Αν ψάχνετε εύκολα αλμυρά σνακ που θα κόψουν την πείνα των παιδιών και θα τα κρατήσουν χορτάτα στο σπίτι, αλλά καιι στο σχολείο τότε αξίζει να ρίξετε μια ματιά στην συνταγή που σας προτείνουμε.
Ποιο παιδί δεν τρελαίνεται για τα muffins, για το παιχνιδιάρικο σχήμα τους σαν μικρό κεκάκι, ενώ είναι και ένα πολύ καλο τρικ για τα πιτσιρίκια που δεν ενθουσιάζονται με τα λαχανικά.
Τι θα χρειαστείτε
2 κούπες φαρίνα
1 πρέζα αλάτι
1 μεγάλο κολοκυθάκι τριμμένο
1 μελιτζάνα τριμμένη
1 μεγάλο καρότο τριμμένο
1 κούπα γραβιέρα τριμμένη
2 πράσινα κρεμμυδάκια
3 αυγά
½ κούπα γάλα
50 γρ βούτυρο λιωμένο
1 κουταλιά πάπρικα γλυκιά
Εκτέλεση
Σ’ ένα βαθύ μπολ βάζεις το αλεύρι και το αλάτι. Προσθέτεις τα τριμμένα λαχανικά και την γραβιέρα κι ανακατεύεις καλά με το χέρι σου.
Σε ένα άλλο μπολ χτυπάς τα 3 αυγά και προσθέτεις το γάλα, το λιωμένο βούτυρο και την πάπρικα κι ανακατεύεις. Ρίχνεις αυτό το μείγμα στο μείγμα των λαχανικών κι ανακατεύεις καλά με μια σπάτουλα να ομογενοποιηθεί αυτό το μίγμα.
Βουτυρώνεις καλά την φόρμα των muffins και γεμίζεις. Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 20 – 25 λεπτά.
Διαβάστε επίσης:
Απίθανος 12χρονος έσωσε τους συμμαθητές του, όταν λιποθύμησε ο οδηγός του σχολικού (vid)
Θρίλερ στις ΗΠΑ: 7 άνθρωποι βρέθηκαν νεκροί σε σπίτι – Δύο έφηβες ανάμεσά τους
