Σουφλέ με πατάτες, σπανάκι και μανιτάρια: Εύκολο, γρήγορο και light

Σουφλέ με πατάτες, σπανάκι και μανιτάρια: Εύκολο, γρήγορο και light

Το σουφλέ είναι ένα πιάτο που λατρεύουν τα παιδιά, αλλά και εμείς μιας που αποτελεί μια εύκολη λύση, όταν χρειάζεται να φτιάξουμε κάτι γρήγορα.

Σήμερα δημιουργούμε μια νοστιμιά για το μεσημεριανό της οικογένειας με βασικά υλικά τις πατάτες, το σπανάκι και τα μανιτάρια για να αποτοξινωθούμε από την κρεατοφαγία των ημερών!

ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΤΕ

100 γρ. μανιτάρια
10 πατάτες κομμένες σε ροδέλες
200 γρ. σπανάκι
5 φέτες κασέρι
5 φέτες ζαμπόν
1 κουτί κρέμα γάλακτος
Αλάτι
Βούτυρο

Εκτέλεση

Βράζετε το σπανάκι και τις πατάτες σε αλατισμένο νερό. Σουρώνετε και στρώνετε σε ένα βουτυρωμένο πυρέξ.

Σοτάρετε τα μανιτάρια σε βούτυρο μέχρι να «πιούν» τα ζουμιά τους, αλατοπιπερώνετε και τα ρίχνετε πάνω απ’ τα λαχανικά. Καλύπτετε με κασέρι και ζαμπόν και περιχύνετε με κρέμα γάλακτος.

Γκρατινάρετε στον φούρνο για 15 λεπτά.

Διαβάστε επίσης:

Όταν ο πόνος του θηλασμού είναι ανυπόφορος: Γυναικολόγοι και σύμβουλοι γαλουχίας δίνουν λύσεις

Δεν έχετε δει πιο εντυπωσιακό νηπιαγωγείο από αυτό που παρουσιάστηκε στην Κίνα!

«Τα σιρόπια του θανάτου»: Τι λέει ο ΠΟΥ για τα σκευάσματα που στοίχισαν ζωές πάνω από 300 παιδιών