Απολαυστικό cheesecake σοκολάτας που φτιάχνεται χωρίς ψήσιμο

Μπορεί το καλοκαίρι να πλησιάζει – αν και ο καιρός τις τελευταίες ημέρες θυμίζει περισσότερο φθινόπωρο και όχι άνοιξη – αυτό όμως δεν σημαίνει ότι η όρεξή μας για υπέροχα γλυκά θα σταματήσει.

Το cheesecake είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και εύκολα γλυκά που μπορεί να φτιάξει κάποιος και ο συνδυασμός του με τη σοκολάτα το κάνει ακαταμάχητο.

Παρακάτω σας παρουσιάζουμε μια συνταγή η οποία ξεχειλίζει από σοκολατένιες γεύσεις, ενώ παράλληλα μας δροσίζει και δεν μας φουσκώνει!

Υλικά:

130γρ. βούτυρο λιωμένο

300γρ. μπισκότα τύπου digestive με σοκολάτα

150γρ. σοκολατούχο γάλα

150.γρ μαύρη σοκολάτα

250γρ. τυρί τύπου μασκαρπόνε

300γρ. τυρί κρέμα

50 γρ. ζάχαρη άχνη

25γρ. ρόφημα γάλακτος με βύνη

25 γρ. σκόνη κακάο

1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας

300ml κρέμα γάλακτος

150 γρ. κουφέτα σοκολάτας τύπου Maltesers (100γρ. κομμένα, 50 γρ. ολόκληρα) και μια χούφτα επιπλέον για διακόσμηση

Εκτέλεση: Βουτυρώστε μία φόρμα πολύ καλά. Τρίψτε τα μπισκότα καλά στο μπλέντερ και προσθέστε το λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε ξανά μπισκότα και βούτυρο και απλώστε τα στη φόρμα. Πιέστε με ένα κουτάλι τα μπισκότα για να στρωθούν καλά στη φόρμα και αφήστε στο ψυγείο, ενόσω θα φτιάχνετε τη γέμιση.

Λιώστε την μαύρη σοκολάτα μαζί με ρόφημα γάλακτος σε μπεν μαρί και σε διαφορετικό μπολ βράστε το σοκολατούχο γάλα με τη σκόνη κακάο. Αφήστε στην άκρη για να κρυώσουν.

Με έναν δάρτη ανακατέψτε το μασκαρπόνε, το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη, την κρέμα γάλακτος και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Χωρίστε το μείγμα στα δύο σοκολατένια μπολ και ανακατέψτε πολύ καλά. Προσθέστε τα μισά κομμένα κουφετάκια σοκολάτας στο μείγμα με το κακάο και το γάλα και τα υπόλοιπα στο μείγμα με τη σοκολάτα.

Απλώστε το μείγμα της μαύρης σοκολάτας πάνω από την μπισκοτένια βάση. Ολοκληρώστε με το μείγμα του γάλακτος και αφήστε να παγώσει για όλο το βράδυ. Πριν το σερβίρισμα γαρνίρετε με τα υπόλοιπα κουφετάκια σοκολάτας.

Καλή απόλαυση!

7 απλοί τρόποι για να ηρεμείτε το παιδί όπου κι αν βρίσκεστε

Πολλά νέα μαθήματα για τη ζωή και την διαχείριση… κρίσεων παίρνουμε όταν γινόμαστε γονείς, όμως κανένα από αυτά δεν μπορεί να μας προετοιμάσει για το πρώτο tantrum του παιδιού μας –και μάλιστα σε δημόσιο χώρο!

Η στιγμή που -συχνά χωρίς κι εμείς να καταλάβουμε γιατί- το παιδί μας ξεσπά σε γοερά κλάματα, πέφτει στο πάτωμα και χτυπιέται, είναι από αυτές που ο καθένας μας απεύχεται, αλλά που λίγοι θα αποφύγουν!

Τα καλά νέα; Υπάρχουν απλοί τρόποι για να ηρεμήσετε το παιδί (ή έστω να προσπαθήσετε!) την ώρα εκείνη και σας τους παραθέτουμε, έναν προς έναν:

Μετρήστε έως το 5

Χρήσιμο πριν το παιδί ξεσπάσει σε γοερό κλάμα, π.χ. μετά το εμβόλιο, ώστε να «αποσυντονιστεί».

Πάρτε μια βαθιά ανάσα

Μάλλον η καλύτερη τεχνική χαλάρωσης για όλους.

Φυσήξτε μέσα στα χέρια σας

Βοηθά τα παιδιά να παίρνουν ανάσες και να ηρεμούν.

Βάλτε τα χέρια στις τσέπες

Χρήσιμη συμβουλή για τα παιδιά που συνηθίζουν να αντιδρούν με χειρονομίες.

Σφίξτε και χαλαρώστε τις «μπουνίτσες»

Καλέστε το παιδί να κάνει τα χέρια του «μπουνίτσες» και μία να τις σφίγγει, μία να τις χαλαρώνει. Αυτό βοηθά να απελευθερώνεται η ένταση από όλο το σώμα.

