Βάλτε στον φούρνο το φιλέτο σολωμού και περιχύστε το με την πιο νόστιμη και γλυκιά καραμελωμένη σάλτσα.
Αυτό το γεύμα μαγειρεύεται σε ελάχιστα λεπτά και είναι η ιδανική λύση αν δεν ξέρετε τι να φτιάξετε σήμερα για την οικογένειά σας.
Υλικά:
1 φιλέτο σολωμού, περίπου 450γρ.
1/4 κουταλάκι αλάτι
1/4 κουταλάκι πιπέρι
3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
4 κουταλάκια μουστάρδα Dijon
1 κουταλάκι ξύδι
μισή κουταλιά λάδι ή 1 κουταλιά σως σόγια
Εκτέλεση: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180-200 βαθμούς. Κόψτε το φιλέτο σε τέσσερα ίσα μέρη, τοποθετήστε το στο ταψί, αλατοπιπερώστε και τις δύο πλευρές και ψήστε για περίπου 10 λεπτά.
Σε ένα κατσαρολάκι ανακατέψτε τα υπόλοιπα υλικά και φέρτε τα σε μία βράση. Αλείψτε τη σάλτσα στα κομμάτια φιλέτου και τσιγαρίστε για λίγο στο κατσαρολάκι. Όταν το φιλέτο κόβεται εύκολα με το πιρούνι, μπορείτε να το αφαιρέσετε από τη φωτιά.
