Η κρέπα γλυκιά ή αλμυρή [2] είναι ένα από τα σνακ που ξετρελαίνει τα παιδιά. Είναι ιδανική, τόσο για πρωινό, όσο και για απογευματινό ή βραδινό.
Την έχουμε συνηθίσει με σοκολάτα, μπισκότο και φρούτα ή αλμυρή με αλλαντικά, τυριά και λαχανικά. Σήμερα θα σας δώσουμε μία διαφορετική συνταγή [3], με το αγαπημένο μας χαλούμι.
Τι θα χρειαστείτε
Για τον χυλό
2 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 αυγά
2 ποτήρια γάλα
Για τη γέμιση
4 ποτήρια τριμμένο χαλούμι
Ζαμπόν κομμένο σε φέτες για τοστ
Τυρί κίτρινο κομμένο σε φέτες για τοστ
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε τα υλικά της ζύμης με σύρμα. Παίρνουμε το χυλό ψήνουμε τις κρέπες και τις αφήνουμε να κρυώσουν. Παίρνουμε μια κρέπα βάζουμε λίγο τριμμένο χαλούμι, ένα ζαμπόν κομμένο σε δύο μακρόστενα κομμάτια και ένα τυρί κίτρινο κομμένο με τον ίδιο τρόπο.
Τυλίγουμε την κρέπα και τη βάζουμε στο ταψί, αφού γεμίσουμε το ταψί με κρέπες, ρίχνουμε ½ ποτήρι γάλα μια κρέμα γάλακτος και τριμμένο χαλούμι από πάνω.
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς Κελσίου για 40-50 λεπτά.