Φτιάξτε την απόλυτη σούπα cheeseburger που θα κάνει τα παιδιά να ξετρελαθούν

Φτιάξτε την απόλυτη σούπα cheeseburger που θα κάνει τα παιδιά να ξετρελαθούν

Ό,τι και να λέμε τώρα, όταν υπάρχει η επιλογή σούπα ή cheeseburger τα παιδιά θα επιλέξουν ασυζητιτί το δεύτερο. Αν όμως, υπήρχε ένα πιάτο που τα συνδυάζει και τα δύο;

Και σούπα, δηλαδή, και cheeseburger, τότε τα πράγματα θα ήταν διαφορετικά.

Το Taste of Home έχει τη λύση και παρουσιάζει μία καταπληκτική συνταγή που θα λατρέψουν όλα τα παιδιά, αλλά και οι μεγάλοι.

Τι θα χρειαστείτε

  • 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
  • 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 3/4 του φλιτζανιού κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 3/4 του φλιτζανιού καρότα τριμμένα
  • 3/4 του φλιτζανιού σέλινο κομμένο σε κύβους
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό

Εκτέλεση

Σε μία μεγάλη κατσαρόλα τσιγαρίζουμε τον κιμά μέχρι να ροδίσει. Στραγγίζουμε και αφαιρούμε τον κιμά από την κατσαρόλα.

Παράλληλα, στην ίδια κατσαρόλα λιώνουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Σοτάρουμε το κρεμμύδι, τα καρότα, το σέλινο, τον βασιλικό και τον μαϊντανό μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά, περίπου 10 λεπτά.

Προσθέτουμε τις πατάτες, τον κιμά και τον ζωμό και, αφού πάρει μία βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για περίπου 1- με 12 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.

Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό τηγάνι λιώνουμε το υπόλοιπο βούτυρο και προσθέτουμε το αλεύρι. Ανακατεύουμε μέχρι να αφρατέψει, για 3 έως 5 λεπτά και το προσθέτουμε στη σούπα. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και μαγειρεύουμε για 2 ακόμα λεπτά, ενώ ανακατεύουμε συνέχεια.

Χαμηλώνουμε κι άλλο τη φωτιά και προσθέτουμε το τυρί, το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι. Μαγειρεύουμε μέχρι να λιώσει το τυρί και αφαιρούμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.

Τέλος, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε και σερβίρουμε. Αν θέλουμε, στολίζουμε το πιάτο με ροδέλες κρεμμυδιού και πράσινα κρεμμυδάκια.

*Πηγή κεντρικής φωτογραφίας: Taste of Home

Διαβάστε επίσης:

Μία «Πτήση Αγάπης» χάρισε πολλά χαμόγελα σε παιδιά με αυτισμό (εικόνες)

Ποιο είναι το σπάνιο είδος νυχτερίδας φρούτων που «πιάστηκε» στην Κύπρο (εικόνες)

Η Παιδική Λέσχη Ανάγνωσης Αμμοχώστου παρουσιάζει το βιβλίο «Το Λιοντάρι ξέρει»