Τρίψτε το σώμα του παιδιού

Δοκιμάστε να του κάνετε ελαφρύ μασάζ στο κεφάλι, στους ώμους, στους καρπούς, για να το βοηθήσετε έτσι να ηρεμήσει.

Πάρτε το αγκαλιά

Δείξτε στο παιδί πως μία σφιχτή αγκαλιά με κάποιον που αγαπά μπορεί να κάνει θαύματα!

Μάσκες κατά της σκόνης στα κυπριακά σχολεία

Οι μεγάλες ποσότητες σκόνης στην ατμόσφαιρα της Κύπρου οδήγησαν το Υπουργείο Παιδείας στην χορήγηση μασκών στα σχολεία για την προστασία των μαθητών.

Η σκόνη στο νησί αποτελεί μεγάλο πρόβλημα εδώ και χρόνια με τις ευάλωτες ομάδες να επηρεάζονται περισσότερο.

Από τον Νοέμβριο του 2018 το Υπουργείο Παιδείας έχει χορηγήσει στα σχολεία μάσκες για όλους τους μαθητές, κάτι που όπως φαίνεται θα κάνει και φέτος.

«Στα σχολεία αυτή τη στιγμή, υπάρχει απόθεμα μασκών από την τελευταία χορήγησή τους από το Υπουργείο Παιδείας, τον Νοέμβριο του 2018. Όμως, παρά το γεγονός ότι υπάρχουν αποθέματα, έχουμε προχωρήσει αυτή την εβδομάδα στην κατακύρωση προσφοράς σε συγκεκριμένο προμηθευτή, μετά από προκήρυξη διαγωνισμού για προμήθεια ακόμη μιας παρτίδας μασκών για όλους τους μαθητές.

Υπολογίζουμε ότι οι μάσκες θα φτάσουν στα σχολεία στα μέσα της ερχόμενης εβδομάδας. Με αυτό τον τρόπο δρούμε προληπτικά στο σενάριο να έχουμε αυξημένα επίπεδα σκόνης», είπε ο Προϊστάμενος του Γραφείου Πολιτικής Άμυνας και Υγείας του Υπουργείου Παιδείας, Στέλιος Ορφανός, σε συνέντευξή του στον Reporter.

Σε συσκέψεις που έγιναν το προηγούμενο διάστημα στο Υπουργείο Παιδείας ανάμεσα σε λειτουργούς του Υπουργείου, εκπαιδευτικούς και γονείς, εκτός από την συνέχιση της χορήγησης των μασκών από το Υπουργείο για τα επόμενα δύο χρόνια, λήφθηκαν αποφάσεις και για άλλα μέτρα, που στόχο έχουν την ανάπτυξη κουλτούρας προστασίας από τη σκόνη.

Τα μέτρα, όπως σημείωσε ο κ. Ορφανός, αφορούν τη χορήγηση μασκών σε όλους τους μαθητές του εκπαιδευτικού συστήματος από τη Δημοτική μέχρι και την Ανώτερη και Μέση εκπαίδευση. Ένα μέτρο το οποίο εφαρμόστηκε για πρώτη φορά τον Απρίλη του 2018.

«Κλείνουμε ένα χρόνο χορήγησης μασκών και θα το συνεχίσουμε και τα επόμενα δύο χρόνια για να φτάσουμε στο επιθυμητό αποτέλεσμα».

Στόχος του Υπουργείου μέσα από όλα αυτά τα μέτρα είναι να ευαισθητοποιήσει τα παιδιά απέναντι στο περιβάλλον και τα έντονα καιρικά φαινόμενα.

Η αντίδραση των γονέων

Ικανοποίηση για τα μέτρα που αποφασίστηκαν να υλοποιηθούν το επόμενο διάστημα από τους αρμόδιους φορείς, εξέφρασαν οι οργανωμένοι γονείς, με τον πρόεδρο της Παγκύπριας Συνομοσπονδίας Γονέων Μέσης Εκπαίδευσης, κ. Κυριάκο Νικηφόρου, να σημειώνει σε δήλωσή του στον REPORTER.

«Τα μέτρα για την σκόνη συνεχίζονται με την χορήγηση των μασκών από το Υπουργείο Παιδείας για τα επόμενα δύο χρόνια. Έχει συσταθεί ειδική επιτροπή, η οποία θα είναι υπεύθυνη ώστε να δημιουργηθούν και να παρουσιαστούν σε μαθητές και γονείς βίντεο και ενημερωτικά φυλλάδια για τα μέτρα προστασίας για την σκόνη. Στόχος των μέτρων είναι δημιουργηθεί κουλτούρα προστασίας απέναντι, όχι μόνο στη σκόνη, αλλά με τα χρόνια και απέναντι στα διάφορα άλλα φυσικά φαινόμενα», εξήγησε ο κ. Νικηφόρου.

Η γνώμη των δασκάλων

Ο Πρόεδρος της Παγκύπριας Ένωσης Δασκάλων (ΠΟΕΔ), κος. Φίλιος Φυλακτου, τονισε σε συνέντευξή του στον Alpha Κύπρου, ότι στους μαθητές πρέπει να καλλιεργηθεί η κουλτούρα χρήσης χρήσης μάσκας, να υπάρξει ειδική αίθουσα για τους μαθητές όταν η σκόνη υπερβαίνει τα επιτρεπτά όρια στην ατμόσφαιρα και το Υπουργείου Παιδείας να μεριμνήσει για κυλιόμενα διαλείμματα.

