως χρειαστεί να ρίξουμε λίγο νερό χλιαρό ακόμη. Αφήνουμε την ζύμη σκεπασμένη για 20-30΄. Παίρνουμε μικρά κομμάτια ζύμης στο χέρι μας το ανοίγουμε σε πιτάκι και βάζουμε ένα κομματάκι τυρί, το κλείνουμε καλά πλάθοντας στρογγυλό σχήμα ώστε να μην μας ανοίξει στο τηγάνισμα.
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα αρκετό λάδι και αφού κάψει, τηγανίζουμε τα λουκουμαδάκια σε μέτρια φωτιά, μέχρι να ροδίσουν.
Μπορείτε να γεμίσετε τα λουκουμαδάκια με τυρί φιλαδέλφεια ή ακόμη και με ψιλοκομένο μπέικον!
