Φτιάξτε με τα παιδιά τραγανά, χρωματιστά μπισκότα

Τώρα που τα παιδιά θα περνούν περισσότερο χρόνο στο σπίτι, μπορούν να δημιουργήσουν μαζί σας στην κουζίνα αυτά τα υπέροχα και πεντανόστιμα μπισκότα!

Διαβάστε ακόμη: Μπισκότα με φυστικοβούτυρο χωρίς ψήσιμο – Το θρεπτικό σνακ που θα ξετρελάνει όλη την οικογένεια

Υλικά:

200γρ. βούτυρο μαλακό

200γρ. καστανή ζάχαρη

1 μεγάλο αυγό

½ κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας ή ξύσμα από ένα λεμόνι

400γρ. αλεύρι

Για τη διακόσμηση: χρώμα ζαχαροπλαστικής της αρεσκείας σας, ζάχαρη και νερό.

Εκτέλεση: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200ο. Σε ένα μπολ χτυπήστε το βούτυρο μέχρι να μαλακώσει και να γίνει κρεμώδες. Προσθέστε τη ζάχαρη, χτυπήστε για λίγο ακόμα και στη συνέχεια ρίξτε και το αυγό στο μείγμα. Συνεχίστε με τη βανίλια ή το λεμόνι και τέλος το αλεύρι . Αν η ζύμη σας είναι κολλώδης προσθέστε λίγο αλεύρι ακόμα και ζυμώστε τη.

Κόψτε τη ζύμη σε έξι ρολά και σε αλευρωμένη επιφάνεια δουλέψτε το κάθε ρολάκι μόνο του. Προσπαθήστε το πάχος να είναι στα 5mm και κόψτε με τα κουπάτ το σχήμα που θέλετε. Συνεχίστε με την υπόλοιπη ζύμη.

Μεταφέρετε τα μπισκότα σε ένα ρηχό ταψί ψησίματος στρωμένο με λαδόκολλα και ψήστε για περίπου 7 με 10 λεπτά, μέχρι να αρχίσουν τα μπισκότα να παίρνουν χρώμα. Αφήστε τα να κρυώσουν.

Γαρνίρετε τα μπισκότα με το χρώμα ζαχαροπλαστικής. Σε ένα αεροστεγές δοχεία θα διατηρηθούν έως και 5 ημέρες.

Για τη διακόσμηση: Λιώστε τη ζάχαρη στο νερό και ρίξτε λίγο χρώμα ζαχαροπλαστικής. Για πιο εύκολο γαρνίρισμα ίσως χρειαστείτε στυλό ζαχαροπλαστικής. Αν δεν έχετε μπορείτε και με ένα μικρό κουταλάκι ή κορνέ να φτιάξετε τα σχέδια που θέλετε.