Αν και τα φρούτα είναι ένα γευστικότατο και υγιεινό σνακ τόσο για τους μικρούς όσο και για τους μεγάλους, πρέπει πάντα να προσέχουμε την περιεκτικότητά τους σε ζάχαρη όταν τα καταναλώνουμε, ειδικά αν δίνουμε περισσότερη προσοχή στο βάρος και την καλή υγεία του οργανισμού μας. Μπορεί λοιπόν τα φρούτα να προσφέρουν πολλά θετικά στην υγεία μας, από άποψη διατροφικής αξίας, όμως, δεν είναι όλα εξίσου ωφέλιμα.
Πώς μπορούμε να ξέρουμε ποια φρούτα είναι καταλληλότερα για να προσφέρουμε κάθε φορά στα παιδιά μας;
Η διατροφολόγος Jillian Kubala, MS, RD, ξεκαθαρίζει, ότι στην κατανάλωση φρούτων δεν έχει τόση σημασία το πόση ζάχαρη περιέχουν εκείνα, αλλά η ποσότητα φρούτων που καταναλώνουμε κάθε φορά και η επεξεργασία που έχει υποστεί το κάθε φρούτο.
«Η περιεκτικότητα ζάχαρης στα φρέσκα φρούτα διαφέρει, γι’ αυτό πρέπει να δίνεται περισσότερη σημασία στην ποσότητα των μερίδων που σερβίρονται στα παιδιά και όχι τόσο στο ποιο φρούτο έχει περισσότερη ή λιγότερη ζάχαρη», σημειώνει η διατροφολόγος.
Ποια φρούτα περιέχουν λιγότερη ζάχαρη;
- Σμέουρα
- Βατόμουρα
- Ακτινίδια
- Φράπα (γκρέιπφρουτ)
- Παπάγια
- Καρπούζι
Ποια φρούτα περιέχουν περισσότερη ζάχαρη;
- Κεράσια
- Μάνγκο
- Μπανάνα
- Σταφύλια
- Σύκα
Τι συμβαίνει με τα αποξηραμένα φρούτα;
«Τα αποξηραμένα φρούτα περιέχουν συντηρητικά, άρα και περισσότερη ζάχαρη από τα φρέσκα φρούτα», τονίζει η διατροφολόγος. «Κατά τον ίδιο τρόπο και τα φρούτα σε κονσέρβα με σιρόπι (τύπου κομπόστες) περιέχουν, επίσης, περισσότερη ζάχαρη».
Και σε αυτή την περίπτωση, όμως, σημασία πρέπει να δίνεται στην ποσότητα που καταναλώνουμε. «Τα αποξηραμένα φρούτα είναι ένα ιδανικό σνακ για τα παιδιά. Οι γονείς μπορούν να ανακατεύουν τα αγαπημένα αποξηραμένα φρούτα των παιδιών τους με ξηρούς καρπούς για να έχουν ένα σνακ υγιεινό και γεμάτο πρωτεΐνες», προτείνει η Jillian Kubala.
Τι συμβαίνει με τους χυμούς;
Οι συσκευασμένοι χυμοί πρέπει να καταναλώνονται με περισσότερη φειδώ, καθώς περιέχουν περισσότερα συντηρητικά και λιγότερες φυτικές ίνες από τα φρέσκα φρούτα. «Οι χυμοί και τα smoothies θα έπρεπε να χρησιμοποιούνται ως ένα “περιστασιακό” σνακ και όχι να καταναλώνονται σε καθημερινή βάση, ακόμα και αν στη συσκευασία αναφέρεται, ότι περιέχουν χυμό από 100% φρούτα!», διευκρινίζει η διατροφολόγος.
Πηγή: popsugar.com
