Ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα του καλοκαιριού είναι το ροδάκινο. Μυρωδάτο, με υπέροχη γεύση και χρώμα που το καθιστά λαχταριστό. Επίσης, είναι και ένα εξαιρετικό υλικό για πρωτότυπα γλυκά.
Έτσι, λοιπόν, σήμερα σκεφτήκαμε να σας προτείνουμε μία συνταγή για ροδακινόπιτα, που γίνεται εύκολα και γρήγορα, καθώς το καλοκαίρι είναι για βουτιές και λιγότερες ώρες στην κουζίνα.
Τι θα χρειαστεειτε
- 1 βάση για τάρτα, έτοιμη
- 4 ροδάκινα μεσαίου μεγέθους, ώριμα
- 2 κουτ. σούπας ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική
- 2 κουτ. σούπας βούτυρο, σε κομματάκια
- 1/2 κούπα φιλέ αμυγδάλου
- ζάχαρη άχνη, για πασπάλισμα
Εκτελεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C. Βάζουμε τη ζύμη για την τάρτα σε μια αντικολλητική ταρτιέρα.
Κόβουμε τα ροδάκινα σε φέτες και τα βάζουμε το ένα δίπλα στο άλλο μέσα στη βάση. Ρίχνουμε από πάνω τη ζάχαρη, το βούτυρο και το φιλέ αμυγδάλου.
Τη βάζουμε να ψηθεί για περίπου 40 λεπτά.
Τη βγάζουμε από τον φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει.
Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
Διαβάστε επίσης:
Η μηλόπιτα της Disney: Η πιο παραμυθένια και γλυκιά συνταγή που θα αγαπήσουν τα παιδιά
Την πιο νόστιμη και δροσερή lemon pie θα την φτιάξετε εσείς!
Βeignets: Τα μαγικά πιτάκια της ταινίας «The Princess and the Frog» που θα λατρέψουν τα παιδιά
