Τα τρουφάκια είναι από τα αγαπημένα μας γλυκά και με την πρώτη ευκαιρία τα φτιάχνουμε για να έχουμε μια λιχουδιά στο σπίτι. Σήμερα θα μοιραστούμε μαζί σας τη συνταγή μας για νηστίσιμα τρουφάκια με σταφίδες. Ξέρετε πόσο θρεπτικές είναι οι σταφίδες; Περιέχουν αντιοξειδωτικές ουσίες, φυτικές ίνες, κάλιο, σελήνιο, βιταμίνη Α, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και σίδηρο. Μπείτε λοιπόν στη κουζίνα μαζί με τα παιδιά και φτιάξτε τα παρέα!
Υλικά
100 γρ. μαργαρίνη
100 γρ. Ζάχαρη άχνη
1 φακελάκι βανίλια
300 γρ. Σοκολάτα κουβερτούρα τριμμένη
2 κουταλιές της σούπας μπράντυ
125 γρ. Ξανθές σταφίδες
250 γρ.τρούφα σοκολάτας
Εκτέλεση:
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο να αφρατέψει και προσθέτουμε, συνεχίζοντας το χτύπημα, τη ζάχαρη άχνη, τη βανίλια, τη σοκολάτα και το μπράντυ. Τέλος ρίχνουμε τις σταφίδες και βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο. Όταν κρυώσει κάνουμε μικρές μπαλίτσες και τις τυλίγουμε στη τρούφα σοκολάτας. Διατηρούμε τις τρούφες στο ψυγείο.
