Αγαπημένη ζύμη η σφολιάτα ταιριάζει απόλυτα σε γλυκά και αλμυρά φαγητά. Είναι εύπλαστη και μαλακιά ζύμη και έχει την ιδιότητα όταν ψήνεται να φουσκώνει πολύ, με αποτέλεσμα να γίνεται πολύ ελαφριά.
Για την παρασκευή της χρειάζεται νερό, αλεύρι, βούτυρο και αλάτι. Για να πετύχει το φούσκωμά της χρειάζεται να δουλευτούν καλά τα υλικά στην διάρκεια του ζυμώματος.
Εμείς σήμερα σας προτείνουμε μία γρήγορη και εύκολη συνταγή για ρολάκια με μπέικον και τυρί που θα ξετρελάνει τα παιδιά!
Τι θα χρειαστειτε
- 500 γρ. φύλλο σφολιάτας
- 2 κουταλιές πέστο βασιλικού
- 2 κουταλιές πέστο λιαστής τομάτας
- 12 λεπτές φέτες καπνιστού μπέικον
- 4 κουταλιές παρμεζάνα τριμμένη
- 1 κουταλιά γάλα
- αλεύρι
Εκτελεση
Προθερμένετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και απλώνετε σε ένα ταψί λαδόκολλα. Πασπαλίστε τον πάγκο σας με λίγο αλεύρι και κόψτε το φύλλο σφολιάτας σε δυο ίσα μέρη. Απλώστε το ένα μέρος του φύλλου σε μέγεθος σελίδας Α4.
Προσέξτε να μην είναι πολύ λεπτό ούτε πολύ χοντρό. Απλώστε το πέστο βασιλικού ισομερώς πάνω στο φύλλο αφήνοντας περιθώριο 1 εκατοστού από τις άκρες του. Απλώστε 8 από τις φέτες μπέικον οριζόντια πάνω στο φύλλο και από πάνω πασπαλίσετε με την τριμμένη παρμεζάνα. Τώρα τυλίξτε το φύλλο σε ένα σφιχτό ρολό.
Το δεύτερο μέρος του φύλλου αλείψτε το με το πέστο τομάτας και ακολουθήστε τα ίδια βήματα για την υπόλοιπη συνταγή. Στη συνέχεια αλείψτε τα φύλλα με γάλα και κόψτε τα σε ροδέλες. Αφήστε τις στο ψυγείο για 15 λεπτά και ψήστα για άλλα 15 λεπτά και από τις δυο πλευρές!
Διαβάστε επίσης:
Πανεύκολη, λαχταριστή ζαμπονοτυρόπιτα ρολό που θα ξετρελάνει την οικογένεια
Φτιάξτε την πιο εύκολη και νόστιμη κις λορέν σε 5 μόνο βήματα
Τρία υπέροχα σνακ σφολιάτας για το κολατσιό των παιδιών στο σχολείο
