Η μελέτη για τα σακχαρούχα ποτά και τον καρκίνο του στομάχου
Η καθημερινή κατανάλωση σακχαρούχων ποτών συνδέθηκε με υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του στομάχου σε μεγάλη αμερικανική μελέτη. Οι ερευνητές διευκρινίζουν ότι τα ευρήματα δείχνουν συσχέτιση και δεν αποδεικνύουν πως τα ποτά προκαλούν τη νόσο.
Στην ανάλυση συμμετείχαν 112.284 άτομα από δύο μακροχρόνιες έρευνες: τη Nurses’ Health Study και τη Health Professionals Follow-Up Study. Κατά την περίοδο παρακολούθησης, 278 συμμετέχοντες διαγνώστηκαν με καρκίνο του στομάχου.
Όσοι έπιναν τουλάχιστον ένα σακχαρούχο ποτό την ημέρα είχαν 2,45 φορές υψηλότερο κίνδυνο σε σύγκριση με όσους κατανάλωναν λιγότερο από ένα τον μήνα, αφού συνυπολογίστηκαν άλλοι πιθανοί παράγοντες. Η συσχέτιση παρατηρήθηκε και στα δύο φύλα. Στις γυναίκες της Nurses’ Health Study, η κατανάλωση περισσότερων από ενός ποτών ημερησίως συνδέθηκε με 3,04 φορές υψηλότερο κίνδυνο.
Ποια ποτά εξετάστηκαν
Στα σακχαρούχα ποτά οι ερευνητές συμπεριέλαβαν αναψυκτικά με ανθρακικό, φρουτοχυμούς, λεμονάδες και αθλητικά ποτά. Τα ποτά με τεχνητά γλυκαντικά εξετάστηκαν ξεχωριστά και δεν εμφάνισαν σημαντική συσχέτιση με τη συχνότητα εμφάνισης καρκίνου του στομάχου.
Η υψηλότερη συνολική πρόσληψη φρουκτόζης συσχετίστηκε επίσης με περισσότερα περιστατικά. Οι ερευνητές εξέτασαν και τη λοίμωξη από Helicobacter pylori, γνωστό παράγοντα κινδύνου: σε υποομάδα 940 ατόμων, λίγο περισσότερο από το ένα τρίτο παρουσίαζε ενδείξεις λοίμωξης. Η κατανάλωση σακχαρούχων ποτών δεν συνδέθηκε με μεγαλύτερη πιθανότητα μόλυνσης, γεγονός που αφήνει ανοιχτό το ενδεχόμενο να εμπλέκονται διαφορετικοί μηχανισμοί.
Τα ευρήματα χρειάζονται επιβεβαίωση
Η μελέτη ήταν παρατηρητική, επομένως δεν μπορεί να αποδείξει ότι η κατανάλωση των συγκεκριμένων ποτών προκαλεί καρκίνο. Επιπλέον, τα στοιχεία για το H. pylori και το οικογενειακό ιστορικό καρκίνου του στομάχου ήταν ελλιπή, ενώ οι περισσότεροι συμμετέχοντες ήταν λευκοί. Αυτό περιορίζει τη δυνατότητα να γνωρίζουμε αν τα ευρήματα ισχύουν με τον ίδιο τρόπο σε διαφορετικές φυλετικές και εθνοτικές ομάδες.
Ο κύριος συγγραφέας, δρ. Andrew T. Chan, γαστρεντερολόγος και επιδημιολόγος στο Mass General Brigham Cancer Institute, ανέφερε ότι πρόκειται για την πρώτη μελέτη που εντοπίζει αυτή τη συσχέτιση σε πληθυσμό των ΗΠΑ. Οι ερευνητές σημειώνουν ότι χρειάζονται περαιτέρω μελέτες, ώστε να επιβεβαιωθεί το εύρημα και να διερευνηθούν οι πιθανοί βιολογικοί μηχανισμοί.