«Η Μικρή Γοργόνα» του Χάνς- Κρίστιαν Άντερσεν έρχεται στη Λευκωσία (16/4)

Το Διεθνές Πρόγραμμα «Σεζόν Ρωσικού Θεάτρου στη Κύπρο» παρουσιάζει τη παιδική παράσταση «Η Μικρή Γοργόνα» του Χάνς- Κρίστιαν Άντερσεν από το θέατρο «Γκλας» της Μόσχας.

Οι νεαροί θεατές και οι γονείς τους θα παρακολουθήσουν μια φωτεινή παράσταση με πολύχρωμα σκηνικά και κοστούμια που θα χαρίσει στα παιδιά αξέχαστες αναμνήσεις.

Η παράσταση θα δοθεί στα ρωσικά με ελληνικούς και αγγλικούς υπότιτλους.

Οι ήρωες του παραμυθιού, σε εκτέλεση απο τους ηθοποιούς του θεάτρου “Γκλας”, θα μας πουν για την αυτοθυσία και τη σωτήρια δύναμη της αγάπης και τα σκηνικά θα βοηθήσουν τη φαντασία των παιδιών να μεταφερθεί στον κόσμο της θάλασσας και από εκεί στο κάστρο του πρίγκιπα.

Η Μικρή Γοργόνα είναι παραμύθι από τον παγκοσμίου φήμης Δανό συγγραφέα Hans-Christian Andersen, που κυκλοφόρησε για πρώτη φορά το 1837. Από τότε, έχει εμπνεύσει πολλούς σκηνοθέτες, καλλιτέχνες, εκδότες και μουσικούς.

Αν σήμερα ρωτήσουμε: “Ξέρετε την Η Μικρή Γοργόνα του Hans-Christian Andersen;” Οι περισσότεροι θα απαντήσουν: “Ναι, μια όμορφη και θλιβερή ιστορία.” Ωστόσο, λίγοι γνωρίζουν αυτή την ιστορία όπως δημιουργήθηκε από τον Andersen και τις βαθιές ιδέες που κρύβονται πίσω από την ιστορία της “γοργόνας”.

Πολλές ερμηνείες έχουν στερήσει αυτή την ιστορία από το πιο σημαντικό – τη χριστιανική κοσμοθεωρία του συγγραφέα. Αυτό που ξέρουν πιο περισσότεροι είναι ότι η μικρή γοργόνα ονειρεύτηκε να αποκτήσει πόδια σε αντάλλαγμα με την ουρά της και πέθανε. Αλλά αυτή ονειρευόταν να αποκτήσει μια αθάνατη ψυχή. Αυτή ήταν η ιστορία στην πρώτη έκδοση του H-C. Andersen 1837! Επιπλέον, το τέλος αυτής της ιστορίας είναι ευτυχές.

Η παράσταση θα παρουσιαστεί με την υποστήριξη του Υπουργείου Πολιτισμού της Ρωσικής Ομοσπονδίας στο πλαίσιο του προγράμματος «Σεζόν Ρωσικού Θεάτρου στην Κύπρο» που διοργανώνει η Ρωσική Πρεσβεία στην Κύπρο και το Ρωσικό Πολιτιστικό Κέντρο στην Κύπρο, υπό την αιγίδα του Προέδρου της Κυπριακής Δημοκρατίας κ. Νίκου Αναστασιάδη.

Πληροφορίες για τα εισιτήρια (15/7 ευρώ) διατίθενται στη διεύθυνση shop.tickethour.com/, καθώς και στο τηλέφωνο 22 761 607 και στο e-mail roscentcyprus@gmail.com.

Η Μικρή Γοργόνα

16 Απριλίου 12:00 – Λευκωσία, Ρωσικό Πολιτιστικό Κέντρο

Εισιτήρια: κανονικό- €15, παιδικό (μέχρι 12 ετών) και μειωμένο €7

Διάρκεια παράστασης: 1 ώρα

Ηλικιακός περιορισμός: 3+

Ρωσικό Πολιτιστικό Κέντρο

Αλάσιας 16

Λευκωσία,

Αυτή είναι -δυστυχώς- η φωτογραφία της χρονιάς σύμφωνα με το World Press Photo

Το συγκλονιστικό στιγμιότυπο ενός μικρού κοριτσιού από την Ονδούρα που κλαίει, καθώς η μητέρα του υποβάλλεται σε σωματικό έλεγχο από την αμερικανική συνοριοφυλακή, κέρδισε χθες, Πέμπτη 11/4, το βραβείο World Press Photo για τη φωτογραφία της χρονιάς.

Το στιγμιότυπο, που τράβηξε τον Ιούνιο του 2018 ο Τζον Μουρ, του πρακτορείου Getty, έχει στο πάνω μέρος του κάδρου τη Σάντρα Σάντσες καθώς την ψάχνουν και στο κέντρο του τη μικρή κόρη της, τη Γιανέλα, μετά τη σύλληψή τους αφού πέρασαν παράτυπα τα σύνορα του Μεξικού με τις ΗΠΑ.

