3 γλυκές προτάσεις για σχολικό κολατσιό χωρίς ζάχαρη

Τα παιδιά λατρεύουν τα γλυκά, αλλά δυστυχώς αυτά δεν αποτελούν και την καλύτερη επιλογή για την υγεία τους.

Παρακάτω σας παρουσιάζουμε τρεις συνταγές που ξεχειλίσουν γλύκα, αλλά δεν περιέχουν καθόλου ζάχαρη.

Κέικ, γλυκά σάντουιτς και μπάρες δημητριακών χαρίζουν στα παιδιά ενέργεια, χορταίνουν την πείνα τους και καλύπτουν την ανάγκη τους για… κάτι γλυκό ακόμα και στο σχολείο!

Γλυκό σάντουιτς με σοκολάτα και φράουλα

Υλικά:

1 φρατζολάκι για σάντουιτς
1 κουταλιά φρέσκο βούτυρο
3 κουταλιές της σούπας σοκολάτα ξυσμένη σε νιφάδες
4-5 φράουλες
1 κουταλάκι μαύρη ζάχαρη

Εκτέλεση:

Ανοίξτε το φρατζολάκι και αλέιψτε και τις δύο φέτες με το βούτυρο. Απλώστε παντού πάνω από το βούτυρο τις νιφάδες σοκολάτας και πιέστε ούτως ώστε να κολλήσουν πάνω στο βούτυρο. Κόψτε τις φράουλες σε φέτες και στρώστε τις σε μια φέτα. Πασπαλίστε με μαύρη ζάχαρη και κλείστε το σάντουιτς.

Muffins με μπανάνα, καρότο και μήλα

Υλικά:

Δύο μήλα κομμένα σε κύβους

Ένα καρότο μεσαίο

Μια μπανάνα

2 αυγά

1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια

50 γρ. λιωμένο βούτυρο ή λάδι

160 γραμ. αλεύρι

1,5 κουταλάκι baking powder

Εκτέλεση:

Σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό βράζετε το μήλο (κομμένο σε κύβους) και το τριμμένο καρότο. Στη συνέχεια, σε ένα μπολ, λιώνετε με το πιρούνι τη μπανάνα, ρίχνετε τα δύο αυγά, το μήλο και το καρότο και τα χτυπάτε καλά με το μίξερ. Συνεχίζετε το χτύπημα προσθέτοντας το αλεύρι, τη βανίλια και το baking powder (και το λάδι προαιρετικά). Σε μια αντικολλητική φόρμα για muffins βάζετε το μείγμα και ψήνετε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά. Αυτά τα muffins μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο για 3 ημέρες ή μπορούν να καταψυχθούν.

Μπάρες δημητριακών με μπανάνα σταφίδες κανέλα και καρύδια

Υλικά:

75 γρ νιφάδες βρώμης

30 γρ σταφίδες

40 γρ καρύδια, χοντροκομμένα

3 κουτ.σούπας κολοκυθόσπορους

1/2 κουτ.γλ. κανέλα

1 πρέζα μοσχοκάρυδο

1 ώριμη μπανάνα

2 κουτ.σούπας μέλι

Εκτέλεση:

Σε ένα ταψί απλώστε τις νιφάδες βρώμης και ψήστε στους 180 για 15 λεπτά, να καβουρδιστούν. Βγάλτε τις μόλις σκουρύνει το χρώμα τους και μυρίσουν. Σε μπολ αναμείξτε τις καβουρδισμένες νιφάδες βρώμης, τις σταφίδες, τα καρύδια, τους κολοκυθόσπορους, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο. Σε ένα πιάτο με το πιρούνι λιώστε την μπανάνα και ανακατέψτε την με το μέλι.Έπειτα, βάλτε το χυλό στο μπολ με τα άλλα υλικά και τα ανακατέψτε πολύ καλά όλα τα υλικά μαζί. Σε μια ορθογώνια φόρμα (14×10) που έχετε καλύψει με λαδόκολλα ρίξτε και απλώστε το μείγμα. Με ένα κουταλι πιέστε καλά για να συμπιεστούν τα υλικά. Τοποθετήστε στο ψυγείο για περίπου 30+ λεπτά. Κόψτε σε ορθογώνια κομμάτια και αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.