Εναλλακτική και πεντανόστιμη καρμπονάρα χωρίς κρέμα γάλακτος

Ανάμεσά τους ο 20χρονος Αναστάσιος Κουτσόπουλος από την Καρδίτσα ο οποίος επιβιβάστηκε από την Καρδίτσα στο μοιραίο τρένο με προορισμό τη

Γευστική πανδαισία θα μπορούσε να χαρακτηριστεί ο συνδυασμός των τυριών, της κρέμας γάλακτος και των spaghetti, σε ένα πιάτο που αγαπούν οι περισσότεροι.

Η αυθεντική συνταγή της καρμπονάρα απαιτεί κρέμα γάλακτος, αλλά εμείς σήμερα σας προτείνουμε μία εναλλακτική, αλλά εξίσου νόστιμη μακαρονάδα χωρίς αυτή.

Τι θα χρειαστείτε

  • 500 γρ σπαγγέτι
  • 4 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 12 φέτες μπέικον
  • 4 κρόκοι αυγών
  • 1 κούπα παρμεζάνα
  • πιπέρι
  • αλάτι
  • μαϊντανός

Εκτέλεση

Βράζουμε τα μακαρόνια και, παράλληλα, σε ένα βαθύ τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε το μπέικον ανακατεύοντας! Χτυπάμε τους κρόκους των αυγών σε ένα μπολ. Μόλις τα μακαρόνια είναι έτοιμα ρίχνουμε από πάνω τα αυγά και ανακατεύουμε πολύ γρήγορα για να “σπάσει” το αυγό! Στη συνέχεια ρίχνουμε και τα υλικά από το τηγάνι μας και συνεχίζουμε το ανακάτεμα! Τέλος, ρίχνουμε την παρμεζάνα  και προσθέτουμε μπόλικο πιπέρι . Σερβίρουμε γαρνίροντας με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Διαβάστε επίσης:

Είναι ασφαλές για ένα παιδί να νηστέψει; Τι απαντά ο ειδικός

Θρίλερ στη Βρετανία: Νεκρό βρέφος εντοπίστηκε σε δάσος – Ήταν αγνοούμενο από τον Ιανουάριο

Τραγωδία στα Τέμπη: Δίνει δείγμα DNA η οικογένεια του ενός από τους δύο Κύπριους που αγνοούνται