Σας αρέσει να μαγειρεύετε με τα παιδιά στην κουζίνα; Δοκιμάστε να φτιάξετε νόστιμα μπισκότα [2] με την παρακάτω εύκολη συνταγή.
Απολαύστε τα στη διάρκεια των διακοπών ή δώστε τα στα παιδιά ως κολατσιό στο σχολείο και τις δραστηριότητές τους. Θα τα λατρέψουν!
Υλικά:
80 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
80 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
10 γρ. βούτυρο παγωμένο, κομμένο σε κομμάτια
10 γρ. τυρί τσένταρ, τριμμένο
1 μικρό ματσάκι δεντρολίβαλο, ψιλοκομμένο
Τον κρόκο από ένα μεγάλο αβγό
Εκτέλεση: Προθερμάνετε τον φούρνοστου 180ο. Σε ένα μπολ ανακατέψτε τα αλεύρια με το βούτρο μέχρι να θυμίζουν μεγάλα κομμάτια τριμμένου ψωμιού. Προσθέστε το τυρί, το δενδρολίβανο και το αβγό και ανακατέψτε καλά με ένα πιρούνι. Όταν το μείγμα αρχίσει να “δένει”, ζυμώστε το με τα χέρια σας μέχρι να γίνει ένα μαλακό ζυμάρι.
Πάρτε λίγη ζύμη στα χέρια σας (στο μέγεθος ενός φουντουκιού), φτιάξτε ένα μπαλάκι και τοποθετήστε το σε ταψί που έχετε καλύψει αντικολλητικό χαρτί. Ανοίξτε το ελαφρά με ένα πιρούνι και κάντε το ίδιο με την υπόλοιπη ζύμη. Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 12 με 14 λεπτά. Εναλλακτικά, μπορείτε να φτιάξετε τα μπισκοτάκια στο σχήμα που εσείς επιθυμείτε και να τα ψήσετε. Αποθηκεύστε τα σε αεροστεγές δοχείο μέχρι και μία εβδομάδα.