Το αβγό, θα μπορούσε να χαρακτηριστεί δίκαια «σούπερ τρόφιμο», μιας και μέσα από το τσόφλι του κρύβεται ένας εντυπωσιακός συνδυασμός ευεργετικών συστατικών για τον οργανισμό και μάλιστα σε συγκριτικά οικονομικότερη τιμή από άλλα τρόφιμα! Η σωστή ενσωμάτωσή του σε ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο μπορεί να προσφέρει με εύκολο τρόπο πολλά στοιχεία που δεν μπορεί να βρεθούν συγκεντρωμένα όλα μαζί σε άλλα τρόφιμα.
Γενικά επικρατεί η άποψη ότι τα αβγά που το τσόφλι τους είναι σκουρόχρωμο είναι καλύτερα από τα άσπρα και ότι ίσως έχουν περισσότερες βιταμίνες. Είναι λάθος να πιστεύουμε ότι το χρώμα στο κέλυφος ενός αβγού επηρεάζει τη γεύση του. Αυτό το καθορίζει το γένος και η διατροφή της κότας και δεν έχει να κάνει με τη θρεπτική αξία του αβγού ή τη νοστιμιά του.Το ίδιο ακριβώς ισχύει και για το χρώμα του κρόκου. Εδώ βέβαια η θρεπτική αξία του αβγού επηρεάζεται από τη διατροφή της κότας, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι ο πιο κόκκινος κρόκος είναι καλύτερος από τον κίτρινο ή το αντίθετο.
Διαβάστε επίσης
Παιδιά με ΔΕΠΥ: Μαθαίνουν καλύτερα τα αγγλικά αν κινούνται
Μπαμπάς χάρισε την πιο τέλεια Ημέρα της Μητέρας στην κόρη του που έχει χάσει τον άντρα της (video)
