1. Δεν διαβάζετε τις οδηγίες χρήσης
Μην χρησιμοποιήσετε ποτέ ξανά το μίξερ σας πριν διαβάσετε το εγχειρίδιο με τις οδηγίες χρήσης. Μπορεί να σας παρέχει σημαντικές πληροφορίες, όπως για παράδειγμα πόσο αλεύρι μπορείτε να προσθέσετε κάθε φορά και να σας βοηθήσει να αποφασίσετε αν πρέπει να διπλασιάσετε την ποσότητα ή όχι.
2. Δεν τοποθετείτε σωστά το χτυπητήρι
Το κάτω μέρος του δεν πρέπει να ακουμπά στον κάδο, αλλά επίσης δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ μακριά από αυτόν. Η σωστή θέση είναι σημαντική για να πετύχετε καλύτερη ανάμειξη, ενώ επιπλέον δεν θα χρειάζεται να σταματάτε κάθε τρεις και λίγο για να το καθαρίσετε με τη σπάτουλα.
3. Ξεκινάτε με υψηλή ταχύτητα
Για να αποφύγετε να λερώσετε τον πάγκο της κουζίνας, θα ήταν καλό να ξεκινάτε με χαμηλή ταχύτητα και σταδιακά να περάσετε σε πιο υψηλή.
4. Χρησιμοποιείτε τη σπάτουλα σε ώρα λειτουργίας
Μην μπείτε στον πειρασμό να χρησιμοποιήσετε τη σπάτουλα ενώ το μίξερ βρίσκεται σε λειτουργία, ακόμα κι αν η συνταγή σας υποδεικνύει να καθαρίζετε συνεχώς τα τοιχώματα του κάδου. Αν δεν σταματήσετε πρώτα το μίξερ, η σπάτουλα μπορεί να μπλεχτεί στα χτυπητήρια και να τα καταστρέψει.
5. Ξεχνάτε να καταψύξετε το δοχείο
Όταν ο κάδος του μίξερ και τα χτυπητήρια είναι κρύα, το χτύπημα της κρέμας θα έχει καλύτερο αποτέλεσμα. Δοκιμάστε το και θα μας θυμηθείτε!
6. Δεν καθαρίζετε τα χτυπητήρια
Αφού τελειώσετε την ανάμειξη, κρατήστε τα χτυπητήρια λίγο πιο πάνω από την επιφάνεια της κρέμας και βάλτε σε λειτουργία το μίξερ σε χαμηλή και λίγο αργότερα σε πιο υψηλή ταχύτητα, έτσι ώστε να καθαρίσετε το επιπλέον μείγμα.
