Τα παιδιά λατρεύουν τα γλυκά. Και κάπου εδώ ξεκινά ο εφιάλτης των γονιών που δεν ξέρουν πώς να αντιμετωπίσουν δραστικά αυτή την έντονη επιθυμία των παιδιών για ζάχαρη. Να κρύβουν τα γλυκά και να τα δίνουν στα παιδιά με το σταγονόμετρο ή μήπως να είναι λίγο πιο χαλαροί;
Οι οδηγίες των ειδικών είναι ξεκάθαρες: αν ένα παιδί είναι κινητικό και φυσιολογικού βάρους, μπορεί να τρώει ακόμη και κάθε μέρα ένα μικρό γλυκό, κατά προτίμηση ως απογευματινό σνακ, όχι όμως αντικαθιστώντας το κανονικό του γεύμα.
Αν ένα παιδί έχει περιττά κιλά, και πάλι δεν μπορούμε να αποκλείσουμε τα γλυκά από τη διατροφή του, κυρίως επειδή στα παιδιά οι τροφές που απαγορεύονται γίνονται ακόμη πιο επιθυμητές. Καθώς, λοιπόν, θα ήταν άδικο να στερήσουμε ακόμη και από ένα παχουλό παιδί το γλυκό, θα μπορούσαμε να του επιτρέπουμε να τα τρώει όχι καθημερινά, αλλά δύο φορές την εβδομάδα.
Εμείς σας προτείνουμε ένα πολύ υγιεινό γλυκό σνακ χωρίς ζάχαρη που θα λατρέψουν οι μικροί μας φίλοι!
Κέικ γιαουρτιού με λεμόνι!
Τι θα χρειαστειτε
- 250 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 250 γρ μέλι
- 200 γρ γιαούρτι στραγγιστό
- 80 ml λάδι
- 3 αβγά
- 2 λεμόνια, ξύσμα
- 1 1/2 κγ baking powder
- 1 κγ baking soda
- Μια πρέζα αλάτι
Εκτελεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Χτυπάμε για πέντε λεπτά σε δυνατή ταχύτητα τα αβγά, το μέλι και το λάδι στον κάδο του μίξερ. Ξύνουμε τη φλούδα των λεμονιών και τη προσθέτουμε στο μείγμα μας μαζί με το γιαούρτι και χτυπάμε για άλλα δυο λεπτά.
Κοσκινίζουμε στο μείγμα το αλεύρι μαζί με το baking powder, τη σόδα και το αλάτι. Ανακατεύουμε ελαφρά με μια σπάτουλα μέχρι να δημιουργηθεί μια παχύρευστη ζύμη. Απλώνουμε το μείγμα του κέικ σε μια φόρμα και ψήνουμε για 40-45 λεπτά ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.
Διαβάστε επίσης:
Πίτσα κέικ: Μία πρωτότυπη και εύκολη συνταγή για πίτσα που δεν έχετε ξαναφάει!
Κέικ σοκολάτας χωρίς ζάχαρη και αλεύρι που γίνεται σε 8 λεπτά!
Αλμυρό κέικ με φέτα και λιαστή ντομάτα: Ένα υπέροχο σνακ για το σχολείο και τη δουλειά