Οι κριτές υπογράμμισαν ότι το στιγμιότυπο αυτό, που έκανε τον γύρο όλου του κόσμου, αντανακλά «μια βία άλλου τύπου»: «ψυχολογική».

Μετά το κύμα κατακραυγής που προκάλεσε αυτή η φωτογραφία, η υπηρεσία τελωνείων και προστασίας των συνόρων (CBP) αναγκάστηκε να διευκρινίσει ότι η Γιανέλα και η μητέρα της δεν συγκαταλέγονταν στους χιλιάδες μετανάστες που διαχωρίστηκαν μετά την έλευσή τους οικογενειακώς στις ΗΠΑ.

Παρ’ όλ’ αυτά, «η γενικευμένη αγανάκτηση εναντίον αυτής της αμφιλεγόμενης πρακτικής οδήγησε τον πρόεδρο Ντόναλντ Τραμπ να αλλάξει την πολιτική του τον περασμένο Ιούνιο», σημείωσαν οι κριτές που απονέμουν τα βραβεία World Press Photo στο Άμστερνταμ.

Ο Τζον Μουρ φωτογράφιζε πράκτορες της συνοριοφυλακής τη νύχτα της 12ης Ιουνίου, στην καρδιά της κοιλάδας του Ρίο Γκράντε, όταν συνέλαβαν ομάδα ανθρώπων που αποπειράθηκε να περάσει τα σύνορα.

«Μπορούσα να δω τον φόβο στα πρόσωπά τους, στα μάτια τους», αφηγήθηκε ο φωτογράφος σε αμερικανικό ραδιοφωνικό σταθμό, αναφερόμενος στους μετανάστες.

Εξήγησε πώς τράβηξε τη φωτογραφία όταν η Σάντρα άφησε κάτω την κόρη της για να της γίνει σωματικός έλεγχος. Το παιδί άρχισε να κλαίει σχεδόν αμέσως.

«Γονάτισα κι είχα πολύ λίγο χρόνο να τραβήξω το στιγμιότυπο πριν [η έρευνα] να τελειώσει», συνέχισε ο φωτογράφος, 51 ετών, που καλύπτει την περιοχή των συνόρων των ΗΠΑ και του Μεξικού εδώ και περίπου δέκα χρόνια.

«Ήθελα να αφηγηθώ μια διαφορετική ιστορία», εξήγησε στο Γαλλικό Πρακτορείο ο φωτορεπόρτερ κατά τη διάρκεια της τελετής στο Άμστερνταμ. «Μου δινόταν η δυνατότητα να απαθανατίσω μια εικόνα ανθρωπιάς, που συχνά χάνεται μέσα στις στατιστικές», πρόσθεσε.

«Θεωρώ ότι ένα ζήτημα όπως αυτό, το ζήτημα της μετανάστευσης, έχει απήχηση πολύ πέραν των ΗΠΑ, σε όλο τον κόσμο», είπε εξάλλου μπροστά στους εκατοντάδες προσκεκλημένους στην τελετή.

Το ακανθώδες ζήτημα της μετανάστευσης κυριάρχησε χθες και στην κατηγορία World Press Photo Story of the Year Award («βραβείο για το φωτορεπορτάζ της χρονιάς»).

Οι κριτές βράβευσαν μια σειρά φωτογραφιών που τράβηξε τον Οκτώβριο του 2018 ο φωτοειδησεογράφος Πίτερ Τεν Χούπεν, ακολουθώντας οικογένειες από την Ονδούρα που εντάχθηκαν σ’ ένα από τα «καραβάνια» που κινούνταν προς τις ΗΠΑ.

Αυτές οι φωτογραφίες αναδίνουν «μια αίσθηση αξιοπρέπειας», παρατήρησε μέλος της κριτικής επιτροπής.

Φέτος οι κριτές επέλεξαν ανάμεσα σε 78.800 φωτογραφίες που τράβηξαν πάνω από 4.730 φωτογράφοι και φωτοειδησεογράφοι από όλο τον κόσμο, σύμφωνα με τους οργανωτές.

Τρεις φωτογράφοι του Γαλλικού Πρακτορείου τιμήθηκαν σε διάφορες κατηγορίες.

Ο Τζον Βέσελς, που έχει έδρα την Κινσάσα, κατέλαβε τη δεύτερη και την τρίτη θέση στην κατηγορία General News Stories («γενικά φωτορεπορτάζ»), αντιστοίχως για μια σειρά φωτογραφιών που τράβηξε στις εκλογές στη ΛΔ Κονγκό και κατά τη δέκατη επιδημία του ιού Έμπολα στη ΛΔ Κονγκό.

Οι Μπρένταν Σμαλάουσκι και Πέδρο Πάρδο κατέλαβαν ο καθένας την τρίτη θέση, αντίστοιχα για μια φωτογραφία του Ντόναλντ Τραμπ καθώς κράταγε από το μπράτσο τον Εμανουέλ Μακρόν και για ένα στιγμιότυπο που απαθανάτισε μετανάστες καθώς σκαρφάλωναν σε φράκτη στα σύνορα ΗΠΑ-Μεξικού.

