Σαλάτα μάνγκο με σπανάκι, μύρτιλα, καρύδια και φέτα που χρειάζεται μόλις 15 λεπτά για να τη φτιάξετε.
Η οικογένειά σας θα λατρέψει τα υγιεινά και φρέσκα υλικά που ανακατεύονται με ένα ελαφρύ, σπιτικό ντρέσινγκ με λεμόνι, μέλι και μουστάρδα. Αυτή η καλοκαιρινή εντυπωσιακή σαλάτα, είναι εύκολη και νόστιμη.
Απλή σαλάτα μάνγκο
Φρέσκα κομμένα κομμάτια μάνγκο συνδυάζονται μαζί με σπανάκι, μύρτιλα, μέλι καρύδια, φέτα, και σπιτική μουστάρδα με μέλι. Η σαλάτα ετοιμάζεται σε λιγότερο από 15 λεπτά! Είναι αρκετά απλή για να σερβιριστεί ως καθημερινή σαλάτα, γεύμα, ή ακόμα και ως ελαφρό δείπνο κατά τη διάρκεια της εβδομάδας.
Όμως μπορεί να είναι και εντυπωσιακή επιλογή για ειδικές περιστάσεις. Τα μύρτιλα και το μάνγκο σε μια πράσινη σαλάτα δημιουργούν μια εκπληκτική παρουσίαση με ελάχιστη προσπάθεια.
Εκπλήξτε την οικογένεια και τους φίλους σας με αυτήν την πολύχρωμη παρασκευή στις καλοκαιρινές σας συγκεντρώσεις, πικνίκ, συναντήσεις ή σε μια ειδική εορταστική περίσταση.
και Υγιεινή
Γεμάτη με υγιεινά συστατικά! Το μάνγκο είναι καθαυτή διατροφική δύναμη που παρέχει πολλή Βιταμίνη C. Τα μύρτιλα είναι μια εξαιρετική πηγή Βιταμινών K και C, καθώς και Μαγγανίου (ένα απαραίτητο μέταλλο που χρειάζεται το σώμα μας). Το σπανάκι είναι επίσης υψηλά θρεπτικό και μια εξαιρετική πηγή Μαγνησίου, Καλίου, Σιδήρου και Ασβεστίου. Επίσης είναι πλούσια σε ίνες, παρέχει υγιεινά λιπαρά και πρωτεΐνη (χάρη στα καρύδια) και είναι γεμάτη Βιταμίνη C!
Κάντε την γεύμα
Η σαλάτα μάνγκο αποτελεί ένα εξαιρετικό μεσημεριανό, σνακ μεσημεριανής ή ακόμα και δείπνο. Προσθέστε πρωτεΐνη, όπως ψητό, ψημένο ή μαγειρεμένο κοτόπουλο, γαρίδες ή σολομό, για να την κάνετε πλήρες γεύμα!
Συστατικά
- Το μάνγκο είναι γεμάτο θρεπτικά στοιχεία, όπως Βιταμίνες C, B6, A, Φολικό οξύ και Χαλκός. 1 φλιτζάνι κομμένο μάνγκο παρέχει περίπου 60% της ημερήσιας ανάγκης Βιταμίνης C. Αρκετά εντυπωσιακό, δεν νομίζετε;
- Τα μύρτιλα είναι υψηλά θρεπτικά, έχουν λίγες θερμίδες, και είναι πολύ νόστιμα! Κάνουν οποιαδήποτε σαλάτα ζωντανή και πολύχρωμη.
- Το σπανάκι είναι ένα φύλλωδες πράσινο λαχανικό υψηλό σε ίνες και είναι μια εξαιρετική πηγή πολλών βιταμινών και μετάλλων, όπως Βιταμίνη Α, Βιταμίνη C, Σίδηρος, Ασβέστιο, Μαγνήσιο και Κάλιο.
- Τα καρύδια προσθέτουν υφή και τραγανότητα. Είναι γεμάτα υγιεινά λιπαρά και αποτελούν καλή πηγή πρωτεΐνης. Είναι επίσης πλούσια σε χαλκό, φολικό οξύ, φωσφόρο και μαγγάνιο. Παρέχουν επίσης Βιταμίνες B6 και E.
- Η φέτα είναι αρκετά θρεπτική και είναι μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου.
Απλή σάλτσα
Νόστιμη, σπιτική σάλτσα που φτιάχνεται με μόλις 4 συστατικά: μέλι, Dijon μουστάρδα, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Σας προτείνω να χρησιμοποιήσετε φρέσκο χυμό λεμονιού και παρθένο ελαιόλαδο. Μπορείτε εναλλακτικά αντί για μέλι να βάλετε σιρόπι σφενδάμου.
Διαβάστε επίσης:
Ανανέωσαν όρκους γάμου σε παραλία στην Πάφο!
Εκδόθηκε κίτρινη προειδοποίηση: Σε κλοιό καύσωνα ξανά η Κύπρος