Λατρεύετε τα velvet κέικ, αλλά θεωρείτε δύσκολο να φτιάξετε μόνοι ένα;
Ήρθε η ώρα να αντιμετωπίσετε τους “φόβους” σας και να δοκιμάσετε ένα νοστιμότατο velvet κέικ σε… κούπα από τα χεράκια σας.
Η αυτοδίδακτη σεφ, Eloise Head, που με τις συνταγές του έχει κερδίσει τους χρήστες του Instagram, ανέβασε μία συνταγή για εύκολο velvet mug κέικ και, όπως φαίνεται από το video και τις φωτογραφίες, το αποτέλεσμα είναι άκρως… λαχταριστό!
Η συνταγή της Βρετανίδας σεφ άρεσε πολύ στους ακολούθους της, αφού ελάχιστη ώρα μετά, η δημοσίευσή της είχε γίνει viral.
Πώς θα φτιάξετε και εσείς αυτά τα λαχταριστά κέικ σε κούπα; Ακολουθήστε τη συνταγή:
Τι θα χρειαστείτε:
- 3 κουταλιές γάλα
- 1/2 κουταλάκι χυμό λεμονιού ή λευκό ξύδι
- 2 κουταλιές ζάχαρη
- 4 κουταλιές αλεύρι
- 3/4 κουταλάκι κακάο
- 3/4 κουταλάκι baking
- 1 1/2 κουταλιά λάδι
- 30γρ. chips λευκής σοκολάτας
- 40γρ. γλάσο με τυρί κρέμα (40γρ. τυρί κρέμα + 15γρ. ζάχαρη, χτυπημένα)
- Κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
Εκτελεση
Σε ένα πυρίμαχο φορμάκι για κέικ ή σε μία ανθεκτική στην υψηλή θερμοκρασία κούπα, ανακατέψτε αρχικά το γάλα με το λεμόνι. Στη συνέχεια προσθέστε το αλεύρι, το κακάο, τη ζάχαρη, το baking και το λάδι. Ανακατέψτε καλά και προσθέστε τα chips σοκολάτας και το χρώμα ζαχαροπλαστικής. Συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά και να έχετε ένα ομοιόμορφο, παχύρευστο μείγμα.
Ψήστε στον φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό και 10 δευτερόλεπτα. Γαρνίρετε με το γράσο και αν θέλετε με λίγη κρυσταλλική ζάχαρη!
Δείτε το video της σεφ:
Διαβάστε επίσης:
Ρολά κανέλας χωρίς ζάχαρη: Tο πιο γευστικό κολατσιό για το σχολείο
Αλμυρό κέικ με φέτα και λιαστή ντομάτα: Ένα υπέροχο σνακ για το σχολείο και τη δουλειά
Ψωμί με κολοκυθάκια και τυριά: Ένα πρωτότυπο και χορταστικό σχολικό κολατσιό
