Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί: Το αγαπημένο μεσημεριανό των παιδιών

Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί: Το αγαπημένο μεσημεριανό των παιδιών

Τα μπιφτέκια στο φούρνο είναι ένα φαγητό στο οποίο δύσκολα μπορεί κανείς να αντισταθεί!

Τα παιδιά το λατρεύουν και είτε με πατάτες, είτε με ρύζι, είτε με πουρέ είτε και ως burger, τα μπιφτέκια είναι πάντα ένα μεσημεριανό που αποτελεί σίγουρη επιλογή.

Σήμερα σας προτείνουμε να τα γεμίσετε με τυρί και να απογειώσετε τη γεύση τους.

τι θα χρειαστειτε

  • 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
  • 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια ξερά
  • 2 αυγά
  • 4 φέτες μπαγιάτικο, μουσκεμένο σε νερό ή γάλα, ψωμί
  • 2 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένος μαϊντανός
  • 200 γρ. φέτα
  • λίγο αλάτι
  • πιπέρι
  • ½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Στραγγίζετε το ψωμί καλά, στύβοντάς το με τα χέρια σας. Ανακατεύετε τον κιμά με το ψωμί και το κρεμμύδι μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά. Προσθέτετε τα αυγά, 4 κουταλιές λάδι, το μαϊντανό, το αλάτι και το πιπέρι και ζυμώνετε. Αφήνετε το μείγμα του κιμά για 2 ώρες στο ψυγείο.

Κόβετε το τυρί σε 12 φέτες ή κύβους. Πλάθετε 12 μπιφτέκια και τοποθετείτε από ένα κομμάτι τυριού μέσα σε κάθε μπιφτέκι. Τα αραδιάζετε σε λαδωμένο ταψί και τα περιχύνετε με το υπόλοιπο λάδι.

Τα ψήνετε στο φούρνο για 50’ μέχρι να ροδίσουν.

(Αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε ανάμεσα στα μπιφτέκια πατάτες χοντροκομμένες, αλλά στην περίπτωση αυτή θα περιχύσετε το φαγητό με περισσότερο λάδι και λίγο νερό προτού το βάλετε στο φούρνο.)

Διαβάστε επίσης:

Το παιδί σας μισεί τα θαλασσινά; Με αυτές τις τρεις συνταγές θα τα λατρέψει!

Εύκολα burger γαλοπούλας που θα τα παιδιά θα γλείφουν τα δάχτυλά τους!

O καλύτερος τρόπος για να φάει το παιδί λαχανικά είναι αυτά τα μπιφτέκια