κούλουμα
Συνταγή για φανταστική λαγάνα από τον Άκη Πετρετζίκη
Η λαγάνα είναι άζυμος άρτος, που σημαίνει ότι παρασκευάζεται χωρίς προζύμι και φαίνεται ότι χρησιμοποιήθηκε από τους Ισραηλίτες κατά τη νύχτα της Εξόδου τους από την Αίγυπτο,...
Τι σημαίνει η λέξη «κούλουμα» και τι ακριβώς σηματοδοτεί;
Η Καθαρά Δευτέρα σηματοδοτεί τη λήξη της αποκριάς και την έναρξη της νηστείας. Το ξεκίνημα της Σαρακοστής γιορτάζεται με διάφορα σαρακοστιανά εδέσματα, όπως η παραδοσιακή λαγάνα, η...
H μούττη της Σαρακοστής (Καθαρά Δευτέρα στην Κύπρο)
Η Καθαρά Δευτέρα για τους περισσότερους σημαίνει εξόρμηση στα χωράφια, σημαίνει παιγνίδια, αλλά και μυρωδάτα κουλούρια. Όλοι προγραμματίζουμε να κόψουμε τη… μούττη της, ενώ τα φαγητά της...