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Τι συμβαίνει όταν αναθρέφεις διαφορετικά τον γιο από την κόρη σου;

«Λίγες ημέρες πριν τα παιδιά μου έτρωγαν στην κουζίνα και εγώ εργαζόμουν στο γραφείο. Πλέον, είναι 16, 15 και 11 ετών, οπότε δεν με χρειάζονται κάθε ώρα και στιγμή. Όταν τελείωσα τη δουλειά πήγα στην κουζίνα και οι κόρες μου μου είπαν ότι ο αδερφός τους δεν μάζεψε το πιάτο του, ενώ όταν του ζήτησαν να το κάνει τους απάντησε ότι θα τα μαζέψει η “νεράιδα της καθαριότητας”.

Ο 11χρονος γιος μου εννοούσε ότι θα μάζευα το πιάτο του εγώ. Και το έκανα. Καθώς καθάριζα τα πιάτα του, αναρωτήθηκα αν μεγάλωσα τόσο διαφορετικά τις κόρες μου από τον γιο μου. Είχα, τελικά, καταφέρει να διαχωρίσω τόσο πολύ τα κορίτσια μου από το αγόρι μου, ώστε αυτός να καταλήξει να τα περιμένει όλα από εμένα;»

H Stacey Freeman γράφει στο popsugar.com μερικές σκέψεις της πάνω στην ανατροφή των παιδιών της και συνειδητοποιεί κάτι που – ίσως – πολλές μαμάδες κάνουμε…

Τι συμβαίνει όταν μεγαλώνουμε διαφορετικά τα αγόρια από τα κορίτσια μας;

«Συχνά τα παιδιά μου αστειεύονται λέγοντας πως αγαπάω πιο πολύ το ένα από το άλλο. Μετά το συμβάν στην κουζίνα έμεινα να αναρωτιέμαι, μήπως αυτό τους έχω δείξει; Όπως κάθε μητέρα, θα σας πω ότι δεν μπορώ να ξεχωρίσω τα παιδιά μου. Τα αγαπάω πάρα πολύ και τρέμω μόνο στη σκέψη ότι κάτι μπορεί να τους συμβεί.

Το ότι ο γιος μου με αποκάλεσε “νεράιδα της καθαριότητας”, ωστόσο, με ανάγκασε να σκεφτώ πιο καθαρά και να συνειδητοποιήσω ότι ίσως ήμουν πιο αυστηρή με τις κόρες μου στο θέμα της καθαριότητας και της τακτοποίησης των πραγμάτων που τους ανήκουν από ότι με τον γιο μου. Εκείνο που με ενοχλούσε περισσότερο ήταν, όμως, το γιατί μπορεί να συνέβη αυτό.

Περίπου 5 χρόνια πριν πήρα διαζύγιο από τον σύζυγό μου και ανέλαβα την πλήρη επιμέλεια των παιδιών, αφού ο πρώην άντρας μου αποφάσισε να μετακομίσει μόνιμα στην Ιαπωνία.

Για πολύ καιρό προσπαθούσα να τα κάνω όλα. Καθάριζα, τακτοποιούσα, μαγείρευα, έτρεχα σε υποχρεώσεις, δούλευα και μεγάλωνα τα παιδιά μου. Γρήγορα κατάλαβα ότι δεν θα τα κατάφερνα μόνη μου. Ήξερα ότι έπρεπε κάτι να κάνω.

Τότε ξεκίνησα να… εκχωρώ υποχρεώσεις. Το πρώτο πράγμα που ανέθεσα στα κορίτσια μου ήταν να στρώσουν το κρεβάτι τους. Τους έδωσα λεπτομερείς οδηγίες για το πώς θα το κάνουν και προσπάθησα να μην νευριάζω όταν δεν τα κατάφερναν άψογα.

Δεν θα κρυφτώ, το να μπουν σε πρόγραμμα τα κορίτσια και να στρώνουν σωστά το κρεβάτι τους δεν ήταν καθόλου εύκολο, αλλά όταν τα πράγματα μπήκαν σε μια σειρά τα πρωινά μου ήταν λιγότερο αγχωμένα.

Έπειτα τους ζήτησα να στρώνουν το τραπέζι και να μαζεύουν τα πιάτα τους όταν τελειώνουν το φαγητό τους.

Τέλος, μετά από λίγο καιρό άρχισαν να ξεχωρίζουν τα άπλυτά τους και να τα τοποθετούν στα καλάθια για το πλυντήριο. Και όχι μόνο αυτό. Τα κορίτσια έμαθαν να πλένουν τα ρούχα τους, να τα σιδερώνουν και να τα βάζουν στη θέση τους.

Για έναν παράξενο λόγο, όμως, ο γιος μου ξέφυγε από αυτό το πρόγραμμα. Δεν κατάφερα να πετύχω όσα με τα κορίτσια μου. Αντίθετα, τον προειδοποιούσα ότι αν δεν κάνει το ένα ή το άλλο θα τον τιμωρούσα. Κάτι που δεν έγινε ποτέ. Ίσα ίσα, έκανα τα πάντα εγώ για εκείνον.

