Ρολάκια κοτόπουλου με τυρί και καλαμπόκι – Το εύκολο, αλμυρό σνακ που θα λατρέψουν τα παιδιά

Ψάχνετε το σνακ εκείνο που θα καταφέρει να κορέσει την πείνα των παιδιών και τη δική σας, αλλά χωρίς να σας ταλαιπωρήσει στην κουζίνα;

Το βρήκαμε για εσάς και το παρουσιάζουμε. Τα παρακάτω ρολάκια με κοτόπουλο είναι το ιδανικό, αλμυρό σνακ για το σπίτι, το σχολείο, τη δουλειά – Δοκιμάστε τα!

Υλικά:

  • 500γρ. Κοτόπουλο κιμά
  • 1 ½ της κούπας τυρί που λιώνει, τριμμένο
  • 1 καρότο, τριμμένο
  • ¼ της κούπας τρίμματα ψωμιού
  • 1 αυγό και ένα ακόμη ελαφρώς χτυπημένο
  • 200γρ. Καλαμπόκι
  • 1 κουταλάκι μυρωδικά της αρεσκείας σας
  • 1 πρέζα αλάτι και 1 πιπέρι
  • 3 φύλλα κρούστας σε θερμοκρασία δωματίου
  • ¼ της κούπας σουσάμι (προαιρετικά)

Εκτέλεση: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200ο και στρώσε δύο λαμαρίνες με χαρτί ψησίματος. Ανακατέψτε τον κιμά, το τυρί, το καρότο, το ψωμί, το αυγό, το καλαμπόκι, τα μπαχαρικά, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μπολ.

Κόψτε ένα φύλλο στη μέση και αλείψτε τη μία πλευρά του με λίγο από το χτυπημένο αυγό. Τοποθετήστε μια ικανοποιητική ποσότητα από το μείγμα του κοτόπουλου στο κέντρο κάθε φύλλου και τυλίξτε το μέχρι να κλείσει καλά. Σφραγίστε τις άκρες με ένα πιρούνι και κόψτε σε 4 κομμάτια. Αλείψτε με αυγό το πάνω μέρος και ρίξτε λίγο σουσάμι. Επαναλάβετε μέχρι να έχετε τελειώσει με τα φύλλα και τη γέμιση. Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 20 με 25 λεπτά, μέχρι το φύλλο να χρυσίσει.