Οι σαλάτες συνοδεύουν άψογα τα γεύματά μας ή πολλές φορές αποτελούν μόνες ένα χορταστικό και γευστικό γεύμα.
Σήμερα, σας προτείνουμε να φτιάξετε μία δροσερή πράσινη σαλάτα, η οποία θα σας ταξιδέψει γευστικά, αφού συνδυάζει την ιδιαίτερη γεύση του μπαλσάμικου με τα φυστίκια Αιγίνης.
Υλικά:
2 σαλάτες πράσινες
1 ματσάκι ρόκα
1 κουταλιά άνηθο ψιλοκομμένο
½ φλιτζάνι φιστίκια Αιγίνης ανάλατα
1 κουταλι σουσάμι
Χυμός ενός λεμονιού
Ξύδι balsamico
Αλάτι
Εκτέλεση: Πλένετε τις σαλάτες και τις κόβετε με τα χέρια μέσα σε σαλατιέρα. Προσθέτετε τη ρόκα χοντροκομμένη και τον άνηθο ψιλοκομμένο. Ρίχνετε τα φιστίκια χοντροκομμένα και το σουσάμι. Ανακατεύετε το ελαιόλαδο, με τον χυμό λεμονιού, το μπαλσάμικο και λίγο αλάτι. Τέλος περιχύνετε τη σαλάτα με το μείγμα.
