Την Τετάρτη 07 Μαρτίου, η Τεχνική Επαγγελματική Σχολή Εκπαίδευσης και Κατάρτησης Πάφου [2], τίμησε τον μήνα Γαλλοφωνίας με την παράθεση ενός εκλεκτού γαλλικού μενού [3].
Την εκδήλωση οργάνωσαν και πραγματοποιήσαν οι εκπαιδευτές των Ξενοδοχειακών σε συνεργασία με τους μαθητές του Β’ έτους. Η όλη ατμόσφαιρα θύμιζε Γαλλία [4] τόσο στην διακόσμηση του χώρου όσο και στις γεύσεις των γαστρονομικών πιάτων που ετοίμασαν οι μαθητές.
Η βραδιά ξεκίνησε καλωσορίζοντας τους καλεσμένους με κοκτέιλ σαμπάνιας με νότες εσπεριδοειδών.
Το μενού καθ’ αυτού συμπεριλάμβανε μικρές μπουκιές από καπνιστό σολομό, μαύρο χαβιάρι και αιγινό τυρί (amuse – bouche), Γαλλική παραδοσιακή σούπα μπίσκ θαλασσινών, βοδινό μπον φιλέ σε κρούστα σφολιάτας συνοδευμένο με αρωματική σκούρα σάλτσα ντέμι – γκλας.
Την βραδιά έκλεψε το επιδόρπιο, το οποίο συμπεριλάμβανε τάρτα προφιτερόλ με γέμιση από κρέμα άσπρης σοκολάτας και φρούτα του δάσους και όλα αυτά συνδυάστηκαν άψογα με σάλτσα φράουλας, παγωτό βανίλιας και καραμελωμένα χαλεπιανά. Θα πρέπει να τονίσουμε για το συγκεκριμένο είχε βραβευτεί μαθητής των Ξενοδοχειακών με χάλκινο μετάλλιο στον 12ο Διαγωνισμό Μαγειρικής Νοτίου Ευρώπης ο οποίος πραγματοποιήθηκε πρόσφατα στη Θεσσαλονίκη.
Στη συνέχεια τα τραπέζια στρώθηκαν με ποικιλία γαλλικών τυριών σε πλάτερ τα οποία συνδυάστηκαν άριστα με κορυφαία κρασιά Βουργουνδίας και Μπορντό. Στο τέλος της βραδιάς οι μαθητές παρέθεσαν γαλλικό καφέ με ποικιλία ντελικάτων, αρωματικών μάκαρονς.
Τη βραδιά έκλεισε το θερμό χειροκρότημα των παρευρισκομένων στη παρουσία όλων των συντελεστών της εκδήλωσης.
Ανάμεσα στους καλεσμένους οι οποίοι τίμησαν την βραδιά με την παρουσία τους ήταν ο κ. Γιώργος Κουτσίδης, Επαρχιακός Επιθεωρητής Πάφου ΠΛΕ (Πρώτος Λειτουργός Εκπαίδευσης), η κυρία Μαρία Τσέλεπου εκ μέρους του Υφυπουργείο Τουρισμού και ο κ. Χρυσόστομος Καλλής – Πρόεδρος της Alliance Française στην Πάφο.
Διαβάστε ακόμα:
Σπουδαία διεθνής διάκριση για τον μικρό Μάριο – Κέρδισε ασημένιο μετάλλιο στο καράτε [6]
Barbie: 10 πράγματα που ίσως δεν γνώριζες για την πιο διάσημη κούκλα στον κόσμο (εικόνες και video) [7]
Μπαμπάς ξανά στα 82 του έγινε ο διάσημος σχεδιαστής, Roberto Cavalli [8]