Μίας και το καλοκαίρι άρχισε να μας χαμογελά καλούμαστε και εμείς με τη σειρά μας να προετοιμαστούμε καταλλήλως για να το υποδεχτούμε. Όλοι θα θέλαμε να έχουμε την τέλεια σιλουέτα για το καλοκαίρι. Μόνο όμως με τη δική μας προσπάθεια μπορούμε να πετύχουμε το σώμα που θα θέλαμε, όχι μόνο για μια επιθυμητή εμφάνιση, αλλά πάνω από όλα και για υγεία.
O Αμερικάνικος Σύνδεσμος Διαιτολόγων αναφέρει σε πρόσφατες δημοσιεύσεις του ότι το μοντέλο της μεσογειακής διατροφής θεωρείτε το πιο υγιεινό παγκοσμίως μιας και βοηθά στην πρόληψη των καρδιοπαθειών (πρώτη αιτία θανάτου στις αναπτυγμένες χώρες), υπέρτασης, διαβήτη, και πολλών άλλων προβλημάτων υγείας. Παρόλα αυτά, αν και η Κύπρος είναι κατεξοχήν μεσογειακό νησί, πολλά άτομα που ζουν στο νησί μας έχουν ξεφύγει εντελώς από τη μεσογειακή διατροφή.
Κάποιες απλές και εύκολες διατροφικές συμβουλές για προετοιμασία του καλοκαιριού είναι οι ακόλουθες:
Πίνετε καθημερινά 8-12 ποτ. νερό ή 30-45 ml/kg βάρους.
Αποφεύγετε την πολλή καφεΐνη, τα αναψυκτικά, τα γλυκά, τα τηγανητά, και τα αλμυρά.
Καθημερινή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών.
Προτιμήστε το ελαιόλαδο και μικρή ποσότητα ξηρών καρπών αντί τα ζωικά λίπη.
Σταθερές ώρες γευμάτων.
Αποφυγή πολλών σοκολατούχων προϊόντων, μπισκότων, τσιπς κτλ.
Αποφυγή των πολλών κόκκινων κρεάτων, σάλτσες και τηγανιτών.
Αν θα πιείτε ποτό, κάντε το με μέτρο (1 μερίδα/ημέρα για τις γυναίκες, 2 μερίδες/ημέρα για τους άντρες), μίας και όλα τα αλκοολούχα ποτά έχουν θερμίδες.
Κάνετε σωστούς συνδυασμούς, το κυρίως γεύμα προτιμότερο να είναι το μεσημεριανό.
Μπορείτε να φάτε για ενδιάμεσο σνακ: φρούτο, γιαούρτι, κράκερ, χυμό φρέσκο αντί γλυκά.
Προτιμάτε τα φαγητά σας να είναι φρέσκα, αποφεύγετε πολλές κονσέρβες και έτοιμα φαγητά μιας και τα περισσότερα έχουν και πολλά συντηρητικά και αρκετό νάτριο.
Για αποφυγή των μυϊκών κραμπών προτιμάτε τροφές πλούσιες σε κάλιο όπως ντομάτες, μπανάνες, πορτοκάλια, σταφίδες, βερίκοκα, κόκκινες πιπεριές.
Να κοιμάστε καλά 6-8 ώρες το εικοσιτετράωρο, μίας και ο καλός ύπνος βοηθά στην καλή ρύθμιση του μεταβολισμού.
Ασκηθείτε συστηματικά.
Λαμβάνοντας υπόψη μας τις αρχές της υγιεινής διατροφής σίγουρα θα μπορεί ο καθένας μας να υιοθετήσει καινούριες διατροφικές συνήθειες, και κατά επέκταση βελτίωση της εμφάνιση του και την υγεία του. Κάθε αλλαγή θέλει ψυχική προετοιμασία και προγραμματισμό αλλά με λίγη θέληση μπορούμε να τα καταφέρουμε όλοι μας. Άς δώσουμε στον εαυτό μας την ευκαιρία να ζήσει μια καλύτερη ζωή μέσα στα πλαίσια της ποιοτικής διατροφής.
Φρουτοσαλάτα:
Υλικά
1 μήλο κομμένο σε μικρές φέτες
4 χρυσόμηλα κομμένα
1 μέτριο πορτοκάλι κομμένο σε μικρές φέτες
1 μπανάνα κομμένη
150 γρ. Σταφύλι χωρίς τα κουκούτσια
150 γρ. Καρπούζι κομμένο σε φέτες χωρίς τα κουκούτσια
100 γρ. Φράουλες κομμένες σε φέτες
2 κ/λιές μέλι
4 κ/λιές της σούπας 100% χυμό ανανά
½ φλ., αμύγδαλα ή καρύδια κομμένα σε μικρά κομματάκια
Εκτέλεση
Ανακατέψετε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μεγάλο μπολ. Διαλύστε το μέλι μέσα στο χυμό του ανανά και προσθέστε το στο μίγμα της σαλάτας. Αφού αφήσετε τη σαλάτα στο ψυγείο για να κρυώσει (1 ώρα) απολαύστε την σαν ένα από τα ενδιάμεσα σας σνακ.
Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, B.S., R.D. (U.S.A.)
Licensedclinicaldietitian-Nutritionist
Ενεργό μέλος του Αμερικάνικου και Κυπριακού Συνδέσμου Διαιτολόγων και Διατροφολόγων.
26941058, 99453027
