Είναι εύκολα και υγιεινά, ιδανικά για όλη την οικογένεια. Τα burger γαλοπούλας [2] είναι μία πολύ έξυπνη λύση για να φάνε τα παιδιά πιο ευχάριστα το φαγητό τους, ενώ είναι εξαιρετικά για σνακ βλέποντας μία ωραία ταινία όλοι μαζί.
Το Infokids.cy βρήκε μία πανεύκολη συνταγή [3] που γίνεται μόλις σε μισή ωρίτσα.
Αλήθεια, ποιος -μικρός ή μεγάλος- μπορεί να πει «όχι» σε ένα λαχταριστό burger [4];
Τι θα χρειαστείτε
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο σπασμένες
- 85 γραμμάρια βρώμη
- 450 γραμμάρια κιμά γαλοπούλα
- 100 γραμμάρια ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα
- 1 μεγάλο καρότο
- 1 χτυπημένο αυγό
- Στρογγυλά ψωμάκια για burger
Εκτέλεση
Κάψτε μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε μία καταρόλα και σωτάρετε για 5 λεπτά το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για 1 λεπτό. Στη συνέχεια προσθέστε τη βρώμη και τηγανήστε για 2 λεπτά επιπλέον, βάλτε το μείγμα σε ένα μπολ και αφήστε να κρυώσει.
Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά στο μείγμα που έχει κρυώσει και ζυμώστε με τα χέρια σας καλά. Φτιάξτε 8 μπιφτέκια. Ανάψτε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ζεστάνετε σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι άλλη μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και περάστε τα μπιφτέκια μέχρι να ροδίσουν (3-4 λεπτά). Μεταφέρετέ τα σε λαδόκολλα και ψήστε στο φούρνο για 10-15 λεπτά.