Φτιάξτε τα πιο τέλεια σπανακοπιτάκια σαν του Κρονκ από την ταινία «Ο Αυτοκράτορας έχει κέφια»

Φτιάξτε τα πιο τέλεια σπανακοπιτάκια σαν του Κρονκ από την ταινία «Ο Αυτοκράτορας έχει κέφια»

Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από τη μυρωδιά της φρεσκοψημένης πίτας στον φούρνο. Και φυσικά, όταν μιλάμε για πίτα το μυαλό μας πάει κατευθείαν στη σπανακόπιτα…

Πόσο μάλλον, όταν πρόκειται για μικρά σπανακοπιτάκια που τα παιδιά τα λατρεύουν.

Γίνονται γρήγορα και εύκολα, ενώ η συνταγή είναι ίδια με εκείνη που έκανε ο Κρονκ στον αυτοκράτορα Κούσγκο, στην πασίγνωστη ταινία της Disney «Ο Αυτοκράτορας έχει κέφια»

Τι θα χρειαστείτε

  • 1 πακέτο φύλλο σφολιάτας καταψυγμένο
  • 3 αυγά
  • 1 κουταλιά νερό
  • ½ κούπα φέτα τριμμένη
  • 1 πακέτο σπανάκι καταψυγμένο (καλά στεγνωμένο)
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό

Εκτέλεση

Αφήστε τα φύλλα να ξεπαγώσουν σε θερμοκρασία δωματίου για 40 λεπτά. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200ο.

Ανακατέψτε το ένα αυγό με το νερό και αφήστε το στην άκρη

Ανακατέψτε τα υπόλοιπα αυγά, το τυρί, το σπανάκι, το κρεμμύδι και τον μαϊντανό

Ανοίξτε το ένα φύλλο σε αλευρωμένη επιφάνεια και απλώστε το ελάχιστα με τον πλάστη

Τυλίξτε τα φύλλα σε τετραάγωνο σχήμα και κόψτε το καθένα σε 16 τετραγωνάκια (περίπου 7 εκ.)

Τοποθετήστε μία κουταλιά από το μείγμα με το σπανάκι στο κέντρο κάθε τετραγώνου. Βρέξτε με το πινέλο τις άκρες του φύλλου και τυλίξτε σε τριγωνάκια. Πατήστε με το πιρούνι τις άκρες των φύλλων για να σφραγίσουν.

Βάλτε τα πιτάκια σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και αλείψτε με το υπόλοιπο μείγμα αυγού και νερού.

Ψήστε για 20 λεπτά ή μέχρι να χρυσίσουν τα φύλλα.

Διαβάστε επίσης:

Μία εύκολη συνταγή για κοτόπιτα που θα λατρέψουν τα παιδιά

Πανεύκολη, λαχταριστή ζαμπονοτυρόπιτα ρολό που θα ξετρελάνει την οικογένεια

Πατατόπιτα στριφτή: Μία τέλεια πίτα που θα γίνει το αγαπημένο κολατσιό των παιδιών