Το παγωτό είναι το αγαπημένο σνακ των παιδιών τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.
Σήμερα θα φτιάξουμε μια γεύση λίγο διαφορετική από τα συνηθισμένα που σίγουρα όμως θα εντυπωσιάσει τα παιδιά. Το φιστικοβούτυρο “δένει” αρμονικά με τη μερέντα και απογειώνουν τη κλασική συνταγή και αποτελούν ένα ιδανικό κέρασμα για όλες τις ώρες.
Υλικά
2 φακελάκια σαντιγί σε σκόνη
1 κούπα φιστικοβούτυρο
2 κουτιά γάλα εβαπορέ
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
1 κούπα μερέντα ή 4 κουταλιές της σούπας
Εκτέλεση
Ρίχνουμε το γάλα σε ένα μπολ και βάζουμε στην κατάψυξη για 2 ώρες.Παράλληλα βάζουμε το ζαχαρούχο στο ψυγείο. Χτυπάμε το γάλα εβαπορέ στο μίξερ μέχρι να φουσκώσει.Ρίχνουμε το ζαχαρούχο μαζί με το φιστικοβούτυρο, την μερέντα και συνεχίζουμε το χτύπημα σε χαμηλή ταχύτητα.
Τέλος προσθέτουμε την σαντιγί σε σκόνη και ανακατεύουμε. Βάζουμε το παγωτό σε ειδικό δοχείο και το βάζουμε στην κατάψυξη για 6- 8 ώρες μέχρι να παγώσει ανακατεύοντας το ανά 45 λεπτά για 4 φορές συνολικά. Αν έχουμε παγωτομηχανή ρίχνουμε το μείγμα σε παγωτομηχανή και ακολουθούμε τις οδηγίες του κατασκευαστή. Όταν το παγωτό παγώσει και είναι ακόμα μαλακό, μεταφέρετε το σε ένα αεροστεγές δοχείο και καλύψτε με μεμβράνη. Παγώνετε για 2 ώρες.