Σήμερα φτιάχνουμε σπιτικά μπισκότα [2] λεμονιού με ελαιόλαδο που είναι υπέροχο συνοδευτικό τόσο για το πρωινό των παιδιών όσο και για τον καφέ σας! Ιδανικό σνακ και για το κολατσιό των μαθητών!
Υλικά:
- 1,5 κούπα ελαιόλαδο
1 κούπα ζάχαρη
½ κούπα χυμό λεμονιού
Ξύσμα ενός μεγάλου ή δύο μικρών λεμονιών
¼ κούπας κονιάκ
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν
½ κουταλάκι του γλυκού σόδα
Περίπου 4,5 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Περίπου μια κούπα σουσάμι για το τύλιγμα + 1 κουταλιά ζάχαρη