3 υπέροχες συνταγές για μεσημεριανό που γίνονται σε 5 λεπτά

3 υπέροχες συνταγές για μεσημεριανό που γίνονται σε 5 λεπτά

Τώρα που είναι καλοκαίρι, κάνει ζέστη, είμαστε πιο χαλαροί, οι ώρες που περνάμε στην κουζίνα θέλουμε να είναι όσο το δυνατό λιγότερες.

Αν  θέλουμε να μαγειρέψουμε κάτι νόστιμο, εύκολο και χορταστικό, τότε δεν έχουμε παρά να ρίξουμε μία ματιά στις παρακάτω συνταγές για μεσημεριανό που γίνονται σε 5 λεπτά.

Σκεφτείτε ότι μέσα σε ένα τέταρτο μπορείτε να τις φτιάξετε και τις τρεις!

3 Συνταγες των 5 λεπτων

Φωλίτσες τορτίγιας

Τι θα χρειαστείτε

  • 1 μεγάλη πίτα τορτίγια
  • 4 μικρά αυγά
  • 1/4 φλιτζ. γάλα
  • 1/2 φλιτζ. τριμμένο τυρί
  • ψιλοκομμένα λαχανικά

Εκτέλεση

Κόβουμε την πίτα σε 4 στρογγυλά πιτάκια. Γεμίζουμε με αυτά θήκες για mufins, σχηματίζοντας φωλιά στην κάθε θήκη. Ανακατεύουμε τα αυγά με το γάλα και προσθέτουμε τη μισή ποσότητα τυριού.

Ισομοιράζουμε το μείγμα στις θήκες με τις πίτες και ρίχνουμε τα λαχανικά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190οC για 10 λεπτά. Κατόπιν προσθέτουμε το υπόλοιπο τυρί και ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά.

Αυγά με ντομάτα και λουκάνικο

Τι θα χρειαστείτε

  • 2 αυγά
  • 2 κουτ. σούπας γάλα
  • 2 κουτ. σούπας σοταρισμένο ή ψημένο λουκάνικο σε κομματάκια
  • 1 κουτ. σούπας ημίκληρο τυρί
  • 2 κουτ. σούπας ντομάτα

Εκτέλεση

Χτυπάμε το αυγό σε ένα πλατύ μπολ ή βαθύ πιάτο μέχρι να βγάλει φουσκάλες στην επιφάνεια και προσθέτουμε το λουκάνικο. Ψήνουμε στον φούρνο μικροκυμάτων στην πιο υψηλή θερμοκρασία για 30 δευτερόλεπτα.

Κατόπιν σπρώχνουμε με κουτάλι τις ψημένες άκρες προς το κέντρο. Ψήνουμε για άλλα 15 έως και 45 δευτερόλεπτα, ανάλογα με το αν ψήθηκε καλά το αυγό.

Μακαρόνια με pesto παντζαριού

Τι θα χρειαστείτε

  • 1 πακέτο μακαρόνια
  • βρασμένα παντζάρια
  • παρμεζάνα
  • 5-6 καρύδια (προαιρετικά, αποφύγετέ τα αν έχετε αλλεργίες)
  • ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Βάουμε στο μπλέντερ ψιλοκομμένα τα παντζάρια, την παρμεζάνα, το χυμό λεμονιού και 5-6 καρύδια.

Προσθέτουμε 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε.

Αφού βράσουμε τα μακαρόνια, σόταρετέ τα σε ένα τηγανάκι με το πέστο παντζαριού και η πιο τέλεια ροζ μακαρονάδα.

Διαβάστε επίσης: Πίτσα κέικ: Μία πρωτότυπη και εύκολη συνταγή για πίτσα που δεν έχετε ξαναφάει!

Εύκολα burger γαλοπούλας που θα τα παιδιά θα γλείφουν τα δάχτυλά τους!

Ψητές μελιτζάνες με τυρί: Ένα καλοκαιρινό, εύκολο και πεντανόστιμο μεσημεριανό