Την ημέρα που με αποκάλεσε “νεράιδα της καθαριότητας” κατάλαβα ότι τα είχα κάνει μαντάρα. Με το να μην έχω τις ίδιες προσδοκίες και απαιτήσεις από τον μικρό του περνούσα το μήνυμα ότι είναι ανώτερος από τις αδερφές του και σε εκείνες ότι ήταν κατώτερές του…

Ευτυχώς, τα κορίτσια μου παραπονέθηκαν για αυτό και συνειδητοποίησα πόσα λάθη είχα κάνει μέσα στο άγχος και την πίεση της καθημερινότητας και των αλλαγών στο οικογενειακό περιβάλλον.

Πλέον, αν ο γιος μου αφήσει το πιάτο του στο τραπέζι του λέω ότι πρέπει να το μαζέψει μόνος. Τον επιβλέπω όταν προετοιμάζει το κολατσιό του για το σχολείο, ενώ σιγά σιγά αρχίζει και στρώνει το κρεβάτι του και μαζεύει τα πράγματά του.

Μέχρι στιγμής τα καταφέρνει πολύ καλά και γίνεται ικανότερος μέρα με την ημέρα. Το ίδιο και εγώ. Όσο για την “νεράιδα της καθαριότητας”… Δεν ακούσαμε ποτέ ξανά γι’ αυτήν.»

Ο Ελληνικός Οργανισμός Φαρμάκων ανακαλεί παιδικό σιρόπι για τον πυρετό – Τι ισχύει για την Κύπρο;

Την ανάκληση όλων των παρτίδων του πόσιμου εναιωρήματος Ponstan 50 mg/5 ml (Αρ. Άδειας Κυκλοφορίας 60079/22-9-08) που βρίσκονται επί του παρόντος στην αγορά, λόγω δυνητικής υπέρβασης των νέων επιτρεπτών ορίων ημερήσιας έκθεσης (PDE) σε στοιχειακές προσμίξεις μολύβδου και λιθίου, σύμφωνα με την ευρωπαϊκή οδηγία ICH Q3D, αποφάσισε ο Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων της Ελλάδας (ΕΟΦ).

Συγκεκριμένα η ανάκληση γίνεται επειδή τα επίπεδα στα επιτρεπτά όρια ημερήσιας έκθεσης σε στοιχειακές προσμίξεις μολύβδου και λιθίου έχουν πρόσφατα αλλάξει και το συγκεκριμένο φάρμακο ξεπερνά πλέον τα επιτρεπτά όρια.

Σύμφωνα με πληροφορίες η ίδια οδηγία ισχύει και για την Κύπρο.

Συγκεκριμένα, η φαρμακευτική εταιρεία που εισάγει το Ponstan 50 mg/5 ml ενημέρωσε με σχετικό e-mail τις φαρμακευτικές Υπηρεσίες της Δημοκρατίας. Ωστόσο, μέχρι στιγμής, δεν υπάρχει επίσημη ανακοίνωση για τη σχετική εξέλιξη, κάτι που δεν αποκλείεται να προκύψει τις επόμενες ώρες.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το συγκεκριμένο σιρόπι χορηγείται στα παιδιά για τον πυρετό. Σύμφωνα με τις ίδιες πληροφορίες, το σιρόπι είναι σε έλλειψη και στην κυπριακή αγορά.

Με πληροφορίες από το sigmalive.com

Αυτά είναι τα φρούτα και λαχανικά με τα περισσότερα φυτοφάρμακα για το 2019

Για ακόμη μία χρονιά, οι φράουλες κατέκτησαν την κορυφή της λίστας με τα 12 πιο «μολυσμένα» φρούτα και λαχανικά, σύμφωνα με την έρευνα που διεγήγαγε το υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ και ο Οργανισμός Τροφίμων και Ποτών και δημοσιεύτηκε από την Ομάδα Περιβαλλοντικής Εργασίας.

Από το 2004 η Ομάδα Περιβαλλοντικής Εργασίας, πρόκειται για μια περιβαλλοντική ΜΚΟ, δημοσιεύει την περίφημη λίστα “Dirty Dozen” με τα ποσοστά μόλυνσης 47 δημοφιλών φρούτων και λαχανικών από φυτοφάρμακα.

Στη δεύτερη θέση της λίστας είναι το σπανάκι και ακολουθούν η λαχανίδα (kale), τα νεκταρίνια, τα μήλα, τα σταφύλια, τα ροδάκινα, τα κεράσια, τα αχλάδια, οι ντομάτες, το σέλερι και οι πατάτες. Μάλιστα φέτος στα 12 μολυσμένα φρούτα και λαχανικά συμπεριλαμβάνονται εξτρά και οι καυτές πιπεριές.

Αυτό είναι το μυστικό για να πλένετε σωστά φρούτα και λαχανικά

Ένας καλός τρόπος για να μπορέσουν οι καταναλωτές να μειώσουν τον κίνδυνο από τα φυτοφάρμακα είναι να πλένουν τα προϊόντα με νερό για περίπου 30 δευτερόλεπτα. Το νερό είναι αρκετό, σύμφωνα με τους ειδικούς.

