Όσπρια
Το κορυφαίο όσπριο για την καρδιά, την αναιμία και την υγεία των οστών
Οι φακές αποτελούν ένα από τα πιο θρεπτικά όσπρια και μπορούν να ενταχθούν εύκολα σε μια ισορροπημένη διατροφή. Είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα,...
Η νέα διατροφική τάση που υπόσχεται πιο υγιές έντερο
Οι φυτικές ίνες βρίσκονται ξανά στο επίκεντρο της διατροφής, όμως αυτή τη φορά η προσέγγιση είναι διαφορετική. Η νέα τάση που κερδίζει συνεχώς έδαφος ονομάζεται fibrelayering και...
Σαλάτα με φακές: Μία δροσερή εκδοχή για όσπρια το καλοκαίρι
Τα όσπρια είναι εξαιρετικά θρεπτικά και είναι απαραίτητα για το διαιτολόγιό μας. Ωστόσο τα έχουμε συνδυάσει περισσότερο με τον χειμώνα, στην εκδοχή της σούπας. Ποιος είπε, όμως,...
Burger από φακές που θα λατρέψουν και τα πιο «δύσκολα» παιδάκια
Τα όσπρια ομολογουμένως δεν είναι και το πιο αγαπημένο φαγητό των παιδιών. Αν έχετε όμως φαντασία και μεράκι, όλα μπορείτε να τα καταφέρετε. Ακόμη, όμως, κι αν...
5 tips για να αγαπήσει το παιδί σας τα όσπρια
Γράφει η Μαρία-Χριστίνα Αλεξοπούλου, Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Όλοι ξέρουμε πόσο δύσκολο είναι να πείσετε ένα μικρό παιδί να φάει όσπρια. Παρ’ όλα αυτά, υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους οποίους μπορείτε...
Φακές σαλάτα με λαχανικά
Μπορεί να έχουμε συνηθίσει τις φακές ως κυρίως πιάτο αλλά η σημερινή ζέστη μάς ώθησε να τις σερβίρουμε ως σαλάτα με συνοδεία λαχανικών. Δοκιμάστε τη συνταγή ως...
