Το καλοκαίρι τα φρούτα έχουν την τιμητική τους. Και τι δεν έχει αυτή η εποχή: ροδάκινα, νεκταρίνια, καρπούζι, πεπόνι, κεράσια, βερίκοκα, ανανά, υλικά που μπορούν να μας χαρίσουν τις πιο νόστιμες και δροσερές συνταγές για ευφάνταστα γλυκά
Σήμερα επιλέγουμε μία συνταγή με τον εξωτικό ανανά, που σε συνδυασμό με γιαουρτάκι θα σας ενθουσιάσει.
Υλικά
- 600 ml γάλα
- 5 κ.σ. κούσταρ πάουντερ
- 3 κ.σ. ζάχαρη
- 1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ
- 2 φακελάκια ζελέ με γεύση ανανά
- 1 κονσέρβα ανανά σε ροδέλες (με το χυμό του)
Εκτέλεση
Για να φτιάξετε την κρέμα, κρατάτε στην άκρη μια κούπα γάλα και το υπόλοιπο το βάζετε σε μία κατσαρόλα για να βράσει μαζί με τη ζάχαρη. Ανακατεύετε συνεχώς για να μην κολλήσει και να μην «κόψει».
Στο φλιτζάνι με το γάλα που έχετε κρατήσει, διαλύστε το κούσταρ πάουντερ. Μόλις βράσει το γάλα στην κατσαρόλα, ρίξτε το φλιτζάνι με το γάλα και το κούσταρ πάουντερ και βγάλτε το σκεύος από την φωτιά, ανακατεύοντας γρήγορα για να δέσει καλά η κρέμα.
Στον χυμό από τον ανανά, βουτήξτε ένα-ένα τα μπισκότα και δημιουργήστε δύο στρώσεις. Περιχύστε την κρέμα και στρώστε τη ομοιόμορφα πάνω από τα μπισκότα. Βάλτε στο ψυγείο το γλυκό για 45 λεπτά μέχρι να κρυώσει εντελώς. Στρώστε τα κομμάτια του ανανά πάνω από την κρέμα και φτιάξτε το ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο.
Αφήστε το ζελέ να κρυώσει για 10 λεπτά, πριν το περιχύσετε προσεκτικά πάνω από το γλυκό. Βάλτε το στο ψυγείο για άλλη μία ώρα ή μέχρι να «δέσει» το ζελέ.
Διαβάστε επίσης: Φτιάχνουμε δροσερό γλυκό με γιαούρτι, ανανά και ακτινίδιο
