- Infokids.cy - https://www.infokids.cy -

Βελούδινος πουρές πατάτας για το νηστίσιμο τραπέζι και όχι μόνο!

Διανύουμε την περίοδο της Νηστείας [2] και η πατάτα είναι η απόλυτη πρωταγωνίστρια του τραπεζιού, ενώ είναι το αγαπημένο φαγητό των παιδιών.

Εκτός από τις τηγανητές και τις πατάτες φούρνου, η εκδοχή του πουρέ [3] είναι ιδανική,καθώς μπορεί τόσο να συνοδεύσει ένα πιάτο, αλλά και μόνος του, αν συνδυαστεί με τα κατάλληλα υλικά μπορεί να «απογειωθεί».

Σας παρουσιάζουμε μία υπέροχη συνταγή [4] για πηρουνάτο πουρέ, όπως τη διαβάσαμε στη madameginger. [5]

Πουρές πατάτας (4-6 μερίδες)

Τι θα χρειαστείτε
Εκτέλεση

Πλένουμε καλά τις πατάτες με τη φλούδα και τις βάζουμε σε κατσαρόλα με μπόλικο κρύο νερό, έτσι ώστε να τις καλύπτει. Αλατίζουμε καλά το νερό.

Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για να βράσει. Όταν φτάσει σε σημείο βρασμού, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε τις πατάτες για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν (δοκιμάζουμε με το μαχαίρι).

Αποσύρουμε την κατσαρόλα απο τη φωτιά και στραγγίζουμε τις πατάτες. Προσεκτικά, όσο είναι ζεστές, τις ξεφλουδίζουμε και τις βάζουμε σε μπολ.

Περιχύνουμε τις πατάτες με το ελαιόλαδο, λίγο-λίγο για να ενσωματωθεί ενώ τις λιώνουμε με πηρούνι μέχρι να γίνουν πουρές.

Προσθέτουμε αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τον μαϊντανό ψιλοκομμένο. Ανακατεύουμε λίγο ακόμα.

Σερβίρουμε όσο ο πηρουνάτος πουρές είναι ακόμα ζεστός.

Διαβάστε επίσης:

«Πόλεμος» μεταξύ Ρώσων και Ουκρανών μαθητών και στα κυπριακά σχολεία [6]

«Μια φορά κι έναν καιρό…..»: Μία κουκλοθεατρική παράσταση για μικρούς και μεγάλους [7]

Ουκρανία: Συγκίνησε ο 11χρονος που έφυγε μόνος με μία πλαστική σακούλα και έναν αριθμό τηλεφώνου στο χέρι του [8]