Με μαρμελάδα βατόμουρο και χωρίς κόπο αυτή η πάστα φλώρα θα σας ενθουσιάσει και σίγουρα δεν θα μείνει κομμάτι!
Ιδανική για κέρασμα, για επιδόρπιο, για πρωινό και για τη λιγουρίτσα. Θα την ευχαριστηθούν και τα παιδιά σας!
Τι θα χρειαστείτε
1 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο λιωμένο3 φλ. τσαγιού αλεύρι
70 γρ. ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
40 γρ. κονιάκ
1 κρόκο αυγού
1 κ.γλ. Μπέικιν πάουντερ
Ξύσμα λεμονιού
2 φλ.τσαγιού μαρμελάδα βατόμουρο
Εκτέλεση
Αρχικά, κοσκινίζουμε το αλεύρι, το Μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Ρίχνουμε το βούτυρο, τον κρόκο, τη ζάχαρη, το ξύσμα και το κονιάκ. Στην συνέχεια, ζυμώνουμε με γρήγορες κινήσεις. Χωρίζουμε την ζύμη στα δύο.
Στρώνουμε την μισή σε ταρτιέρα ή ταψάκι, κόβουμε 1 κομμάτι ζύμη και το πλάθουμε κορδόνι. Έπειτα, το τοποθετούμε γύρω-γύρω (ενώνοντας με νερό ή ασπράδι) και γεμίζουμε την ζύμη με μαρμελάδα.
Πλάθουμε λεπτά κορδόνια και σταυρωτά τα στρώνουμε πάνω στην πάστα φλώρα. Τέλος, ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 40 λεπτά, να ροδίσει.
Καλή απόλαυση!
