Φτιάξτε λαχταριστά cookies που τρώγονται… με το κουτάλι!

Φτιάξτε λαχταριστά cookies που τρώγονται... με το κουτάλι!

Ποιο παιδί – και όχι μόνο- δεν αγαπάει τα μπισκότα; Με βανίλια, κομματάκια σοκολάτας ή γεμιστά είναι η αγαπημένη λιχουδιά μικρών και  μεγάλων.

Πως θα σας φαινόταν, όμως, αν αντί για το κλασικό μπισκότο, είχατε μπροστά σας ένα μπολ παγωτού με ζύμη για cookies , που μπορείτε με το κουταλάκι, όπως κάναμε ως παιδιά, όταν η μαμά έφτιαχνε κέικ;

Η συνταγή που ακολουθεί θα ξετρελάνει τόσο τα παιδιά, όσο και εσάς!

Τι θα χρειαστειτε

  • 1 φλυτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 φλυτζάνι βούτυρο, ανάλατο
  • 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη μαύρη
  • 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη λευκή γκρανουλέ
  • 1/4 της κουταλιάς του γλυκού αλάτι
  • 1 1/2 κουταλιά της σούπας γάλα (και λίγο παραπάνω, αν χρειαστεί στη ζύμη)
  • 1/2 κουταλιά του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/2 φλυτζάνι κομματάκια σοκολάτας

Εκτελεση

Πρώτα πρώτα, πρέπει να αποστειρώσουμε το αλεύρι (αφού η ζύμη μας δεν θα ψηθεί). Το απλώνουμε, λοιπόν, σ’ ένα ταψάκι και το αφήνουμε στον φούρνο, στους 160 βαθμούς, για 7 λεπτά.

Σ’ ένα μπολ, ρίχνουμε το βούτυρο, το αλάτι, τη μαύρη και τη γκρανουλέ ζάχαρη και ανακατεύουμε με το μίξερ ώσπου το μείγμα μας να γίνει αφράτο (περίπου 3 λεπτά).

Ρίχνουμε το γάλα και τη βανίλια και ανακατεύουμε ώσπου να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε, ώσπου να έχουμε μια ωραία ζύμη.

Τέλος, ρίχνουμε τα κομματάκια σοκολάτας και διπλώνουμε τη ζύμη με τη σπάτουλα, για να πάνε παντού, αλλά να φαίνονται κιόλας.

Tip: Αν θέλετε σοκολατένια ζύμη

Αντικαθιστούμε το 1/3 του φλυτζανιού αλεύρι με σκόνη κακάο, σε αντίστοιχη ποσότητα και το ανακατεύουμε με το αλεύρι πριν το προσθέσουμε στο μείγμα. Για γέμιση, χρησιμοποιούμε κομματάκια μαύρης σοκολάτας ή κομματάκια αμυγδάλου.

Διαβάστε επίσης:

Σπιτικά μπισκότα-σκάκι για το πρωινό, το σνακ στο σχολείο, αλλά και το γραφείο

Το πιο εύκολο και λαχταριστό σοκολατένιο γλυκό με μπισκότα