Η κανέλα αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα μπαχαρικά παγκοσμίως, όμως τα τελευταία χρόνια έχει κεντρίσει το ενδιαφέρον και για τα πιθανά οφέλη της στην υγεία. Χάρη στα πολύτιμα συστατικά της, θεωρείται από πολλούς ένα φυσικό σύμμαχο για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού, ιδιαίτερα σε περιόδους όπου οι ιώσεις και οι λοιμώξεις είναι πιο συχνές.
Πλούσια σε αντιοξειδωτικά
Ένα από τα σημαντικότερα πλεονεκτήματα της κανέλας είναι η υψηλή περιεκτικότητά της σε αντιοξειδωτικές ουσίες, όπως οι πολυφαινόλες. Οι ενώσεις αυτές συμβάλλουν στην αντιμετώπιση των ελεύθερων ριζών, προστατεύοντας τα κύτταρα από τη φθορά.
Μάλιστα, σε έρευνα που συνέκρινε την αντιοξειδωτική δράση 26 διαφορετικών μπαχαρικών, η κανέλα κατέλαβε την πρώτη θέση, ξεπερνώντας ακόμη και το σκόρδο και τη ρίγανη. Παράλληλα, η έντονη αντιοξειδωτική της δράση λειτουργεί και ως φυσικό «συντηρητικό», ενώ συμβάλλει στην προστασία του οργανισμού από βλάβες και μολύνσεις.
Η συμβολή της στην αντιμετώπιση μικροβίων
Το βασικό δραστικό συστατικό της κανέλας, η κινναμική αλδεΰδη, έχει συνδεθεί με αντιμικροβιακή δράση απέναντι σε βακτήρια, όπως η σαλμονέλα και η λιστέρια, ενώ μπορεί να συμβάλει και στη θεραπεία λοιμώξεων του αναπνευστικού.
Παράλληλα, η κατανάλωσή της φαίνεται να ωφελεί και τη στοματική υγιεινή, βοηθώντας στη διατήρηση πιο δροσερής αναπνοής.
Επιπλέον, σε ορισμένες μελέτες η κανέλα έχει εξεταστεί ακόμη και για την αντιμετώπιση του HIV, λόγω της ικανότητάς της να ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Τρεις εύκολοι τρόποι να την εντάξετε στην καθημερινότητα
Η κανέλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλά περισσότερα από γλυκά και φαγητά. Δοκιμάστε τη και σε ροφήματα που συνδυάζουν γεύση και θρεπτικά συστατικά.
Latte με κανέλα
Για ένα αρωματικό ρόφημα, αναμείξτε γάλα αμυγδάλου, espresso, κανέλα, βανίλια και σιρόπι σφενδάμου. Ολοκληρώστε με λίγη επιπλέον κανέλα στην επιφάνεια.
Τσάι κανέλας με κουρκουμά
Ένας συνδυασμός που μπορεί να προσφέρει ανακούφιση σε περιπτώσεις πονόλαιμου ή πόνων περιόδου. Ετοιμάστε τσάι κανέλας και προσθέστε ξύλο κανέλας, κουρκουμά και μέλι.
Smoothie με κανέλα και φυστικοβούτυρο
Ανακατέψτε στο μπλέντερ γάλα σόγιας, μπανάνα, φυστικοβούτυρο, κανέλα, μέλι και παγάκια για ένα χορταστικό ρόφημα που προσφέρει ενέργεια και πρωτεΐνη.