Έχετε βαρεθεί όλο τα ίδια και τα ίδια στο φαγητό και αναζητάτε κάτι που θα ιντριγκάρει τον ουρανίσκο σας;
Δοκιμάστε να φτιάξετε φαχίτας με κοτόπουλο, ένα κατεξοχήν μεξικάνικο φαγητό το οποίο έχει αγαπηθεί διεθνώς.
Η συνταγή που σας προτείνουμε είναι εύκολη, γρήγορη και θα αρέσει σίγουρα και στα παιδιά.
Υλικά
- ½ κούπα και μία κουταλιά, επιπλέον, ελαιόλαδο
- ¼ κούπα χυμός λάιμ (περίπου 3 λάιμ)
- 2 κουταλάκια κύμινο
- 500γρ. Στήθος κοτόπουλου’
- 1 πρέζα κόκκινο πιπέρι
- αλάτι
- πιπέρι
- 2 πιπεριές (κομμένες σε λεπτές φέτες)
- 1 μεγάλο κρεμμύδι (κομμένο σε λεπτές φέτες)
- πίτες (τορτίγιες ή κυπριακές) για το σερβίρισμα
- γιαούρτι ή σως της αρεσκείας ως συνοδευτικό
Εκτέλεση: Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το 1/2 της κούπας λάδι με το κύμινο, το λάιμ και το κόκκινο πιπέρι. Αλατοπιπερώστε το κοτόπουλο και μαρινάρετέ το στο μείγμα με το λάδι και τα μυρωδικά. Αφήστε στο ψυγείο το λιγότερο για 30 λεπτά.
Όταν είναι έτοιμο ζεστάνετε μία κουταλιά λάδι στο τηγάνι και ψήστε μέχρι να χρυσίσει από όλες τις πλευρές (περίπου 8 λεπτά κάθε πλευρά). Αφήστε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά και κόψτε σε λωρίδες.
Στο ίδιο τηγάνι που είχατε το κοτόπουλο τσιγαρίστε τις πιπεριές και το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε το έτοιμο το κοτόπουλο, ανακατέψτε και σερβίρετε μαζί με τις πίτες και την αγαπημένη σας σως.
Διαβάστε επίσης:
«Δεν είναι το πιο σοβαρό θέμα στα σχολεία τα κλιματιστικά»: Η Υπουργός Παιδείας υποβάθμισε το θέμα
Τι έδειξε η νεκροτομή στη σορό του 22 μηνών αγοριού που έπαθε ηλεκτροπληξία
