Λατρεύουμε τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα. Τραγανά, νόστιμα και με υπέροχη διακόσμηση.
Για τα φετινά Χριστούγεννα σας προτείνουμε μια πολύ απλή συνταγή για να ετοιμάσετε περίπου 40 μπισκότα.
Κόψτε τα στο σχήμα που επιθυμείτε και διακοσμήστε τα μαζί με τα παιδιά!
Υλικά:
- 100 γρ βούτυρο
- 100 γρ ζάχαρη
- 1 αυγό
- 280 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 βανίλια
- ½ κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ.
Εκτέλεση: Προθερμάνετε τον φούρνο στος 180ο. Χτυπήστε πρώτα στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη για 3-4 λεπτά, και μετά ρίξτε το αυγό, συνεχίζοντας το χτύπημα για 2-3 λεπτά. Προσθέστε το αλεύρι, και τα υπόλοιπα υλικά.
Αλευρώστε τον πάγκο της κουζίνας κι ακουμπήστε τη ζύμη. Στρώστε τη με έναν πλάστη και χρησιμοποιήστε κουπ πατ για να κόψετε τη ζύμη σε σχέδια. Φροντίστε κάθε κομμάτι – μπισκότο να έχει πάχος μισού εκατοστού περίπου (για να ψηθεί και πιο εύκολα). Έπειτα, απλώστε λαδόκολλα σε μία σχάρα και τοποθετήστε πάνω τα μπισκότα. Βάλτε τα στο φούρνο και ψήστε τα για 10’ στους 170ο – μέχρι να ροδίσουν οι άκρες. Αφού κρυώσουν μπορείτε να τα διακοσμήσετε με γλάσο, ζαχαρόπαστα, τρούφες ή σοκολάτα λιωμένη.
