Τα παιδιά είναι έτοιμα να επιστρέψουν στο σχολείο και το κολατσιό τους σίγουρα θα είναι απαραίτητο για το διάλειμμά τους.
Αν προτιμήσετε να εφοδιάσετε την τσαντούλα τους με κάτι σπιτικό, η παρακάτω συνταγή για γρήγορα μηλοπιτάκια είναι ιδανική και μπορείτε να την κάνετε πολύ εύκολα με λίγα υλικά.
Τι θα χρειαστείτε
2 κόκκινα μήλα κομμένα σε λεπτές ροδέλες
1 φύλλο σφολιάτας
3 κουταλιές της σούπας κανέλλα
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση:
Τοποθετούμε το φύλλο σφολιάτας σε αλευρωμένο πάγκο και με τη βοήθεια ενός ίσιου μαχαιριού, κόβουμε το φύλλο οριζόντια σε τρία ίσα κομμάτια και ύστερα σε δύο κάθετα στη μέση, ώστε να δημιουργήσουμε έξι λωρίδες.
Παίρνουμε μία λωρίδα ζύμης, τοποθετούμε 5-6 ροδέλες από τα μήλα στη μέση της επιφάνεια της, τα οποία απέχουν 2 εκ. προς τα έξω και τα πασπαλίζουμε με λίγο κάνελα.
Διπλώνουμε τη λωρίδα στη μέση και στη συνέχεια τη ρολάρουμε προσεκτικά.. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για τις υπόλοιπες λωρίδες ζύμης.
Σε μία φόρμα cupcakes με έξι θήκες τοποθετούμε μέσα τα μηλοπιτάκια, αφού έχουμε βουτυρώσει τις θήκες.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C στον αέρα για 15-20 λεπτά. Μόλις είναι έτοιμα τα αφαιρούμε από το φούρνο, τα αφήνουμε λιγάκι να κρυώσουν και στο τέλος πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη άχνη
