Κανείς δεν μπορεί να πει όχι σε μία πίτα. Πόσο μάλλον όταν αυτή γίνεται γρήγορα και τρώγεται πολύ ευχάριστα είτε ζεστή είτε κρύα.
Σήμερα σας παρουσιάζουμε μία παραλλαγή της γνωστής σε όλους κις, [2] η οποία δεν χρειάζεται φύλλο, ούτε πολλές ώρες ψήσιμο, ενώ είναι πολύ πιθανό να έχετε ήδη τα υλικά στο ψυγείο σας.
Δοκιμάστε τη!
Υλικά:
- 125γρ. Μπέικον ψιλοκομμένο
- 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 ½ της κούπας τριμμένο τυρί
- 1/3 της κούπας αλέυρι που φουσκώνει μόνο του
- αλάτι και πιπέρι
- 4 αυγά
- 1 ½ της κούπας γάλας
Εκτέλεση: Προθερμάνετε τον φούρνο στου 200ο. Λαδώστε μία φόρμα για τάρτες. Ανακατέψτε καλά το κρεμμύδι, το μπέικο, το αλεύρι, το τυρί, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μεσαίο μπολ. Απλώστε το μείγμα στον πάτο της φόρμας. Σε ένα άλλο σκεύος χτυπήστε τα αυγά με το γάλα και περιχύστε τη φόρμα. Ψήστε για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι να χρυσίσει και να φουσκώσει η πίτα. Αφήστε να κρυώσει λιγάκι και σερβίρετε.