Οι πατάτες είναι το ιδανικό συνοδευτικό για όποιο κρέας ή ψάρι μαγειρέψουμε. Είτε τηγανιτές, είτε βραστές, είτε ψητές, είναι πάντα νόστιμες και τα παιδιά τις λατρεύουν. Τις δοκιμάσαμε χθες και ήταν φοβερές. Αν θέλετε να ξεφύγετε από τα συνηθισμένα, τότε δοκιμάστε την συνταγή που σας προτείνουμε.
Υλικά :
1 κιλό πατάτες
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών
2 σκελίδες σκόρδο
2 κουταλιές μουστάρδα
300 γρ. σπανάκι
χοντρό αλάτι
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κομμάτια. Σωτάρουμε στο λάδι τα κρεμμύδια και προσθέτουμε τον ζωμό, τις πατάτες, το σκόρδο και τη μουστάρδα. Σιγοβράζουμε ώσπου να μαλακώσουν οι πατάτες, σκεπάζοντας την κατσαρόλα για 20 λεπτά περίπου. Προσθέτουμε το σπανάκι και αλάτι και το αφήνουμε για λίγα λεπτά ακόμη, σιγοβράζοντας ώσπου να μαραθεί.