Ένας καλός τρόπος για να μειωθούν σημαντικά τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων στα προϊόντα είναι να πλένονται με ένα μείγμα νερού και σόδας.

Επιπλέον, διατροφολόγοι και χημικοί ερευνητές προτείνουν να πλένουμε τα φρέσκα αυτά προϊόντα σε ένα διάλυμα νερού και ξυδιού. Συνιστούν το μούλιασμα των φρούτων και λαχανικών σε αυτό το διάλυμα με αναλογία 10% ξύδι και 90% νερό για περίπου 15 με 20 λεπτά. Θα παρατηρήσετε ότι το νερό που έχει απομείνει στο μπολ είναι βρώμικο και μπορεί να περιέχει υπολείμματα.

Αυτή είναι η λίστα με τα 12 πιο μολυσμένα φρούτα και λαχανικά για το 2019

Η βρώμικη δωδεκάδα:

1. Φράουλες
2. Σπανάκι
3. Λαχανίδα (kale)
4. Νεκταρίνια
5. Μήλα
6. Σταφύλια
7. Ροδάκινα
8. Κεράσια
9. Αχλάδια
10. Ντομάτες
11. Σέλερι
12. Πατάτες

Μπορείτε να δείτε την ανακοίνωση της σχετικής λίστας εδώ

Η καθαρή δεκαπεντάδα (δηλαδή με τις μικρότερες συγκεντρώσεις παρασιτοκτόνων)

1. Αβοκάντο
2. Καλαμπόκι
3. Ανανάς
4. Λάχανο
5. Κρεμμύδια
6. Αρακάς
7. Παπάγια
8. Σπαράγγια
9. Μάνγκο
10. Μελιτζάνες
11. Πεπόνια (ποικιλία honeydew)
12. Aκτινίδια
13. Πεπόνια (ποκιλία cantaloupes)
14. Κουνουπίδι
15. Μπρόκολο

Μπορείτε να δείτε την ανακοίνωση της σχετικής λίστας εδώ

4 συμβουλές για να κρατήσετε τα παιδιά μακριά από φρούτα και λαχανικά με φυτοφάρμακα

– Μην επιτρέπετε στα παιδιά να πιάνουν άπλυτα φρούτα και λαχανικά, γιατί μπορεί να έχουν φυτοφάρμακα.

– Κρατήστε τα φρούτα και τα λαχανικά εκτός ψυγείου για όσο το δυνατόν μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, διαδικασία που υποβοηθά τη διάσπαση του φυτοφαρμάκου.

– Προτιμήστε φρούτα και λαχανικά εποχής γιατί στα εκτός εποχής έχει γίνει κατά τεκμήριο μεγαλύτερη χρήση φυτοφαρμάκων.

– Μην τρώτε και μη μαγειρεύετε άπλυτα φρούτα, όσπρια και λαχανικά και μην τα αποθηκεύετε άπλυτα στο ψυγείο.

Η επιστήμη επιβεβαιώνει ότι είμαστε τελείως διαφορετικοί άνθρωποι αφού γεννήσουμε

Οι περισσότερες από εμάς θα παραδεχτούν ότι στη διάρκεια της εγκυμοσύνης τους οι σκέψεις για το μέλλον είναι πολλές. «Μήπως δεν είμαι έτοιμη για μαμά;», «Πώς θα καταφέρω να τα βγάλω πέρα;» ή «Θα είμαι ο ίδιος άνθρωπος όταν έρθει το παιδί μου στον κόσμο;». Αυτές είναι μόνο μερικές σκέψεις που ίσως κάνει μια γυναίκα που περιμένει το μωράκι της.

Καμιά γυναίκα, όμως, δεν μπορεί να το αρνηθεί: Αφού γεννήσεις οι προτεραιότητές σου αλλάζουν. Εσύ αλλάζεις. Διαφορετικά θέματα είναι πλέον σημαντικά σε κάθε στάδιο της ζωής σου. Η ζωή με ένα νεογέννητο απέχει μακράν από την ξένοιαστη ζωή που είχες πριν και η ζωή με έναν έφηβο δεν θυμίζει σε τίποτα τα πρώτα χρόνια με ένα μωρό.

Ο άνθρωπος που ήσουν πριν δεν είναι ο άνθρωπος που είσαι σήμερα.

Η επιστήμη επιβεβαιώνει την αλλαγή

Έρευνες επιβεβαιώνουν ότι πολλές αλλαγές συμβαίνουν όταν αποφασίζουμε να αποκτήσουμε μωράκι και ότι η μητέρα δεν είναι ο ίδιος άνθρωπος που ήταν πριν κάνει παιδιά. Σύμφωνα με το Scientific American, όλα τα θηλυκά θηλαστικά βιώνουν «θεμελιώδεις αλλαγές» κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και οι ορμόνες τους μπορεί να μεταβάλλουν τις λειτουργίες του εγκεφάλου αυξάνοντας το μέγεθος των νευρώνων σε ορισμένες περιοχές και προκαλώντας διαρθρωτικές αντιδράσεις σε άλλες.

