Αν δεν έχετε προλάβει να μαγειρέψετε και ψάχνετε για κάτι γρήγορο, χορταστικό και πολύ νόστιμο, τότε είστε στο σωστό άρθρο.
Σήμερα, σας προτείνουμε να φτιάξετε ένα σουφλέ λιγάκι διαφορετικό από όσα ξέρουμε. Όχι δεν θα χρησιμοποιήσουμε μακαρόνια, αλλά πατάτες! Διαβάστε πώς θα το φτιάξετε.
Υλικά:
- 2 κιλά πατάτες (κομμένες σε ροδέλες)
- 2 κούπες κρέμα γάλακτος
- 300γρ. τριμμένη γραβιέρα
- 300γρ. κασέρι τριμμένο
- 200γρ. μπέικον κομμένο σε μικρά κυβάκια
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 80 γραμμάρια βούτυρο
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση: Καθαρίζετε και κόβετε σε φέτες τις πατάτες για να τις βράσουμε ελαφρά για 5 λεπτά. Κόβετε στη μέση το σκόρδο και τρίβετε το ταψί που θα ψήσετε τις πατάτες.
Βουτυρώνετε τη βάση και τα τοιχώματα με το βούτυρο. Ανακατεύετε την κρέμα με το μοσχοκάρυδο και αλατοπίπερο. Στρώνετε στο ταψί μια στρώση πατάτες και από πάνω βάζετε κρέμα και πασπαλίζετε με τυρί και μπέικον.
Επαναλάβετε για 2-3 στρώσεις ακόμη και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για μία περίπου ώρα.
κεντρική φωτογραφία: www.cookwithcampbells.ca
