Ρολό κέικ με παγωτό βανίλια

Το κέικ του καλοκαιριού είναι τυλιχτό και έχει απίθανη γέμιση παγωτό βανίλιας. Ό,τι πρέπει για ένα δροσιστικό γλυκάκι τώρα που η θερμοκρασία έχει πάρει τα πάνω της....