Μάλιστα, επιπλέον επιστημονικές έρευνες διαπίστωσαν ότι ο συνδυασμός των ορμονών της εγκυμοσύνης με την εμπειρία της κύησης και του τοκετού, βελτιώνουν τη μνήμη και τις γνωστικές ικανότητες της γυναίκας.

Στις έρευνες συμμετείχαν γυναίκες που ρωτήθηκαν κατά πόσο πίστευαν ότι η εγκυμοσύνη, ο τοκετός και η απόκτηση παιδιών τις άλλαξε. Όλες συμφώνησαν ότι μετά τον τοκετό είχαν αλλάξει σε πολύ μεγάλο βαθμό.

Πολλές μάλιστα παραδέχτηκαν ότι αφού απέκτησαν παιδιά έχασαν για λίγο τον εαυτό τους, αλλά δεν θα άλλαζαν με τίποτα αυτό που είναι τώρα: Μητέρες.

Πρόσφατα, ερευνητές από την Ολλανδία απέδειξαν ότι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τα εμβρυικά κύτταρα εισέρχονται σε όλο το σώμα της γυναίκας που κυοφορεί. Δηλαδή, μέσα στο σώμα της γυναίκας υπάρχει γενετικό υλικό με διαφορετικό υπόβαθρο από το δικό της και αυτή είναι μία τρανή, επιστημονική απόδειξη του ότι αφού μια γυναίκα κυοφορήσει και γεννήσει ένα μωράκι δεν είναι πια ο ίδιος άνθρωπος…

Πηγή: motherly.com

«Έτσι προετοιμάζουμε σωστά τα παιδιά μας για τον κόσμο!»

Αμέτρητες κοινοποιήσεις και σχόλια έχει λάβει τις τελευταίες ημέρες η ανάρτηση μιας μαμάς-blogger, στη σελίδα της στο Facebook, η οποία σκοπό είχε, μέσω ενός προσωπικού παραδείγματος να δείξει με ποιον τρόπο πιστεύει, ότι προετοιμάζονται σωστά τα παιδιά για τον έξω κόσμο.

Αναρτώντας, λοιπόν, τις παραπάνω εικόνες έγραψε:

«Η κόρη μου μόλις τρύπησε το δάχτυλό της στο γραφείο του παιδιάτρου και εκείνος ως επιβράβευση της έδωσε μία ‘μάρκα’, για να χρησιμοποιήσει η μικρή σε ένα αυτόματο μηχάνημα γεμάτο διασκεδαστικά παιχνιδάκια.

Ήξερε από την αρχή ποιο παιχνίδι ήθελε –το μικρό μπλε χταπόδι. Έβαλε, λοιπόν, τη μάρκα στο μηχάνημα και βγήκε ένα… πορτοκαλί χταπόδι! Η απογοήτευση της μικρής δεν περιγράφεται. Ξέσπασε σε γοερά κλάματα λέγοντας, ότι ήθελε το μπλε και όχι το πορτοκαλί χταπόδι.

Μια ευγενική νοσοκόμα τότε με πλησίασε και προσφέρθηκε να δώσει μία άλλη μάρκα στην κόρη μου, ώστε να προσπαθήσει ξανά. Και ενώ ήμουν έτοιμη να την πάρω, γιατί η κόρη μου είχε αρχίσει να δημιουργεί μεγάλη σκηνή, τελικά αρνήθηκα ευγενικά και θα σας εξηγήσω γιατί:

Επειδή τα παιδιά μας, χρειάζεται να μάθουν πώς να διαχειρίζονται την απογοήτευσή τους. Δεν μπορούμε να τα κρατήσουμε μακριά από τις στεναχώριες. Ο κόσμος και οι άνθρωποι γύρω μας είναι ΓΕΜΑΤΟΙ απογοητεύσεις. Και ενώ όλοι οι γονείς, βαθιά μέσα μας, θέλουμε να προστατεύσουμε τα παιδιά μας από κάθε πόνο και απογοήτευση, αν τα ‘σώζουμε’ συνεχώς από αυτά τα συναισθήματα, αυτό που στην πραγματικότητα κάνουμε είναι να τα προετοιμάζουμε για την αποτυχία, όταν θα βγουν στον έξω κόσμο.

Αφήστε τα παιδιά σας να νιώσουν απογοήτευση. Αλλά να είστε εκεί την ώρα που θα πονούν, λέγοντάς τους πόσο λυπάστε, βοηθώντας τα να επεξεργαστούν γιατί νιώθουν έτσι και προτείνοντας εναλλακτικές αντιμετώπισης. Θα ήταν πολύ πιο εύκολο (και για εμένα και για όλους τους άλλους στο παιδιατρείο) να της δίνω μάρκες μέχρι να πετύχει το χταπόδι που ήθελε –μακροπρόθεσμα, όμως, ξέρω ότι θα της έκαναν κακό.

Βγήκε, λοιπόν, κλαίγοντας από το παιδιατρείο με το πορτοκαλί της χταπόδι και λιγότερο από δύο ώρες αργότερα έπαιζε με αυτό ευτυχισμένη –του έδωσε, μάλιστα, και όνομα: Ζουληχτούλης!»

Συμφωνείτε με αυτή τη μαμά;